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长兴县湖羊特色产业有序推进

2014-12-20褚玲娜费中华沐建煜浙江省长兴县农业局

中国畜牧业 2014年21期
关键词:长兴县保种湖羊

文│褚玲娜 费中华 沐建煜(浙江省长兴县农业局)

通过举办“湖羊美食文化节”等活动,将湖羊文化有机融入菜肴、食谱中去,融入农家乐等休闲农业中去,实现了湖羊产业从养殖向加工、销售全方位的转型提升。

近年来,浙江省长兴县高度重视农业产业结构调整,以“打造长三角绿色农产品主产区”为目标,大力发展区域特色农业和规模设施农业,有效促进了农业转型升级和农民致富增收。特别是长兴的湖羊产业自2012年以来,在政府的推动下,按照“规模化养殖、标准化建设、生态化发展”要求,重品质、拓市场,整个产业得到了健康快速发展,2013年全县湖羊养殖量达到11.3万只,其中千头以上羊场有11家,年产值超8000万元,湖羊产业已成为长兴县畜牧业发展的一大亮点,有力推动了新型畜牧业的转型升级。

一、湖羊发展历史及品种特征

长兴湖羊有着悠久的养殖历史,早在晋国时期蒙古羊随北方移民南下带入长兴县境内,在吕山乡一带饲养、繁衍。在悠久的发展历史进程中,形成了独特的湖羊品种特征:头型窄长,体型中等,体躯狭长,鼻梁隆起,耳大下垂,公母羊无角,颈细长,背腰平直,腹微下垂,尾扁圆,尾尖上翘,四肢偏细而高,肩胸不够发达,体躯呈扁长型,全身毛皮白色。

二、湖羊产业发展现状

1.强化引导,建立补贴机制。长兴县一直以来就有养殖湖羊的传统,所产湖羊品质优良、广受喜爱。所辖吕山乡为湖羊发源地之一,“塘里养鱼—塘堤种桑—桑叶喂蚕—蚕沙喂羊”的养殖模式形成了吕山独特的湖羊文化。近年来,为进一步促进湖羊产业发展,县委县政府连续出台相关扶持政策,于2012年出台了《关于加快湖羊产业发展的若干政策》,在湖羊良种改造、标准化羊场建设、养殖规模扩大、市场拓展等方面予以政策支持;2013年、2014年,又将标准化羊舍补助纳入全县扶持现代农业发展政策意见。另外,在县补基础上,湖羊发展重点乡镇吕山乡也在标准化羊舍补助、羊场配套道路建设、湖羊美食节举办及美食街开发等方面进行配套政策扶持。据初步统计,自2012年以来,长兴县已累计投入财政资金1300多万元。

2.加强创建,推进标准化养殖。根据“畜种良种化、布局合理化、养殖设施化、生产制度化、防疫规范化、粪污资源化”的“六化”标准示范场创建要求,符合肉羊标准化示范场具体要求为:选址与布局合理;羊舍为砖瓦或钢架结构;羊舍檐高3.5米以上,羊床离地高0.8米以上;羊床下水泥地面具30度以上坡度,干粪直接装袋作为有机肥,污水通过“干湿分离”“雨污分离”排至集污池处理后就地消纳;配套与养殖规模相适应的消毒、防疫、养殖设备;按规定建立养殖档案等。2012年以来,长兴县共建成标准化生态羊舍4.5万多平方米,创建标准化肉羊养殖示范场国家级1家、省级1家、市级3家。2014年又有两家规模羊场启动建设,预计标准化羊舍建筑面积在8000平方米左右。

3.农牧结合,实现资源循环。按照发展现代生态循环农业的要求,为加快推进农牧结合、有机肥循环利用,邀请省、市畜禽联盟专家现场支招,共同研究推广“芦笋秸秆—羊—肥”等生态循环养殖模式,发挥了极大的经济和生态效益。

一是有效破解了规模养羊的饲料瓶颈制约,经测算,每亩芦笋年可产秸秆2吨,全县8000多亩芦笋基地每年可为羊场提供1.6万吨的秸秆饲料,为羊场节约饲料成本480万元。

二是避免了芦笋秸秆焚烧,防止对生态环境的二次污染。

三是为芦笋基地提供了8000多吨的优质有机肥,有效地改善了农田土壤结构,提高了芦笋产量及品质,全县芦笋基地实现增收200多万元。因此,“芦笋秸秆—羊—肥”生态循环养殖模式被评为“浙江省十大生态循环农业模式创新奖”,来自全国各地的养羊户参观长兴湖羊后,对此模式也表示肯定,并予以采用、推广。

4.培育种业,加快提质增量。目前湖羊肉羊价格为30元/千克、种羊价格60元/千克,在同样出售一头湖羊的情况下,种羊养殖期少一半,而利润是肉羊的2倍多,种羊只均获利955元、肉羊只均获利386元。作为湖羊的发源地之一,长兴县湖羊种质资源优,由长兴县选送的种公羊获评浙江省第四届湖羊赛羊会惟一特等奖。2012年以来,共投入财政资金100余万元,专项用于湖羊种业发展,包括2012年引进的种公羊、种母羊,及取得原种场、一级、二级种羊场资质的养殖企业,从而稳步促进湖羊保种能力提升。在全县种羊场内,择优确定建设长兴县湖羊保种场,实施保种和经营分设,落实湖羊保种制度。目前已建成350只以上核心种母羊群、12个以上种公羊血统的保种群。大力推广湖羊人工授精技术,加快良种繁育。湖羊良种远销新疆阿克苏、福建龙岩、河南郑州、安徽安庆等地,得到广泛认可。

5.搭建平台,助推产业振兴。

充分发掘湖羊文化,全力推动一产向三产延伸,已初步建立了农牧结合、生态养殖、产销融合、旅游观光的湖羊产业体系。

三、湖羊产业发展存在的主要问题

1.种质资源开发利用率不够。长兴是湖羊的发源地之一,但是2012年以前基本以千家万户散养为主,大量优质种羊以肉羊价格大量流失。2012年以来,长兴县新增二级种羊场3家,但在建立核心群、开发利用种质资源、加快良种繁育体系建设方面还需进一步提升。

2.品牌建设及经纪人培育还不够。通过湖羊美食文化节的举办,长兴湖羊打开了一定的知名度,但各大羊场各自为政,共建“长兴湖羊”系列产品品牌的氛围还不够浓厚,目前长兴县湖羊产业以养殖为主,肉羊销售基本依托县外经纪人,亟须培育本地经纪人。

3.产业化经营链较短、带动不足。长兴县湖羊产业链中湖羊配合饲料生产及屠宰、羊肉产品加工处在起步阶段,有待延伸产业链,减小产业风险,增加养殖效益。已注册2个(“马头湖”“吕山”)湖羊商标,成立1个市级湖羊精品园区、1家县级龙头企业,品牌效应不足,带动力还不够强。

四、湖羊产业发展的思路与措施

1.严格标准,建设生态羊场。为践行省政府关于构建新型畜牧产业体系,鼓励工商资本投资兴办畜禽养殖场的要求,长兴县通过扶持政策吸引大量工商资本投资湖羊产业,目前已有10家工商资本进行投资,总额达4800多万元。同时,为实现长兴县湖羊产业生态可持续发展,针对工商资本投资资金雄厚但技术薄弱的特点,按照“高起点、严标准、生态化”的理念,在羊场选址、设计、施工过程中全程跟踪服务,从而实现新建羊场全部符合标准化生态羊场建设要求。

2.培育种业,加快提质增量。湖羊属国家一级地方保护品种,根据国家种畜禽管理条例和浙江省种畜禽管理办法,规范实施湖羊保种管理,建立政府扶持、企业主导的保种机制。培育新建省一级、二级种羊场,扩大繁育种群规模。继续种业财政补助,2014年对开展湖羊良种保种、繁育,取得原种场、一级、二级种羊场资质的养殖企业,分别给予20万元、5万元、2万元的补助。在一级、二级种羊场内择优建设湖羊人工授精站,降低种公羊培育成本。

3.拓展产业,加强市场推广。充分发掘湖羊文化,建设湖羊餐饮文化一条街;培育肉羊销售经纪人;引导培育湖羊养殖业主在县内铺设湖羊肉直销点;重点培育湖羊肉深加工企业1~2个;利用农民信箱、天猫等电子商务,拓展湖羊肉制品销售渠道。通过举办“湖羊美食文化节”等活动,将湖羊文化有机融入菜肴、食谱中去,融入农家乐等休闲农业中去,实现了湖羊产业从养殖向加工、销售全方位转型提升。

4.加大力度,引导主体培育。加大创建力度,重点选择专业大户、家庭农场和专业合作社核心场进行引导培育,创建一批“六化”标准示范场。大力发展湖羊生产,着力提高湖羊规模养殖比重,鼓励有条件的散养农户由兼营兼业转向专业化、规模化养殖。鼓励湖羊专业合作社建设,组建湖羊专业合作社联合社,健全社员出资及返利机制,承担保种、供种、饲料购销、市场开发及新技术培训、交流和咨询等服务,开展湖羊交易市场、湖羊定点屠宰加工及羊肉深加工等主体培育,真正形成利益共享、风险共担的合作机制,全面提高湖羊生产管理水平和风险规避能力。

5.科技创新,引领产业发展。邀请专家,以科技创新为动力,大力推广秸秆青贮、颗粒料生产、人工授精、羔羊人工哺乳、早期断奶、羔羊快速育肥等先进实用技术;以产品增值为目标,大力发展湖羊产品深加工和湖羊观光旅游业,着力打造各环节紧密结合、安全可控的湖羊全产业链,努力在全国范围内打响“长兴湖羊”金名片。

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