河南：菜价相对平稳

崔亚楠

市场基本概况

本周（2014.12.6-2014.12.11）万邦市场蔬菜价格整体波动不大，价格相对平稳。蔬菜中价格小幅度上涨品种有18个，下降品种有12个，价格持平品种有29个。本周万邦市场的蔬菜供货量充足、样品齐全、产地丰富、蔬菜价格因产地和质量的不同呈多样化，但是每种蔬菜交易价格比较平稳，市场交易十分活跃。蔬菜价格相对平稳的主要原因分析如下：

受天气的影响。本周天气以晴朗为主，蔬菜生长过程中光照时间没有缩短，蔬菜如期上市，虽然市场总体上市量有增无减，交易量也在增加，但因种植和运输整体费用没有减少，出现市场销售价格“上不去下不来”的现象，导致本周蔬菜价格相对平稳。

本周市场蔬菜品种齐全、货量充足，采购者选择性更广。因万邦市场的快速发展和影响力越来越大，吸引了更多其他省份的蔬菜供销商纷纷前来万邦市场销售，出现一个品种的蔬菜多个产地和一个品种的蔬菜多种价格的现象，这也是导致本周蔬菜整体价格波动不大的原因之一。

市场本周热点话题

1.叶菜类

本周万邦市场叶菜类价格整体波动较大，涨幅在5.45%-40.91% 。比如本周菜心的均价是5.8元/公斤，上周均价是5.5元/公斤，上月均价是3.33元/公斤，去年同期的均价是5.00元/公斤，周环比上涨5.45%，月环比上涨74.17%，同期比上涨16%；上海青本周均价是3.32元/公斤，上周均价是2.5元/公斤，上月均价是2.1元/公斤，去年同期价格是2.38元/公斤，周环比上涨32.80%，月环比上涨58.10%，同期比上涨39.50%，叶菜类产地均是毛庄、北京和昆明。

叶菜类波动较大原因分析如下：一是受天气寒冷等因素的影响，本地叶菜供应量有限，市场周边村庄种植的叶菜已下市，主要靠郑州蔬菜种植基地毛庄来供应，种植面积较小、种植成本较高，本周上市量明显减少，导致叶菜类价格上涨。二是外地叶菜由于运输成本较高，外加质量较好，箱装属于精品，叶菜类价格比本地更高，最终导致叶菜类蔬菜价格居高不下、一路上涨。

预计随着气温逐渐减低，无论是本地还是外地叶菜类种植成本将不断增加，叶菜类价格也会小幅度上涨。

2.苦瓜

本周苦瓜价格均呈下跌趋势。苦瓜均价是6.11元/公斤，上周均价是6.8元/公斤，上月均价是4.48元/公斤，去年同期的均价是8.03元/公斤，周环比下降10.15%，月环比上涨36.38%，同期比下降23.9116%，产地主要是山东和海南。

本周苦瓜因产地的不同价格多样化，山东寿光的苦瓜价格是（8.0-8.6）元/公斤，山东泰安的苦瓜价格是（5.0-6.0）元/公斤，海南苦瓜的价格是（4.4-4.8）元/公斤，河南本地苦瓜是（4.0-4.2）元/公斤，价格区别在于山东苦瓜上市量较大，质量上乘，大小均匀，是使用白色泡沫箱包装（箱重只有几两），比较新鲜，所以价格较高；海南苦瓜属于刚上市，质量一般，箱装（有2-3斤重），价格稍低；本周本地的苦瓜属于生长尾期，本月中旬将要退市，质量较差，上市量较少，袋装（成本较低），所以价格较低。因本周苦瓜上市量充足，价格多样化，采购者的选择性比较大，导致本周苦瓜价格下跌。

预计本地苦瓜退市后，海南苦瓜将要大量上市，交易价格将会稳中有降。

（作者单位：河南万邦国际农产品物流股份有限公司）