肥料种类及用量对临夏地区塬地设施番茄的影响

王平生，范桃会，王林成，胥建萍，韩 宏，杨 霞

（甘肃省临夏回族自治州农业科学院，甘肃 临夏 731100）

蔬菜的设施栽培是一种高投入、高产出的生产体系，菜农对肥料的投入普遍较为重视。为了追求高产，往往在土壤养分含量已经很高的情况下仍大量增施氮肥，导致氮素不能被作物吸收利用而较长时间内以同形态残留在土壤中，不仅造成养分失衡、产量提高受限、经济上的浪费及环境污染，而且也降低了蔬菜安全品质［1～2］。随着人民消费水平的不断提高，人们对蔬菜的安全性和品质要求越来越高。番茄是设施蔬菜栽培中的主要品种，而日光温室在甘肃临夏地区发展势头强劲，临夏州现已成为甘肃省重要蔬菜生产基地之一，2013年设施栽培面积2 793.3 hm2，但因生产中群众根据经验施肥，选择的肥料种类繁杂，施肥普遍过量，且差异较大，严重影响番茄的产量、品质、肥料利用率及施肥效益［3］。我们于2013年在甘肃省临夏县北塬灌区，选择设施蔬菜种植集聚区内黄土高原的主要土种塬地黄麻土，研究了有机无机复混肥、399复合微生物肥、磷酸二铵3种不同类型肥料在设施番茄上的效应，以期为该区设施番茄生产的科学施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

指示番茄品种为劳丽斯，由临夏回族自治州农业科学研究所提供。供试有机无机复混肥（含N+P2O5+K2O 15%，有机质≥32%） 由甘肃田野有机生态肥料科技开发有限公司生产，399复合微生物肥（含N+P2O5+K2O 15%，有机质≥30%） 由甘肃大地阳光生物科技有限公司生产，磷酸二铵（含N+P2O546%）由云南云天化国际化工股份有限公司提供。

1.2 试验方法

试验设在临夏县先锋乡前韩村，试验地土壤为塬地黄麻土，土质中壤，耕层（0～20 cm）含有机质18.1 g/kg、全氮1.007 g/kg、碱解氮80.4 mg/kg、速效磷 34.5 mg/kg、速效钾 89.0 mg/kg，pH 8.2。试验施肥水平分别为推荐用量的1/2、推荐用量、推荐用量的2倍。设有机无机复混肥为A处理，A1200为施用量1 200 kg/hm2，A2400为施用量2 400 kg/hm2，A4800为施用量4 800 kg/hm2；399复合微生物肥为B处理，B900为施用量900 kg/hm2，B1800为施用量1 800 kg/hm2，B3600为施用量3 600 kg/hm2。磷酸二铵为C处理，C360为施用量360 kg/hm2，C720为施用量720 kg/hm2，C1440为施用量1 440 kg/hm2。以不施肥为对照（CK）。随机区组排列，3次重复，小区面积7.7 m2（5.5 m×1.4 m）。试验于3月7日营养钵育苗，4月1日各处理按设计用量与优质有机肥6 t/hm2一起作基肥一次性施入。4月3日定植，5月1日始花期，5月21日始收期，8月11日终收期。其余栽培管理同当地大田。结果盛期每小区随机取10株样，分别调查株高、茎粗、单果重，叶面积，座果率。株高为番茄顶端到根基部垂直距离，茎粗用游标卡尺在成熟期测量主茎第3节位直径。果实成熟以2/3着色为准，分批采果，小区单收计产。

1.3 数据处理与计算方法

试验数据采用Excel 2003制图，数据差异的显著性采用SPSS19.0软件进行分析。

氮磷钾农学利用率（AE）=（施肥区产量-不施肥区产量）/施入N+P2O5+K2O量

肥料贡献率（%）=（施肥区经济产量-无肥区经济产量）/施肥区经济产量×100

施肥效益=施肥区产值-施肥区肥料投资产投比=施肥效益/肥料成本

商品果率（%）=能够达到本地上市标准的商品果产量/总产量×100

2 结果与分析

2.1 不同肥料种类及用量对设施番茄产量的影响

由图1看出，施3种不同肥料的设施番茄产量较不施肥处理（CK）增产11.80%～36.33%，且随3种不同肥料施肥量的增加设施番茄产量随之增加。有机无机复混肥的3种施肥水平以A4800处理最高，为95 324.7 kg/hm2；其次是A2400处理，为80 346.3 kg/hm2；3个处理的差异达显著水平。399复合微生物肥的3种施肥水平以B3600处理最高，为92 207.8 kg/hm2；其次是B1800处理，为80 909.1 kg/hm2；3个处理的差异达显著水平。磷酸二铵施肥的3种施肥水平以C1440处理最高，为72 164.5 kg/hm2；其次是C720处理，为65 757.6 kg/hm2；3个处理的差异不显著。

图1 不同肥料种类及用量对设施番茄产量的影响

表1 不同肥料种类及用量对设施番茄施肥效应的影响①

2.2 不同肥料种类及用量的施肥效应

从表1看出，农学利用率有机无机复混肥的3种施肥水平以A2400处理最高，为57.2 kg/kg；其次是A4800处理和A1200处理，均接近50.0 kg/kg。399复合微生物肥的3种施肥水平以B1800处理最高，为 78.4 kg/kg；其次是 B3600处理，为 60.1 kg/kg。磷酸二铵施肥的3种施肥水平以C1440处理最高，为18.8 kg/kg；其次是C720处理，为18.2 kg/kg。

随施肥量的增加，肥料贡献率随之增加。有机无机复混肥的3种施肥水平以A4800处理最高，为37.3%；其次是A2400处理，为25.6%。399复合微生物肥的3种施肥水平以B3600处理最高，为35.2%；其次是B1800处理，为26.2%。磷酸二铵施肥的3种施肥水平以C1440处理最高，为17.2%；其次是C720处理，为9.1%。

不同肥料的施肥效率、产值均高于CK，均随施肥量的增加而增加。其中有机无机复混肥的3种施肥水平以A4800处理最高，分别为181 049.4、190 649.4元/hm2；其次是 A2400处理，分别为155 892.6、160 692.6元/hm2。399复合微生物肥的3种施肥水平以B3600处理最高，分别为152 015.6、184 415.6元/hm2；其次是 B1800处理，分别为145 618.2、161 818.2元/hm2。磷酸二铵施肥的3种施肥水平以C1440处理最高，分别为136 697.0、144 329.0元/hm2；其次是 C720处理，分别为127 699.2、131 515.2元/hm2。

产投比反映肥料资金投入的收益回报。有机无机复混肥3种施肥水平的产投比以A1200处理最高，为56.2元/元；其次是A2400处理，为32.5元/元。399复合微生物肥3种施肥水平的产投比以B900处理最高，为15.5元/元；其次是B1800处理，为9.0元/元。磷酸二铵施肥3种施肥水平的产投比以C360处理最高，为64.4元/元；其次是C720处理，为33.5元/元。

2.3 不同肥料种类及用量对设施番茄主要性状的影响

从表2看出，不同肥料种类及用量均能提高设施番茄植株高度、增加茎粗、单株座果数、单果重和商品果率，促进壮苗。施用有机无机复混肥时，株高以A4800处理最高，为150.2 cm，较CK增加10.5 cm；茎粗以A1200处理最高，为1.35 cm，较CK增加0.07 cm；座果数以A1200处理最高，为24个/株，较CK增加4个/株；单果重以A4800处理最高，为172 g，较CK增加38 g；商品果率以A4800处理最高，为96.2%，较CK增加13.8百分点。施用399复合微生物肥时，株高以B3600处理最高，为151.7 cm，较CK增加12.0 cm；茎粗以B1800处理最高，为1.34 cm，较CK增加0.06 cm；座果数以B3600处理、B1800处理最高，为24个/株，较CK增加4个/株；单果重以B3600处理最高，为162 g，较CK增加28 g；商品果率以B3600处理最高，为95.7%，较CK增加13.3百分点。施用磷酸二铵的株高以C1440处理最高，为144.7 cm，较CK增加5.0 cm；茎粗以C720处理最高，为1.31 cm，较CK增加0.03 cm；座果数以C1440处理最高，为21个/株，较CK增加1个/株；单果重以C1440处理最高，为160 g，较CK增加26 g；商品果率以C1440处理最高，为90.5%，较CK增加8.1百分点。

表2 不同肥料种类及用量对设施番茄主要性状的影响

3 讨论与结论

1）试验结果表明，施用有机无机复混肥后，番茄株高、茎粗、座果数、单果重、商品果率与对照相比均有显著增加，最佳施肥量为4 800 kg/hm2，番茄产量达95 324.7 kg/hm2，较对照增产59.6%。施用399复合生物肥后番茄苗期长势旺盛，叶色深绿，壮苗指数及叶面积指数较高，肥料农学效率高，最佳施肥量为3 600 kg/hm2，番茄产量达92 207.8 kg/hm2，较对照增产54.3%。施用磷酸二铵的最佳施肥量为1 440 kg/hm2，但增产增收效果不明显。综合权衡，临夏发展设施蔬菜产业首选的肥料为有机无机复混肥料，最佳施量为4 800 kg/hm2，不仅可以提高设施番茄产量和产值，改良土壤性状，提高番茄品质，还可提高肥料农学利用率，减少因施肥造成的面源环境污染，值得在临夏塬地黄麻土设施番茄栽培中推广应用。

2）施用有机无机复混肥和399复合生物肥较磷酸二铵有明显的增产和增收作用，前两种肥料含有氮、磷、钾、硫、钙、镁、锌、铁等大、中、微量元素，肥料养分含量全面，同时大量的有机质及有益微生物，可促进土壤养分转化，提高土壤有效养分含量，改善土壤理化性状和土壤结构，从而促进蔬菜作物对养分的吸收与利用，提高肥料对产量的贡献率，并通过植株根系活力、增加土壤有益微生物数量等促进作物的生长，提高植株、茎粗、单株座果数、单果重和商品率，增加经济效益，在番茄设施栽培生产过程中，过量施用化肥，不仅导致番茄生产成本增加和番茄品质以及商品率下降，而且会加剧土壤板结、盐分积累、理化性状变差，导致环境面源污染［4］。施用含大量有机质的复混肥料，能促进土壤中微生物的繁殖，改善土壤理化性状，从而提高土壤肥力。另外，有机肥还能够降低作物体内硝酸盐含量，提高果实可溶性固形物和硬度等品质指标，为适应人们对果品日益增长的品质要求，在果品生产中施用有机肥应成为一项重要的措施［5～6］。

3）闫宁等对设施黄瓜的研究结果表明，施用生物有机肥后，黄瓜植株的株高、茎粗、产量和产值与对照比较，分别增加116.7%、20.0%、29.4%和72.6%［4］。李永胜等在菜心上的田间研究结果表明，采用推荐施肥量80%，配施3 000 kg/hm2的有机肥，产量接近推荐施肥和常规施肥处理，但菜心维生素C含量最高，而硝酸盐含量显著降低，只是产投比略有下降［7］。韩晓铃等在大棚番茄研究结果表明，生物有机无机复混肥对番茄产量、品质和土壤养分有显著的作用，与NPK无机复混肥、常规施肥相比，生物有机无机复混肥可使番茄产量增加7.34%～13.64%，果实的可溶性糖、有机酸、维生素C、糖酸比分别提高18.2%～23.2%、8.3%～15.6%、13.2%～15.1%、9.1%～12.6%［8］。胡时友等在盆栽条件下研究表明，有机复混肥与有机复混肥+菌肥处理比较，番茄的株高、叶绿素含量、商品产量相近；但前者开花数、果实维生素C和还原性糖分别显著提高43.8%、20.7%和 4.8%［9～10］。

［1］ 张春霞，文宏达，刘宏斌，等.优化施肥对大棚番茄氮素利用和氮素淋溶的影响［J］.植物营养与肥料学报，2013，19（5）：1 169-1 145.

［2］ 蒋丽萍，陈雄鹰，张杨珠.我国蔬菜测土配方施肥的研究进展［J］. 河北农业科学，2009，13（3）：64-67.

［3］ 丁明礼，王敬选，李董魁.塬地黄麻土土壤肥力监测试验研究［J］. 青海农林科技，2008（2）：21-23.

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［8］ 韩晓铃，张乃文，贾敬芬.生物有机无机复混肥对番茄产量、品质及土壤的影响［J］.中国土壤，2005（3）：59-63.

［9］ 胡时友，朱端文.新型有机复混肥料对辣椒、番茄产量、品质及酶活动的影响［J］.华中农业大学学报，1999，2（18）：35-38.

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