稳定性长效复合肥恩泰克对番茄产量和经济效益的影响

2014-12-13庞丽丽肖焱波

长江蔬菜 2014年24期

庞丽丽，肖焱波

（1.云南民族大学植物营养与新型肥料研究所，昆明，650500；2.深圳德钾盐贸易有限公司）

番茄，又名西红柿，茄科茄属草本植物。原产于中美洲和南美洲，果实营养丰富，作为食用蔬果全球性广泛种植。番茄种植主要有露地、设施等方式，一般有冬春茬和秋冬茬种植，冬春茬种植在12月至翌年6月，秋冬茬种植在7月至翌年1月。云南地区由于气候的优势，在温度高的地区可以四季种植，产量高[1]。

经调查发现，云南番茄种植产量具有一定的优势，但施肥管理比较粗放，肥料投入过多，且肥料施用混乱造成了施肥成本高且养分利用率低。恩泰克（ENTEC）产品是一种稳定长效肥料，加入德国巴斯夫公司研发的新型硝化抑制剂-DMPP，能够有效地抑制硝态氮的淋失[5]。国内学者[2～7]已针对恩泰克产品（ENTEC）对玉米、马铃薯、西瓜等作物进行肥料试验，试验结果表明，恩泰克在作物产量和品质方面有良好的促进作用，可增加氮肥利用率，降低果实中亚硝酸盐含量。本试验就施用恩泰克对番茄产量和经济效益的影响进行了研究，以期指导番茄的科学施肥，同时对发展云南省高原特色农业具有重要的现实意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2012-2013年在云南省楚雄彝族自治州元谋县能禹乡下你莫村进行，供试番茄品种为德奥特7728，前茬作物为水稻。番茄于2012年9月14日移栽，2012年12月17日至2013年2月17日收获。每1 hm2移栽31 500株。

1.2 试验设计

试验设2个处理，对照处理（CK）：农户习惯施肥，面积为467 m2，施用复合肥（15-15-15和17-17-17）和尿素（N，46%）；恩泰克处理：面积 467 m2，施恩泰克（26和22-7-11）和德百钾镁肥（K2O 35%，MgO 5%）。2个处理均施普钙（P2O516%）和有机肥。对照处理施入的养分 N，P2O5，K2O分别为 700，600，320 kg/hm2，恩泰克处理施入的养分 N，P2O5，K2O分别为340，190，420 kg/hm2。底肥采用土施的方式，后期追肥采用滴灌方式。

1.3 测定项目

收获时测定试验区内的产量并根据当地的市场价格计算番茄的收益情况，在第1次收获时随机选取农户采摘的番茄样品测定果实的分级情况。数据用Excel 2003统计分析。

2 结果与分析

2.1 各施肥处理对不同采摘期番茄产量及价格的影响

由表1可知，恩泰克处理番茄后期长势比对照处理好且产量高，恩泰克处理较对照产量提高77%。比较前6次收获的番茄，对照已经收获完，产量68 640 kg/hm2，平均售价2.5元/kg，收益 172 305元/hm2；恩泰克处理前6次共收获50 400 kg/hm2，平均售价3.0元/kg，收益149 310元/hm2。就平均售价看，恩泰克处理比对照提高了20%。

2.2 不同施肥处理对果实等级的影响

由表2可知，恩泰克处理番茄的品质分别高于对照处理，恩泰克处理番茄的一级果率比对照提高5.0%，单果质量提高65%，减少了番茄果实的次级品。

2.3 不同施肥处理的经济效益分析

由表3可知，虽然恩泰克处理比对照处理的肥料成本增加1 815元/hm2，番茄收入恩泰克处理较对照提高了72.2%（124 485 元/hm2），因此恩泰克处理最终的收益比对照高出126 670元/hm2，增加的收益相当于对照处理总收益的73.5%。

3 讨论与结论

硝化抑制剂DMPP的作用原理为土壤胶体带负电荷，土壤中的NO3--N为负电荷，而NH4+-N为正电荷，根据正负电荷相吸，同性电荷排斥的原理，土壤中NO3--N易随水淋失。硝化抑制剂DMPP能够抑制亚硝化单胞菌的活性，减缓NH4+-N向NO3--N的转化过程，增加土壤吸附铵态氮，从而降低硝态氮的淋洗，提高氮肥利用率。恩泰克产品中加入DMPP后，肥料的氮利用率比尿素和普通复合肥高，肥料的肥效长。同时肥料产品中NH4+-N和NO3--N并存，可促进西红柿氮营养改善。

本试验结果表明，加入新型硝化抑制剂DMPP的稳定性长效复合肥恩泰克在番茄施肥中显著提高番茄的产量，同时在果实大小均匀方面有一定作用，可增加农户的经济效益；同时在减少养分的投入、提高养分利用率、减少对环境的破坏方面也有益处。因此，番茄种植中推广含有硝化抑制剂的稳定长效肥料是一项行之有效的方法之一。