第二届中国食品科技成果交流会主要活动安排

2015-01-03

食品科学 2015年17期

一、第五届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛

2015年10月28-29日南京国际博览中心金陵会议中心

日期版块内容安排10月27日全天报到注册领取会议资料及参会证件10月28日上午开幕盛典拟邀请领导：张志刚中国商业联合会会长王景川国家知识产权局原局长曾丽瑛国家粮食局党组成员、副局长宗锦耀国家农业部农产品加工局局长贾敬敦科技部中国农村技术开发中心主任李子彬中国中小企业协会会长部分领导致辞颁奖典礼现场颁发：中国食品产业产学研创新发展优秀科研成果奖中国食品产业产学研创新发展突出贡献高校奖中国食品产业产学研创新发展突出贡献科研院所奖中国食品产业产学研创新发展突出贡献企业奖中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖中国食品产业产学研创新发展杰出企业家奖主旨报告1. 以市场为导向，全面打造产学研合作链，力促中国食品产业创新发展2. 加强企业创新能力建设，促进成果转化，增强食品企业国际竞争力获奖代表风采展示获奖高校、科研院所、企业、杰出科研人才、杰出企业家代表发言10月28日下午主题论坛拟邀请发言专家：孙宝国院士中国工程院院士、北京工商大学校长周光宏教授南京农业大学校长陈坚教授江南大学校长孙杰女士北京二商集团党委书记、董事长洑福强先生江苏省食品集团董事长谢明勇教授南昌大学副校长鞠兴荣教授南京财经大学副校长

10月29日上午一、白酒及葡萄酒专场1、国内外白酒产业发展现状、市场变化趋势及中国白酒文化国际化发展策略研究2、白酒成分分析检测及在贮存期间挥发性成分变化规律及口感评价最新技术进展3、白酒酿造新技术应用进展及其中塑化剂来源和处理方法4、我国白酒行业主要政策、法律法规及标准体系介绍5、浓香型白酒质量的技术监控6、优质白酒酿造技术新途径7、国内外葡萄酒产业发展现状及趋势及贸易流通8、葡萄酒感官评价、成分分析及葡萄酒工艺及相关质量安全性评价二、饮料专场1、国内外饮料产业发展现状、趋势及中国饮料市场分析2、复合保健饮料的新技术研发3、食品功能配料在饮料中的应用技术4、果蔬汁饮料现状及发展前景分析5、益生菌乳饮料存在的主要质量问题及控制方法6、饮料企业节能降耗、清洁生产研究及实践经验7、饮料最新包装技术探讨8、饮料自动化灌装生产线技术分析10月29日下午三、调味品专场1、我国调味品产业发展现状及消费趋势2、全国调味品质量安全调查分析及其中有毒有害物质分析检测技术3、复合调味料发展趋势及安全管控4、调味品传统生产模式与现代技术的结合5、新型调味品原料及功能性调味品的研发6、调味品企业供应链安全管理7、调味品全自动化生产线方向8、我国调味品行业主要政策、法律法规及主要标准体系介绍四、食品检测与机械设备专场1、农产品及食品加工及包装过程中的无损快速检测方法2、食品营养成分及功能性成分的分离与检测技术3、啤酒生产、灌装机械设备研究进展及应用4、新型调味品生产及包转机械设备研究进展及应用5、最新果蔬加工保鲜技术设备研究进展及应用6、方便食品生产成套设备目前发展现状7、可持续或绿色食品包装机械设备及智能包装技术相关设备及应用

10月29日下午洽谈会组织30家企业与30家高校院所和科研团队进行一对一洽谈特需圆桌专家顾问会议由企业提出技术攻关难点及个性化需求，组委会组织专家顾问团进行答疑解惑、项目论证、深化合作。签约发布会科技成果交易签约发布会人物专访安排各大媒体、央视网食品频道、人民网食品频道视频、中国食品报、《中国食品》杂志、《食品界》杂志、食品科学网专访：杰出食品科研工作者访谈、杰出食品企业家访谈。配套活动1.突出贡献高校院所和企业展示：设展板，展示科研单位和企业在产学研创新发展中的突出贡献和事迹。2.杰出食品科学家展示：设展板，展示优秀食品科学家的成长历程、独特人生体会、研究成果。3.杰出食品企业家展示：设展板，展示优秀企业家的成长历程、奋斗历史、取得成就。论文征稿《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》正刊作为此次会议论文征稿期刊，审稿通过后可优先发表。二、第二届中国食品科技成果暨食品分析检测技术展2015年10月29-31日南京国际博览中心10月29-31日展览展示1. 我国重点食品科研单位及创新团队的最新科研成果展示2. 国内外食品品质分析与安全检测技术展示（仪器、标品、耗材、检测服务）

相关事项说明

一、会议时间：2015年10月28-31日( 10月27日全天报到)

二、会议地点：中国南京国际博览中心、金陵会议中心

三、出席人员：食品企业负责人；高校及食品科研院所研究人员；政府相关部门从事相关工作的人员；全国农业科学院系统各农产品加工所；食品企业、农产品企业管理高层领导，各实职部门负责人、研发人员；食品行业协会等相关人员。

四、参展单位：全国食品相关专业高校、科研院所及科研团队，食品品质分析与安全检测相关的技术和产品研发单位、服务单位。

五、活动费用

参加项目参会人员包括项目提前报名优惠（9月15日前）9月15 日起（包含9月15日）高峰论坛糖酒会参展企业及参展科研单位代表会议注册费1000元/人（800元/人，三人及三人以上）1400元/人（1200元/人，三人及三人以上）会议资料单位成果及需求介绍会议期间茶歇可参加所有活动会议期间午餐、晚餐非糖酒会参展企业及参展科研单位代表会议注册费2000元/人（1800元/人，三人及三人以上）2600元/人（2400元/人，三人及三人以上）会议资料单位成果及需求介绍会议期间茶歇可参加所有活动会议期间午餐、晚餐第二届中国食品科技成果暨食品分析检测技术展参展单位展位费（3×3）7800元8800元

学生代表参会，会议费为1600元/人。

住宿统一安排，费用自理。

高校特邀参展单位费用另计。

六、会议报名

1、网上报名：

1）手机微信扫描右侧二维码报名；

2）登录我刊网站www.chnfood.cn，点击进入会议主页进行网上报名。

2、填写附页的参会回执并发送E-mail至spkx2011@163.com，chnfood@163.com或

传真至：010-61747800，83155436均可。

该回执电子版也可以从我刊网站www.chnfood.cn的会议主页上下载。

注：1）两种报名方式采用其中一种即可，不需重复报名，推荐采用微信及网上报名方式。

2）会务组收到报名信息后，会尽快向参会代表电子邮箱发送电子版邀请函，同时邮寄纸质版邀请函，请务必准确填写电子邮箱、详细地址及邮编、电话号码。（请尽量避免使用QQ邮箱进行注册，若使用QQ邮箱注册，请及时查看垃圾邮件。）