海鱼真的比河鱼好？

鱼类是一种健康的食物，由于味道鲜美，深受人们喜爱。很多人认为海鱼的营养价值更高，更健康不说还没有重金属等污染。是不是真的这样呢？

海鱼属于咸水鱼，而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康，其中一个理由就是认为海鱼的DHA（一种对人体有益的不饱和脂肪酸）含量更高。实际上，淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼，和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼，主要对鱼肉和内脏脂肪中的DHA含量进行分析比较，结果发现，淡水鱼中的DHA含量并不比深海鱼低，含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。

再说说重金属污染。海鱼长在海洋，大家就会想到碧海蓝天，而说到河鱼，大家联想到的就是污水。所以，很多人会认为海鱼更安全。其实，这也只是大家美好的想象。在全球化的今天，即使是海洋鱼类，依然可能受到环境的污染，甚至有些时候污染还更严重。

所以，无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分并沒有太大差异，不必非要分个高低。