吉林农业大学家政学教学实习模式改革研究

赵丹

摘 要：教学实习是教学过程的重要环节，就家政学的学科特点而言，更应重视教学实习工作的成效。本研究根据吉林农业大学家政学教学实习模式中存在的问题，从整合利用校方资源实现资源优化配置；以校企双赢为目标增加企业配合度；提高学生参与度培养学生实习兴趣与积极性等方面提出改革设想。

关键词：家政学；本科；教学实习模式；改革

教学实习是让学生在理论学习之余，走出课堂走进企业，体验企业的运营过程，培养自身实际操作能力。同时，让学生反思理论的应用方法以及理论存在的不足，产生进一步理论学习与思考的动力。学者研究表明，教学实习是提高本科生教学质量[1]和大学生实践能力[2]的重要环节。家政学专业是一门新兴的应用性学科，致力于培养掌握家庭教育、护理、家庭理财、营养饮食等具有多方面实际操作能力的高素质专门人才，[3]与其他学科相比，其更注重学生对知识的整体理解及实际操作能力的培养。然而，家政学现有的教学实习模式存在诸多问题，实习效果较差，为了更好的发挥教学实习的作用，达到更好的教学效果，本研究在对家政学学科特点及其本科教学实习模式存在的问题深入研究的基础上，提出了家政学本科教学实习模式的改革方案。

一、家政学现有教学实习模式存在的问题

1.实习资源配置水平较低

吉林农业大学家政学现有教学实习模式是以课程为单位进行的，教学实习内容的设计主要由每门课程任课教师根据各自的课程内容和教学计划来定，鉴于同一学科下各课程相辅相成的必然联系和教学时间的限制，这种各自为政的教学实习模式难免会造成实习内容重叠、实习时间短且分散等实习资源浪费的现象。另外经费不足是很多学科教学实习面临的问题，[4]家政学的教学实习经费目前主要由各门课程教师根据各自课程需要分别申报，在这种教学实习模式下，这种经费分配模式不仅使各课程实习经费紧张，实习效果较差，而且也加剧了整体教学实习经费不足的情况。

2.企业配合度较低

吉林农业大学现有教学实习模式的设计理念是让学生在学习不同课程的时候都能够有针对性的参与实践，但实施却难以达到预期的目标。首先，企业难以提供与某一特定课程完全匹配的特设岗位让学生只从事与该课程相关的工作；其次，实习期间，企业需要配备专业人员对学生进行业务培训与指导，实习单位是正常运营的企业，保证企业正常的运行节奏以及合理的经营成本是企业承接实习任务的前提条件。现有的教学实习模式按照课程分配时间，每门课程实习时间最长不超过两周，往往学生刚对业务上手，实习就结束了，无形中增加了企业的管理成本。因此，企业出于自身运营成本的考虑配合程度有限，影响实习效果。

3.学生实习兴趣与积极性缺乏

学生对實习没有兴趣，不愿意投入实习是大学生实习普遍存在的问题。[4]教学实习过程中，学生是主体，指导教师与实习单位的努力只能起到辅助作用，实习效果直接取决于学生对实习的兴趣以及投入程度。让学生主动配合用人单位的要求，主动完成实习任务，切身感受企业的日常运营，这样才能让学生有更多的体验和收获。现有的教学实习过程中与学生互动的部分主要包括实习动员会以及实习结束后的实习总结大会，但会议时间有限，学生参与程度也有限。学生对实习内容、实习目标以及实习意义理解不足，在实习过程中难免出现兴趣缺乏，投入度不够，积极性差等问题。

总之，传统家政学教学实习模式在资源配置水平上，企业配合度上以及学生的兴趣与积极性方面都存在着不足。这些问题的直接结果是很大程度上影响教学实习的效果。为了实现教学实习的预期目标，收获良好的实习效果，对教学实习模式的改革与创新是解决问题的必要途径，同时也是实现资源优化配置的需要，校企双赢的需要，学生充分参与的需要。

二、“整合式教学实习”模式的提出及改革设想

所谓“整合式教学实习”模式是整合校方教学以及实习资源实现资源合理利用，整合企业资源实现校企双赢，整合学生资源鼓励学生充分参与配合的一种教学实习模式。从校方、企业、学生三方的根本需求出发，鼓励三方充分参与，积极配合，达到较好的教学实习效果。

1.整合校方资源实现资源合理利用

教学实习开始准备期间，整合校方资源，统筹安排，制定实习计划，确立实习目标。整合各门课程教学实习内容，教学资源充分共享。指导教师在实习准备期间充分沟通，对各门课程需要进行教学实习的内容充分整合，统一规划，共享资源，共同制定实习目标以及实习方案。这样可以保证实习方案的完整性与可行性，避免了内容重叠与资源浪费，又能够帮助指导教师打破专业局限，拓展学术视野，实习经费统一规划使用。实习经费统一使用可以将各门课程的经费集中在一起，进行统一的规划与管理，避免重复开销，减少管理的成本；实习时间化零为整，统一安排。教学实习内容得到整合之后，可以集中一段时间约一个月左右，统一安排学生教学实习的实践。这样既能够保证学生实习内容的多样性，避免内容重叠又可以减少学生在教学与实习间的转换，让学生时间和精力更集中，以便达到更好的实习效果。

2.鼓励企业充分参与配合

教学实习不只是高校教学的诉求，同时对企业人才选拔以及员工培训也有重要的意义。鼓励企业参与到教学实习的各个环节中让企业与学校更紧密的结合，了解教学实习的目标与意义，是达到更好的实习效果实现双赢目标的有效途径。具体来说，首先在教学实习准备阶段，吉林农业大学应该鼓励企业配合任课教师编制实习计划，根据其提供工作岗位的内容和业务要求，进一步提升教学实习的针对性和可行性，提高实习岗位与实习内容匹配度，减少不必要的成本提高实习效率；其次在教学实习实践阶段，企业可以通过对学生的培训、指导、监督，进行人才选拔，挖掘学生潜能，在帮助学生达到更好的实习效果的同时，又可以结合企业用人计划，为企业节省招聘与培训的部分成本；最后在教学实习评价阶段，从企业角度对学生表现、教学实习效果给出评价以及改进意见，便于形成更完善的教学实习模式以及更紧密的校企合作机制。

3.调动学生积极参与程度

教学实习过程中，学生对实习有兴趣，主观上愿意参与并配合实习安排对于能否达到良好的实习效果至关重要。大学生受制于学校安排以及用人单位对实习经验的要求，客观上不得不参加实习，然而主观上并不情愿，这是大学生缺乏实习兴趣的主要原因，[4]可见，学生在客观上有实习的需求，但主观上缺乏认同。因此，在教学实习的过程中培养学生的主观认同感是解决问题的有效途径，在教学实习的各阶段让学生充分参与，充分了解实习的内容、实习的目的以及实习的意义，让学生认知清晰，目标明确，有的放矢，在实习评价总结阶段，加大学生自我评价比重，帮助学生寻找兴趣点以及适合的实践方法，为新一轮教学实习的实习内容以及岗位配置提供支持。

三、总结

教学实习是高等学校教学的环节，是培养创新人才的必要途径。[5]本研究以提高教学实习效果为目标，综合了学校、企业、学生三方的需求，针对吉林农业大学家政学教学实习模式提出具有可行性的改革设想，基本能够实现资源合理利用、校企合作共赢、学生积极主动的目标，但本研究尚处在理论的提出阶段，需要后续的实践和思考来不断完善。此外，本研究针对吉林农业大学家政学专业提出，存在一定的适用局限性，对于其他院校的相关问题需要根据实际情况进一步探讨。（作者单位：吉林农业大学人文学院）

参考文献：

[1] 韩相春，李雷鹏.教学实习：提高本科教学质量的重要环节[J].黑龙江高教研究，2005，（11），90-92.

[2] 张玉馥.论实习是培养大学生实践能力提高素质的重要环节[J].辽宁高职学报，2002，（2）52-53.

[3] 李磊.基于“卓越计划”下家政学教学实习创新研究[J].中国科教创新导刊，2013，（34），22-24.

[4] 刘会军.大学生教学实习中存在的问题及对策[J].商丘职业技术学院学报，2005，（3）69-70.

[5] 顾秉林.加强实践教育，培养创新人才[J].清华大学教育研究，2004，（6），1-5.