山西省农村经济发展基础与农村经营状况的研究

□郭芳芳

1 调研时间

本次调研时间为2012～2013年，调研样本涉及山西省所有地区，全省农村固定观察点共调查953个样本户，样本分布如图1.家庭常住人口3299人，平均每户家庭人口3.46人，比上年下降1.4%。在家庭人口中农村人口为3.27人，比上年下降5.3%。

图1 调研样本人口组成分布

2 结果与分析

2.1 主要经济作物播种面积分析

从山西省近两年各种经济作物播种面积上来看，除了水果种植面积增加外，其他的经济作物种植面积都呈现出下降的趋势，降低幅度不明显。小麦从2012年的16.37hm2下降到2013年的10.57hm2，减少了87亩，降低幅度为35.4%。玉米从2012年的263.26hm2下降到2013年的254.83hm2，减少了8.44hm2，降低幅度为3.2%，变化不明显。蔬菜从2012年的26hm2下降到了2013年的22.05hm2，降低幅度为16%.。从水果种植面积来看，水果已经作为农民的主导产业，种植面积从2012年的101.15hm2增长到2013年105.38hm2，增长幅度为4.2%。

图2 主要经济作物播种面积分析

2.2 主要农畜产品产量分析

从图2可知，玉米、小麦、蔬菜都呈现出下降的趋势，这可能与种植面积减少有关。与2012年相比，玉米的产量从2012年的2 203 663kg减少到2013年的2 074 581.3kg，减少了129 081.72kg，降低幅度为5.9%。小麦的产量从2012年的6 4881kg减少到2013年的3 353.33hm2，减少了972.07hm2，降低幅度为22.5%。蔬菜从2012年的1 437 500kg减少到2013年的1 114 380kg，减少了323 120kg，降低幅度为22.5%。这些经济作物产量降低的原因：一是种植面积比去年少。二是由于耕作技术落后，田间管理不科学。三是自然灾害引起的。水果呈现出增长的趋势，这与本身种植面积的增长有关，水果从2012年的2 312 270kg增长到2 482 250kg，增长幅度为7.4%。从农产品种类产量分析来看，猪肉、奶类都呈现出降低的趋势，猪肉的变化幅度较明显，从2012的240 631kg减少到2013年的121 139kg，减少了119 492kg，降低幅度为49.7%。奶类的变化幅度2013年较2012年相比，降低了33 900kg。这些产量降低的原因主要是缺乏科学性、合理性的喂养和管理。羊肉呈现出增长的趋势，从2012年5 280kg增加到2013年的7 720kg，产量增长了2 440kg，产量增加的原因是多方面的，一是羊肉市场价格本身较高有关，二是羊是食草动物，喂养成本较低，人们喂养羊肉的积极性较高，所以产量高。

图2 主要农畜品产量分析

2.3 主要农畜品经营收入的分析

从经济作物收入来看，只有蔬菜收入呈现出增长的趋势，玉米、小麦和水果都呈现出降低的趋势。蔬菜收入从2012年的899 960元增加到2013年1 078 333元，增长了178 373元，增长幅度为19.8%，收入的增长一是蔬菜品质好，二是有反季节蔬菜，使得蔬菜价格提高。玉米的经营收入低，从2012年的4 534 826元减少到2013年的4 187 886元，减少了346 940元，降低幅度为7.7%。小麦的经营收入从2012年的137 701元减少到2013年的106 390元，减少了31311元，降低幅度为22.7%。这与产量低有很大的原因。水果的收入呈现出下降的趋势，从2012年的6 817 163元减少到2013年5 168 362元，降低幅度为24.2%，这可能是多方面的原因引起的，一方面种植面积多，技术投入不当；另一方面可能是果品品质不好，气侯、土壤、温度和降水等多方面原因引起的；三是管理和栽培技术不科学。

从农产品收入来看，羊肉和奶类的收入呈现出增长的趋势，奶类的收入从2012年的1 169 000元增加到2013年的1 530 905元，增长幅度为12.4%，收入的增长与产量少、市场需求大于供给有很大的关系。羊肉的收入从2012年的154 100元增加到2013年的366 095元，增加了211 995元，说明羊肉的市场行情较好。猪肉的收入从2012年的1 807 315元减少到2013年的1 530 905元，降低幅度为15.3%，说明猪肉的市场前景不明朗。从4种主要经济作物收入变化上来看，农业生产的经济效益一般。从农产品收入变化来看，畜牧业的市场前景较好，也是农民增收的一条重要途径。

图3 主要农产品经营收入分析

2.4 主要农畜品经营费用的分析

从山西省近2012～2013年经营费用分析来看，玉米、小麦、蔬菜、水果、猪肉都呈现出持续下降的趋势，其中玉米从2012年的1 415 147元减少到2013年的1 347 475元，减少了67 672元，降低幅度为4.8%，玉米经营费用低的原因是降水量比较充足，管理科学。小麦从2012年的83143元减少到2013年的59 859元，减少了23 284元，降低幅度为28%。小麦经营费用低的原因有降水量比较充足、气侯比较适宜、无干热风和病虫害现象。蔬菜从2012年的273 756元减少到2013年的214 346元，减少了59 410元，降低幅度为21.7%，经营费用少的原因主要是种植面积少。水果的经营费用从2012年的2 124 405元减少到2013年的1 973 252元，减少了151 153元，降低幅度为7.1%，这主要是生产成本不高、气侯适宜、降水量充足。猪肉的费用从2012年的1 485 863元减少到2013年的1 302 165元，减少了183 698元，降低幅度为12.4%。这可能与产量低有很大的关系。而羊肉、奶类都呈现出增长的幅度，羊肉从2012年的73 820元增加到2013年的277 110元，增加了203 290元，这与本身产量增加有很大的关系。奶类制品从2012年的876 190元增加到2013年的989 700元，增长幅度为13%，这主要与生产成本高有关。

图4 主要农畜品经营费用分析

2.4 主要农业产品消费量分析

图5 主要农产品消费量分析

从山西省近2年消费量分析来看，粮食、蔬菜、水果、大豆、猪肉和鱼虾都呈现出持续下降的趋势，这主要是收入低，消费能力低引起的。粮食消费量从2012年的963 597元减少到2013年的912 735元，减少了50 862元，降低幅度为5.3%。蔬菜从2012年的275 307元减少到2013年的274 976元，减少了331元，降低幅度仅为0.1%。水果的变化从2012年的81 827元减少到2013年的79 421元，减少了2406元，降低幅度为2.94%。大豆从2012年的27 099元减少到2013年的25 079元，减少了2 020元，降低幅度为7.5%。猪肉从2012年的23 580元减少到2013年的23 478.5元，减少了101.5元，降低幅度为0.4%。羊肉和奶类呈现出增长的的趋势，说明人们越来越重视生活质量。本身羊肉是一种保健品、脂肪含量低，蛋白质含量高，受人们欢迎。奶类补充钙，这些都利于身体健康，同时也反映人们的生活水平有所提高。

3 结论

从调研结果来看，农村经济作物中主要以玉米、小麦、蔬菜和水果为主，其中玉米的栽培和水果面积最多；从变化趋势上来看，降了水果其它作物的栽培面积均呈现出降低的变化趋势；4种主要农作物的产量与种植面积变化相似，这可能与2013年农作物栽培面积有关。从农畜品产量分析来看，猪肉和奶类呈现出降低的变化，羊肉呈现出增加的趋势。农民收入受到产量降低的影响比较明显，2013年总收入低于2012年，仅有蔬菜、羊肉和奶类的收入高于2012年。因此，鼓励农民增加农作物栽培面积，提高产量将是2014年的重点工作。