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甲状腺结节患者能吃海鲜吗?

2015-01-17

食品与健康 2014年12期
关键词:海鱼碘盐甲状腺癌

问:我今年24岁,前几天在体检中查出患有甲状腺结节。我听说这种病跟碘有很大的关系,一般海鲜中含碘都比较高,是不是得了甲状腺结节,就不能吃海鲜了?

答:对大多数甲状腺结节患者来说,不必滴碘不沾。

许多人把甲状腺癌的高发归结于碘的摄入过多。其实,碘元素的过量摄入与甲状腺疾病的发生有一定的关系,但并不是唯一的因素。经常性接触电离辐射,会给甲状腺等浅表器官带来不利影响;长期的负面情绪同样会给人体内分泌系统带来危害,成为甲状腺疾病的帮凶。

可见,高碘饮食并不是引发甲状腺疾病的唯一因素。对于甲状腺结节患者,首先要改善生活习惯,务必做到均衡饮食、适量运动、睡眠充足。在饮食方面,对甲状腺结节病人确实提倡低碘、低钠饮食,比如最好吃无碘盐或含碘量较低的盐,但均衡饮食中尤其要注意的是海鲜“既不能多吃、也不能少吃”。紫菜、虾皮、海参、海带、海蜇皮确属含碘量高的食品,不建议甲状腺结节病人吃;三文鱼、金枪鱼等海鱼营养丰富且含碘量少,带鱼、黄鱼等海鱼被很多病人认为含碘量高不敢吃,但其实并不算高,不妨适量吃些。endprint

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