常喝大麦茶能养生护胃？

李春玲

健康外传：

中国人喝茶喝了几千年，也深深地爱上了这种饮水的方式，到如今，各种新奇的茶的出现再次影响到了我们对饮品的认识。大麦茶就是其中的一种，大麦茶被称作茶，但不是茶。这种原产于韩国的饮品在有着几千年悠久茶文化的中国土地上同样掀起了一股热潮。特别是爱美的美眉们把喝大麦茶当做是一种很优雅的养身方法，认为常喝大麦茶养胃消滞，既调理了脾胃，也滋养了肌肤。有些人甚至直接把大麦拿来泡水喝，这些说法和做法对吗？保健经书：

1.大麦的药用价值：《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无毒，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。一般的大麦，煎水后性偏寒，有除热止渴、利水的作用。因此，盛夏之时，如果有烦热、口渴等上火症状，喝些大麦水会有一定的缓解作用。然而，大麦焙炒后，其性质就发生了改变，它不再是偏寒凉，而是偏温的。这也是有些人饮用焙炒后的大麦茶，会有口干上火感觉的原因。大麦焙炒后，最大的效果就是消食导滞。寒冷的冬天，当你吃火锅撑得打嗝时，喝上一杯暖暖的大麦茶，自然会有一种说不出的舒服。至于说大麦茶有所谓的减肥、除腥、去油腻等功效，其实那些都是其消食导滞作用的具体体现。

2.润肤之说不可信：有人说，大麦茶有润肤的作用，这点对女性是十分有吸引力的。可惜，从辨证医学角度来说，这个说法没有客观依据。也有些平时经常大鱼大肉、饮食不节的人，由于其胃肠负担过重，他们的皮肤常表现得比较粗糙，甚至有很多痤疮。这时，如果他们饮用大麦茶，胃肠功能改善了，皮肤自然也就显得“光滑有弹性”了。说来说去，这都要归功于大麦茶的消滞作用。

3.消食、健脾是两码事：有一点要提醒大家的是，虽然大麦茶有消食导滞的作用，对脾胃的运化有一定的推动作用，但综观中药的医典，并没有提到它有健脾、健胃或养胃阴的作用。要知道，健脾和消食根本就是两码事。一个没有食滞的人，长期服用消食的药物，你说他的脾胃会越来越好吗？不，当然不会，这样反而会使他变得脾胃气虚。因此，身体虚弱的人，不宜常服大麦茶。健康传家宝：

要想达到“消滞不伤身”的目的，饮用大麦茶时，明确以下几个原则就可以了：

大麦茶不是什么补品，长期服用还有一定的不利作用。因此，普通人不应该、也没有必要长期服用。

大麦茶的主要作用是消食导滞，因此建议在进食较多肉类，吃火锅，或聚餐后服用。

平时进食肉类过多、营养过剩的肥胖和便秘人士，或同时有痤疮、消化不良等表现的人，可以坚持饮用大麦茶一段时间。当然，其间要注意自己的饮食消化情况。症状改善后，就不必继续坚持服用，否则就过犹不及了。endprint