大白菜“3414”田间施肥试验

黄炳权

（福建省漳平市土肥站 364400）

为研究探讨氮、磷、钾三因素对大白菜产量的影响，我们开展了大白菜“3414”肥料试验，确定大白菜最佳施肥量和最大施肥量，为指导大白菜施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试大白菜品种为大白菜金丰60；供试肥料为46%尿素，磷肥施用普通过磷酸钙（P2O5含量为12%），钾肥用硫酸钾（K2O 含量为50%）。

1.2 试验设计

试验采用“3414”设计，是指氮、磷、钾3个因素、4个水平，共l4个处理组合。4个水平的含义：0 水平指不施肥，2 水平指当地最佳施肥量，1 水平=2 水平×0.5，3 水平=2 水平×1.5。2 水平每667m2施氮（N）14kg、磷（P2O5）4.8kg、钾（K2O）10kg，氮磷钾比例为N∶P2O5∶K2O=1∶0.34∶0.71，每小区面积24m2。磷肥全部作基肥施用，氮、钾肥分基肥和2 次追肥施用。氮肥：20%作基肥，40%作第1 次追肥（莲坐期），40%作第2 次追肥（包心初期）；钾肥：30%作基肥，35%作第1 次追肥（莲坐期），35%作第2 次追肥（包心初期）。各处理施肥量及施肥方法见表1。

1.3 试验方法

试验设在和平镇东坑村，经度117°26′56.72″，纬度25°18′26.78″，海拔184m，土壤为黄底灰泥田土，地势平坦，土壤肥力均匀。试验地有机质含量为18.6g/kg，碱解氮含量为66.5mg/kg，有效磷含量为71.7mg/kg，速效钾含量为3.1mg/kg，pH 值5.3。2010年9月25日播种，10月15日移栽，各小区其它管理措施一致，定苗前后喷施杀虫剂，生长中后期喷施杀菌剂，同时除草2 次，根据降雨情况进行田间补水。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对大白菜农艺性状的影响

2.1.1 株高 由表2 可知，N0P0K0处理大白菜的株高最矮，为21cm，N0P2K2处理大白菜的株高为25cm，第2 矮；N3P2K2处理大白菜的株高最高，为31m，其余处理在26～30cm 之间。N 肥对大白菜株高的影响比较明显，磷素与钾素对大白菜的高矮影响不明显。

2.1.2 球径 由表2 可知，N0P0K0处理大白菜的球径最小，为11.2cm，N0P2K2处理大白菜的球径为14.2cm，第2 小；N3P2K2处理大白菜的球径最大，为18.5cm，其余处理在14.7～17.5cm 之 间。N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2和N3P2K2处理的大白菜球径分别为14.2cm、14.7cm、16.9cm 和18.5cm，从这4个以P2K2水平为基础而不同N 素水平的处理可以看出：随着N 素施用量的增加，大白菜的球径呈增大趋势；N2P2K0、N2P2K1、N2P2K2和N2P2K3处理大白菜的球径分别为15.6cm、15.9cm、16.9cm 和17.5cm，从这4个以N2P2水平为基础而不同K 素水平的处理可以看出：随着K 素施用量的增加，大白菜球径呈增大趋势；而P 素对大白菜球径影响不明显。

表1 不同处理的施肥量及施肥方法

表2 不同施肥处理大白菜的生育性状及产量

2.1.3 单株重 由表2 可知，N0P0K0处理大白菜的单株重最轻，为0.74kg，N0P2K2处理大白菜单株重为1.43kg，第2 轻；N3P2K2处理大白菜的单株重最重，为2.10kg，其余处理在1.56～1.95kg 之间。N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2和N3P2K2处理大白菜单株重分别为1.43kg、1.56kg、1.82kg 和2.10kg，从这4个以P2K2水平为基础而不同N 素水平的处理可以看出：随着N素施用量的增加，大白菜的单株重呈增加趋势；N2P2K0、N2P2K1、N2P2K2和N2P2K3处理大白菜的单株重分别为1.60kg、1.62kg、1.82kg和1.95kg，从这4个以N2P2水平为基础而不同K 素水平的处理可以看出：随着K 素施用量的增加，大白菜单株重呈增加趋势；而P 素对大白菜单株重影响不明显。

2.2 不同施肥处理对大白菜的增产效应

2.2.1 产量 由表2 可知，根据试验小区测产折合667m2产量，其中N0P0K0处理折合667m2产量最低，为1916.7kg，N3P2K2处理产量最高，为5147.2kg，比N0P0K0增加3230.5kg，增幅为62.7%。N2P2K3、N2P2K2和N2P3K2处理折合667m2产量分别为5022.2kg、4941.7kg 和4897.2kg，分 别 较N0P0K0处 理 增 加3105.5kg、3025.0kg 和2980.5kg，产量分别位居第2、3、4 位。综 合各因 素，N3P2K2、N2P2K3、N2P2K2、N2P3K2为最佳施肥组合。由此得出，在东坑村大白菜生产体系中，在施足磷、钾肥情况下，增施氮肥可获得高产高效。

2.2.2 缺素相对产量 缺氮的相对产量为78.41%，缺磷的相对产量为94.88%，缺钾的相对产量为87.69%。由此可知，缺磷的相对产量＞缺钾的相对产量＞缺氮的相对产量，即说明施肥对大白菜产量的影响大小依次为氮肥＞钾肥＞磷肥。

2.3 不同施肥水平对大白菜产量的影响

2.3.1 施氮水平 由图1 可见，对不同施氮水平处理（N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2、N3P2K2）的产量进行分析比较，在施用等量磷、钾肥的基础上，随着施氮水平的提高，产量递增，以N3P2K2处理（667m2施氮量21kg）的产量最高。

图1 不同施氮水平与大白菜产量的关系

2.3.2 施磷水平 由图2 可见，对不同施磷水平处理（N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2）的产量进行分析比较，在施用等量的氮、钾肥的基础上，在P0～P2范围内，产量递增，以N2P2K2处理（667m2施磷量4.8kg）产量最高，667m2施磷水平由4.8kg 增加到7.2kg时，大白菜产量下降，这一趋势可能与试验田有效磷含量丰富相关。

图1 不同施磷水平与大白菜产量的关系

2.3.3 施钾水平 由图3 可见，对不同施钾水平处理（N2P2K0、N2P2K1、N2P2K2、N2P2K3）的产量进行分析比较，在施用等量氮、磷肥的基础上，随着施钾水平的提高，大白菜产量递增，以N2P2K3处理（667m2施钾量15kg）大白菜的产量最高。

图1 不同施钾水平与大白菜产量的关系

2.4 肥料效应模型与最佳施肥量

回归方程：Y=1945+139.76N-1.706N2+382.61P-7.3P2+103.8K-2.147K2-13.51NP+2.3448NK-12.42PK。

式中，Y 表示产量，N、P、K 分别表示氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O），试验结果回归分析表明（F=26.38＞F0.01=14.66＞F0.05=6），试验处理间有极显著差异。这个结果说明本例大白菜产量与氮、磷、钾肥施用量之间具有显著的回归关系，各施肥小区与空白不施肥区比均有不同程度的增产幅度（见表3、表4）。

表3 回归方程检验

表4 回归方程应用

3 小结

（1）本次试验以N3P2K2处理大白菜产量最高，折合667m2产量为5147.2kg；其次为N2P2K3处理，折合667m2产量为5022.2kg。（2）试验结果回归分析表明（F=26.38＞F0.01=14.66＞F0.05=6），试验处理间有极显著差异。这个结果说明本例大白菜产量与氮、磷、钾肥施用量之间具有显著的回归关系，各施肥小区与空白不施肥区比均有不同程度的增产幅度。（3）试验结果表明，667m2最大施肥量纯氮、磷、钾分别为12.81kg、8.33kg、7.07kg 时，大白菜667m2产 量 为4801.38kg；667m2最佳施肥量纯氮、磷、钾分别为13.25kg、7.37kg、6.89kg 时，大白菜667m2产 量 为4797.59kg。