不同浓度的KT和6-BA对唐菖蒲切花的保鲜效应

于震宇，范翠丽，翟惠玲(.阿克苏职业技术学院，新疆阿克苏843000;.河北北方学院，河北张家口075000)

唐菖蒲(Gladiolus hybridus Hort)为鸢尾科唐菖蒲属的多年生球根花卉，品种繁多，花色丰富，是世界四大切花之一［1］。鲜切花保鲜技术的研究已成为园艺学科的新兴领域之一，唐菖蒲属于不耐插的切花，其采后的问题是贮藏运输和瓶插过程中水分、养分失调，微生物生长等造成的品质下降［2］，如花瓣萎蔫、脱落、叶片失绿、瓶插寿命太短，因此除了用低温、气调等方法进行贮藏外，还必须加大对保鲜剂的利用［3－4］。在切花保鲜研究中，植物调节物质如激动素(KT)及6-苄基嘌呤(6-BA)等能延缓月季、香石竹、郁金香等切花的衰老［5－7］。植物调节物质对唐菖蒲切花的保鲜也有研究，配方成分及作用各异［8－12］，笔者研究了不同浓度的KT及6-BA对唐菖蒲切花寿命、观赏品质、鲜重变化率的影响，为配制更高效的保鲜剂提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 供试材料为唐菖蒲红色品种“青骨红”(Gladiolus hybridus cv.Traderhom)，由阿克苏职业技术学院园艺试验基地提供。选取植株健壮、花茎硬挺、粗细均匀、小花数基本相等的单株切取花材，采收时第1朵小花微开。

1.2 试验处理 将田间所采的切花迅速带回实验室，去除叶片，于水中斜切成长度约55 cm，将花枝插入装有300 ml保鲜液的500 ml锥形瓶中，瓶口用塑料薄膜封紧，以防水分蒸发，室内温度为15～20℃，相对湿度为50% ～70%［13］。为研究KT和6-BA对唐菖蒲切花的保鲜作用，以5%蔗糖+300 mg/L 8-羟基喹啉+50 mg/L硝酸银为保鲜底液［14］，分别添加不同浓度的KT和6-BA，于2013年7月中旬开始处理，分别设置了以下处理:①不同浓度激动素(KT)处理。CK，0 mg/L;A1，10 mg/L;A2，20 mg/L;A3，30 mg/L;A4，40 mg/L;A5，50 mg/L。②不同浓度激动素(6-BA)处理。CK，0 mg/L;B1，10 mg/L;B2，20 mg/L;B3，30 mg/L;B4，40 mg/L;B5，50 mg/L。试验采用完全随机设计，每个处理3次重复，每个重复3枝花。

1.3 指标测定

1.3.1 切花瓶插寿命和观赏品质的调查。观赏值为1，小花的花瓣长度与小花外苞片长度相等或盛开后小花花瓣边缘开始枯萎;观赏值为2，小花处于半开状态;观赏值为3，盛开小花。小花花瓣开始焦枯时，停止计数［15］，每日对各个花序上的小花依次由下至上逐个记录观赏值。瓶插终止时，统计花序上的小花数(雄蕊发育完整)，瓶插后每日做观赏品质记载，最终得出如下数据:①切花平均日观赏值。按日期分别将各花序上的小花观赏值累加，其和即为切花日观赏值;将切花在观测期内的日观赏值累加除以该花序上开放的小花数即为切花平均日观赏值。②小花开放率，开放小花数除以花序上的雄蕊发育完全的小花数;③鲜切花寿命确定方法。花杆折断或单枝花的日观赏值小于3，表示该切花已凋谢，从瓶插日开始记录每枝花的寿命，处理相同的切花寿命的平均值即为该处理唐菖蒲切花的寿命。

1.3.2 切花鲜重变化率的调查。采用称量法称量切花花枝重，计算瓶插期间鲜重变化值和每天的变化率。鲜重=每个处理各重复的平均值;鲜重变化率(%)=(当天平均鲜重－瓶插前平均鲜重)/第1天平均鲜重×100。

1.3.3 数据分析。统计分析采用新复极差分析方法。

2 结果与分析

2.1 不同浓度的KT对唐菖蒲瓶插寿命和观赏品质的影响 由表1可见，KT处理能延长唐菖蒲切花的瓶插寿命，且在一定的浓度范围内，KT浓度越高瓶插寿命越长，不同浓度的 KT 处理(10、20、30、40、50 mg/L)比对照处理瓶插寿命(10.9 d)分别延长 1.0、1.5、2.1、2.2、1.6 d，其中 A3、A4分别使瓶插寿命延长至13.0、13.1 d，处理效果最佳，虽然2个处理无明显差异，考虑到成本问题，A3处理优于A4处理。KT处理能提高唐菖蒲切花的平均日观赏值，且在一定的浓度范围内，KT浓度越高效果越显著，不同浓度的KT处理比对照处理平均日观赏值(12.2)分别提高 1.5、2.8、3.9、3.8、2.7，其中A3使平均日观赏值提高至16.1，处理效果最佳。各处理对唐菖蒲切花的开花率影响并无显著效果。

表1 不同浓度的KT对唐菖蒲瓶插寿命和观赏品质的影响

2.2 不同浓度的6-BA对唐菖蒲瓶插寿命和观赏品质的影响 从表2可看出，6-BA处理能延长唐菖蒲切花的瓶插寿命，且在一定的浓度范围内，6-BA浓度越高瓶插寿命越长;不同浓度的 6-BA 处理(10、20、30、40、50 mg/L)比对照处理瓶插寿命(10.9 d)分别延长0.6、1.3、1.8、2.5、2.1 d，其中 B4使瓶插寿命延长至13.4 d，处理效果最佳。6-BA处理能提高唐菖蒲切花的平均日观赏值，且在一定的浓度范围内，6-BA浓度越高效果越显著，不同浓度的6-BA处理比对照处理平均日观赏值(12.2)分别提高 1.3、2.4、3.1、4.0、3.6，其中 B4使平均日观赏值提高至16.2，处理效果最佳。6-BA处理能提高唐菖蒲切花的开花率，不同浓度的6-BA处理比对照处理开花率(74.12%)分别提高 0.42%、0.74%、1.01%、1.22%、1.20%，其中 B4、B5使开花率提高至 77.34%、77.32%，处理效果最佳，虽然2个处理无明显差异，考虑到成本问题，B4处理更优于B5处理。

表2 不同浓度的6-BA对唐菖蒲瓶插寿命和观赏品质的影响

2.3 不同浓度的KT对唐菖蒲鲜重变化率的影响 由图1可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鲜重先增加后减少;其中对照及A1在瓶插第3天鲜重达峰值，以后逐渐下降，分别在第7天、第8天降至起始重量以下;其余各处理均不同程度地延缓了鲜重峰值的出现，其中，A3、A4在瓶插第5天达到峰值，以后逐渐下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。综合来看，A3、A4对提高切花花重、延缓切花衰老效果最佳，虽然2个处理无明显差异，考虑到成本问题，A3处理更优于A4处理。

图1 不同浓度的KT对唐菖蒲鲜重变化率的影响

2.4 不同浓度的6-BA对唐菖蒲鲜重变化率的影响 从图2可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鲜重先增加后减少;其中对照在瓶插第3天鲜重达峰值，以后逐渐下降，第7天降至起始重量以下;各处理均不同程度地延缓了鲜重峰值的出现，其中，B4、B5在瓶插第5天达到峰值，以后逐渐下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。综合来看，B4、B5对提高切花花重、延缓切花衰老效果最佳，考虑到成本问题，B4处理更优于B5处理。

图2 不同浓度的6-BA对唐菖蒲鲜重变化率的影响

3 结论与讨论

(1)理论上，切花衰老的主要原因有切花脱离母株，失去了生命活动所需要的水分和能量来源;乙烯生成;花枝切口处真菌及细菌滋生阻碍花茎吸水;水中pH的变化及有害离子的增多等［16］。该试验使用蔗糖提供能源物质，8-HQ主要起维持水分吸收和杀菌的作用，硝酸银抑制乙烯的生成。KT是一种外源植物激素，能够有效促进细胞分裂、延缓切花衰老;6-BA作为一种植物生长调节剂，可通过影响水分的吸收［17］、降低呼吸速率等来延长切花寿命，进而提高基础保鲜底液的保鲜效果。

(2)试验结果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+30 mg/L KT处理能够延长唐菖蒲切花的瓶插寿命2.1 d，提高平均日观赏值3.9，有效增加切花鲜重，推迟唐菖蒲切花的花枝鲜重下降现象出现;但对开花率影响不显著。这与程聪等研究得出5%蔗糖+500 mg/L 8-HQ+30 mg/L KT比对照瓶插寿命延长3.2 d、平均日观赏值提高35.00%、开花率提高13.55%，能有效增加唐菖蒲切花鲜重，并使切花推迟3 d达到鲜重峰值的结论［18］基本一致。该试验保鲜剂处理未对唐菖蒲切花开花率产生明显效果，可能是因为保鲜配方及对照设置存在差异而导致。该试验仅对红色系唐菖蒲“青骨红”这一个品种的切花进行了研究，KT处理其他品种能否得到相同效果尚有待进一步研究。此外，硝酸银见光易分解，所以在试验过程中对瓶插唐菖蒲切花的广口瓶进行了遮光处理。

(3)试验结果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+40 mg/L 6-BA处理能够延长唐菖蒲切花的瓶插寿命2.5 d、提高平均日观赏值4.0、提高开花率1.22%，有效增加切花鲜重，推迟唐菖蒲切花的花枝鲜重下降。赵滢等在6-BA对香石竹切花保鲜效果的研究中指出，6-BA为乙烯对抗剂，可以抑制成熟组织中乙烯的产生，有效地降低呼吸率;6-BA能阻止核酸酶和蛋白酶等一些水解酶的产生，因而保证了核酸、蛋白质和叶绿素等不被破坏;6-BA还能阻止营养物质向外流动，从而延缓切花衰老［19］。王炳锐等研究表明M(4%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+150 mg/L硼酸)+40 mg/L 6-BA比M瓶插寿命延长3.1 d、观赏值提高15、鲜重峰值推迟2 d 出现［20］。该试验与上述研究结论［19－20］基本一致。

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