立体循环打造畜地平衡

◇文/韩卫东（本刊记者）

以前，在以家庭为单位的养殖中，粪污多用于自家农作物。而如今，随着大型养殖场的兴起，粪污的排放量不断增加，养殖人虽然知道这是一块宝，但是没有规模的农作物消耗，因此变“废”为“宝”的过程就显得较为困难。而“猪-沼-油茶”模式则很好地解决了这一难题，把沼液通过高山节水喷灌技术施用到茶树上，将生猪粪便进行一定的加工形成有机肥用于种植等，形成一个封闭的、多功能的资源和经济循环系统。此种模式是畜地平衡模式的一种，畜地平衡模式就是根据畜禽粪污排放量和作物生长需要，将养殖场产生的废水和粪便无害化处理后施用于农田、果园、菜园和花卉苗木种植园，实现种养平衡。目前，我省畜地平衡模式应用较多的主要有“猪-沼-菜”、“猪-沼-果”和“猪-沼-油茶”等模式，而记者近日采访的江西盛源牧业有限公司就是“猪-沼-油茶”模式的典型利用者。

江西盛源牧业有限公司位于万年县，拥有高产油茶林3 万亩，部级标准化示范场1 个，省级标准化示范猪场1 个，年出栏商品猪3 万头。经过几年发展，尽管生猪养殖场产生了明显的经济效益，但环境影响和废弃物治理问题却成为公司发展的瓶颈。在通过多方考察和研究后，公司决定通过立体循环利用模式，联结现有种养产业，达到废物排放“减量化、无害化、资源化”的目的。如此一来，不仅解决了生猪饲养的环境污染问题，而且降低了农业施肥成本，实现了油茶林的增产丰收。

在公司的展厅中，摆列着立体循环经济模式的展示板，办公室主任叶辉向记者介绍了该模式的利用过程。公司每个猪场全面实施标准化生产技术措施，且都已建成养殖场废弃物无害化处理中心，通过雨污分流和废弃物干湿分离，减少了处理量，尿液及污水实行厌氧发酵处理，猪粪及沼渣进行堆沤翻堆发酵处理（周期视温度不定），最后的沼液经重金属脱除处理设施，通过高山节水喷灌施用到油茶林。记者在油茶基地看到，经过处理的沼液正“细心”地浇灌着树木，油茶的叶子在阳光的照射下愈发翠绿，长势良好。

“利用这种模式，我们明显的受益就是降低了各项成本。”正如叶辉所说，公司实施立体循环模式后，减少了生猪疾病的发生，降低药物成本达20%-25%，仔猪成活率则提高了2%；油茶种植、加工所产生的废渣、枯饼等可用作生猪养殖的饲料辅料和沼气工程的生产原料；生猪养猪产生的粪、尿及污水可作为沼气工程的生产原料；沼气工程所产生的沼液、沼渣等可用作油茶种植的有机肥。据叶辉介绍，发酵产生的沼气经储气池供给不仅满足了自身猪场需要，也无偿输送给了周边村庄，为当地老百姓的供暖、照明提供了清洁能源。

“猪-沼-油茶”不仅降低了生产成本，也极大地改善了环境。一方面，养殖废弃物通过污染综合整治，不会对土壤和周围水域造成污染；另一方面，使用经过厌氧处理的沼肥施于土壤，可去除土壤中的有害病菌和虫卵，增加其有机质含量，减轻其硝酸盐污染和农药残留，保护了农村的生态环境，促进了养殖与种植的良性循环，为促进区域经济发展，实现农业可持续发展起到了积极意义。