2015年9月畜禽市场行情

(北京青麦田科技发展有限公司北京100081）

2015年9月畜禽市场行情

舒安丽

(北京青麦田科技发展有限公司北京100081）

1 生猪市场行情

1.1双节效应影响有限，生猪收购价格基本与上月持平

中秋国庆假期临近，屠宰企业开始逐步启动节前备货，天气转凉，终端消费需求有小幅提升；同时天气转凉后，生猪生长速度加快，整体上市体重明显增加，供肉量出现明显上升，养殖户出栏节奏有所加快；整体市场供需基本稳定。

9月份，全国生猪平均收购价格为18.44元/kg，比上月均价上涨0.05元/kg，涨幅0.25%；与去年同期收购相比，增加3.56元/kg，增幅23.94%（图1）。

图1 2012-2015年全国生猪平均收购价格

数据来源:青麦田数据库。

1.2仔猪价格比上月下降0.09元/kg

2015年8月能繁母猪的存栏数已经降至3 846万头左右，生猪存栏维持在3.95亿头左右，生猪存栏量比上月有所增加，虽然养殖效益的提升，促使市场需求量增长，但养殖补栏较为理性；市场仔猪供需趋于稳定。

9月份全国仔猪平均交易价格为42.28元/kg，比上月下降0.09元/kg，降幅0.21%；与去年同期相比价格上涨16.04元/kg，涨幅61.13%（图2）。

图2 2012-2015年全国仔猪交易价格

数据来源:青麦田数据库。

1.3市场供需基本平稳，9月份生猪养殖盈利基本与上月持平

9月份生猪收购价格基本与上月持平，养殖户出栏较为积极，但市场供需格局较为理性，需求方面并未因双节的到来而呈现明显增长。同时9月屠宰企业压价心理出现；生猪市场存量小幅增加，整体供给平稳。

9月份，生猪养殖效益基本与上月持平。其中，自繁自育养殖户9月月均效益为533元/头，比上月增加8元/头。购买仔猪养殖户9月的月均效益为555元/头，比上月下降10元/头（图3）。

图3 2011-2015年全国生猪养殖效益

数据来源:青麦田数据库。

2 肉鸡市场行情

2.1消费不畅遇上节前出栏增加，毛鸡价格创新低

虽然双节临近，但受国家宏观经济、食品安全等因素影响，白羽鸡肉产品消费不畅，价格下降；而临近节日，养殖户出栏积极性增强，毛鸡出栏量增加，白羽毛鸡价格创新低，8月底部分主产区的毛鸡价格降至5.0元/kg左右。

9月份主产区白羽毛鸡收购价格为6.72元/kg，比8月份下降0.89元/kg，降11.7%；与去年同期相比，价格下降2.30元/kg，降25.4%（图4）。

图4 2011-2014年主产区肉毛鸡平均收购价格

数据来源:青麦田数据库。

2.2苗鸡价格低至历史低位0.50元/羽左右

一方面毛鸡价格在节前较大幅度下降，养殖户积极性受挫；另一方面，目前父母代种鸡过剩，苗鸡供应充足，苗鸡价格继续下降，大厂的苗鸡价格跌至0.5元/羽左右，小厂仅在0.30元/羽左右.

9月份主产区白羽苗鸡平均出厂报价为0.63元/羽，比8月份下降1.05元/羽，降62.2%；与去年同期相比，下降1.84元/羽，降74.5%。

2.3 9月份肉鸡养殖严重亏损

毛鸡价格大幅下降，而前期的苗鸡成本较高，9月份肉鸡养殖严重亏损。

9月份出栏的肉鸡养殖平均亏损2.7元/只，亏损比8月增加2.6元/只（图5）。

图5 2011-2014年肉鸡养殖效益变化

数据来源:青麦田数据库。

3 蛋鸡市场行情

3.1供应增加，需求减弱，鸡蛋价格逐渐下降

天气转凉，产蛋率提高，鸡蛋供应增加；需求方面，虽然节日临近，家庭和餐饮业的鸡蛋需求有所增加，但刚性较强，增幅有限；同时，食品企业的备货接近尾声，需求减弱，鸡蛋价格逐渐下降，由月初的8.87元/kg下降至月底的7.75元/kg，下降12.6%。

但与8月份相比，9月份鸡蛋价格仍上涨，全国鸡蛋平均收购价格为8.37元/kg，比8月上涨0.17元/kg，涨幅2.1%；与去年同期相比，价格下降1.91元/kg，下降18.5%（图6）。

图6 2011-2014年主产区鸡蛋平均收购价格

数据来源:青麦田数据库。

3.2蛋鸡淘汰鸡价格逐渐下降，且降幅扩大

鸡蛋价格持续下降，且补栏高峰季来临，养殖户的淘汰意愿增强；同时，2014年春季补栏高峰期补栏的蛋鸡正是淘汰的季节，可供淘汰蛋鸡数量多，9月份蛋鸡淘汰价格逐渐下降，且降幅逐渐扩大。9月底东北主产省的蛋鸡淘汰鸡价格降至10.0元/kg以下。

但与8月份相比，9月份蛋鸡淘汰鸡价格仍下降，主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为10.7元/kg，比8月上涨0.33元/kg，涨3.2%；比去年同期下降0.19元/kg，降幅为1.8%。

3.3蛋鸡苗价格持续上涨

鸡蛋价格处在高位，养殖效益较好，且是补栏的高峰，蛋鸡苗价格继续上涨。

9月份蛋鸡苗出厂均价为3.07元/只，比上月上涨0.08元/羽，涨2.6%；与去年同期相比，价格下降0.14元/只，降幅4.4%（图7）。

图7 2011-2014年主产区蛋鸡苗平均出厂价格

数据来源:青麦田数据库。

舒安丽（1981-），女华中农业大学农业经济管理专业硕士。北京青麦田科技发展有限公司家禽行业分析师，拥有七年畜牧行业研究、咨询经验。电话：18995511917，邮址：shual@qingmt.com。