专业教师下厂锻炼与教学改革的关系研究

吴存兵等

摘要：为推动高职院校与行业更加广泛深入的合作，以江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系为例，介绍其在校企合作方面的主要做法及取得有成效。根据师生参加粮食行业实践工作的经验，从行业指导、教学模式改革、双师型教师培养、教学过程反思等方面，分析高职院校深入行业开展科技服务与教学的必要性。

关键词：校企合作；高职院校；实践锻炼；产学结合

中图分类号：G642.4 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）06-0077-03

近年来，我国职业教育发展中存在许多难于处理的深层次问题，主要原因之一就是行业组织与职业教育联系的深度与广度不够。因此，应采取多种形式促进行业组织广泛深入参与职业教育。

1 校企合作取得的成效

淮安市粮油质量监测所是江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系首批成立的驻企工作站之一。驻企工作站的成立，为校政行企的发展搭建一个全新平台，促使学校与行业进行广泛深入的合作，推动学校与行业共同开发教材、共同进行教学科研。驻企工作站的成立，为学校探索人才培养模式提供了平台，促进了行业技术革新和科研成果转化。

江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系是江苏省粮食行业职业技能鉴定培训基地，承担粮食行业人员的技能培训和鉴定工作。在2013年全国技能大赛中，老师指导学生积极参赛，获得第三届全国粮食行业技能竞赛一等奖、三等奖，江苏省粮食局发来贺信，加以表彰；在省教育厅、教育部举办的全省、全国职业院校技能大赛（农产品质量安全检测项目）中分别获得二等奖、一等奖。

为进一步使高职教学与实践深度结合，江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系积极开展教学反思，促进专业教师与驻企工作站对接，推进校企合作，深化产学结合，加强师资队伍建设，提高学生适应社会能力，提升综合办学能力。

2013年11月，为全面掌握淮安市稻谷质量安全情况，粮食工程与管理系积极参与由淮安市粮油质量监测所组织的全市稻谷质量调查、品质测报与卫生监测工作。系部书记顾鹏程和主任邵伯进组织该系担任食品理化检测技术课程的专业教师和优秀学生一起参加全市稻谷质量监测工作。食品理化检测技术是江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系食品专业的核心课程之一，是应用物理、化学、仪器分析等学科的基本理论及对各类粮食、食品组成成分及污染物测定理论进行研究的一门技术性学科，是粮食、食品工业生产、质量及卫生检测管理中所必不可少的手段之一。

此次全市稻谷质量安全监测工作共采集监测样品64份，分别来自于淮阴区、清河区、清浦区、淮安区、盱眙县、洪泽县、金湖县和涟水县，共检测质量、品质及卫生等指标35项，合计检测指标为2 240项。淮安市稻谷质量监测工作第一阶段的内容是开展样品及样品信息采集工作；第二阶段是开展样品检测工作；第三阶段是开展结果分析报告工作。在此次稻谷质量监测工作中，江苏财经职业技术学院师生与淮安市粮油质量监测所员工相互配合、合作良好。

2 校企合作情况经验探讨

在参加粮食行业的实践工作中，对行业指导办学机制及推动职业教育发展、突出高等职业学校办学特色、提高高等职业教育质量、提升服务经济社会发展能力等方面进行思考和总结。

2.1 行业指导推进职业教育发展

行业是连接教育与产业的桥梁和纽带，在促进产教产学结合及密切教育与产业联系中，能够根据相应变化及时调整行业的教育政策，促进政府、行业、企业和学校之间的合作，减少资源浪费，提高职业教育的质量。在教育内容、培养规格、人才供给适应产业发展实际需求等方面，行业指导发挥着不可替代的作用。行业指导是推进职业教育办学机制改革的关键环节，是遵循职业教育办学规律、整合教育资源、改进教学方式、突出办学特色、提高服务经济发展方式转变能力的必然要求。

行业对职业教育的指导作用还体现在以下方面：一是收集、发布国内外行业发展信息，开展新技术和新产品鉴定与推广，行业组织也可以代表企业并将企业的需求反映给职业教育界，促其选择合适专业，提供紧缺人才，使供求关系得以平衡，引导职业教育贴近行业、企业实际需要。二是教育教学应以行业、企业的实际需求为基本依据，依靠行业相关专业优势，充分发挥行业在人才供需、教材建设、实习实训、师资队伍、企业参与等方面的指导作用，提高职业教育人才培养的针对性和适应性。三是在专业与产业、企业、岗位对接方面，行业指导能够推进校企合作、产教产学结合。通过整合实训资源，共建研发中心、工艺技术、公共检测服务平台，在行业企业建立驻企工作站等方式，引导职业院校教师到行业企业实践，企业技术人员到院校开展教学、讲座，使职业教育紧跟产业发展步伐，促进教育与产业、学校与企业深度合作。四是实现专业课程内容与职业标准对接。高职教育构建课程体系时，结合产业发展实际，以提高学生综合职业能力为目标，更新课程内容，调整课程结构，实现人才培养与产业的紧密对接。

2.2 改革培养模式实现教学与生产对接

高职师生积极参与稻谷质量监测工作，使学生提前接受行业企业管理，在实际工作岗位上与行业部门的员工齐劳动、同生活，熟悉实际检测工作的流程，感受工作的艰辛、相互协作的价值意义和成功后的快乐，有利于学生掌握工作岗位的技术要点，提高职业能力。同时，对培养学生的组织纪律观念、良好的职业道德、认真负责的工作态度以及艰苦朴素的生活作风、团队成员协作精神和乐观开朗的生活态度有极大的帮助。

参与行业实践的主要作用有：一是做到知行统一、因材施教，提高学生的职业道德、职业技能和就业创业能力，促进学生全面发展，并推动行业企业积极接受职业院校学生顶岗实习，探索校企合作、顶岗实习的有效途径。二是紧贴岗位实际生产过程，有利于学校营造职场氛围，改革教学方式和方法，倡导探究式、讨论式、参与式教学，积极开展项目教学、案例教学和场景教学。

2.3 行业实践加速“双师型”教师队伍建设

按照国家有关规定，教师应参与行业企业技术应用、新产品开发、社会服务。通过参与行业实践，推动学校与行业企业共同开展教师培养培训，在优秀企事业单位建立专业教师实践基地，完善专业教师到对口企事业单位定期实践制度，有利于专业教学课程改革及“双师型”教师的培养和锻炼。

高职院校应加快双师结构专业教学团队建设，聘任（用）一批具有行业影响力的专家作为专业带头人，一批企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师，使专业建设紧跟产业发展及学生实践能力培养符合职业岗位要求；支持兼职教师及合作行业企业牵头申报教学研究项目、教学改革成果，吸引行业企业技术骨干参与专业建设与人才培养。行业组织应该肩负起培养教师实践能力的职责，凭借自身丰富的资源，参与职教师资培养方案的制订，使校政行企重构课堂，创新教学模式，优化教师队伍，培养理论知识扎实和实践经验丰富的教师，实施兼职教师资源库优化工程。

2.4 实践过程提升教学反思高度

教师深入行业企业开展实践锻炼，有助于总结及反思专业课程的教学情况，使教师在指导学生工作的过程中，积累一定的经验。按教学的进程，课程教学反思分为教学前、教学中、教学后3个阶段。高职专业教学突出学生动手实践能力的培养，因此，教师在实践教学前对教案及设计思路进行反思，不仅是对教学设计的再次查缺补漏、消化和吸收，更能体现“以学生为本”的教学理念。

教学中进行反思尤其是课堂教学实践中的反思，能使教学内容高质高效。教师要时刻关注学生的理论学习和实践过程，关注所使用的方法和手段以及达到的效果，捕捉教学中的灵感，及时调整设计思路和方法，使课堂教学效果达到最佳。在课堂教学实践后及时反思，不仅能使教师直观、具体地总结教学中的长处，获得第一手的原始资料，还有利于发现问题，找出原因及解决问题的办法。反思是将实践经验系统化、理论化的过程，有利于提高教学水平，使教师认识上升到一个新的高度。

3 结语

高职院校师生参与行业企业的实践锻炼，有助于深层次消化吸收课堂上的理论知识。在参加行业实践的过程中，巩固了专业知识，提高了实践技能。院校师生走出课堂、走进一线、投身实践的目的在于：通过实践锻炼获得基本生产的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；锻炼和培养业务能力及素质；接触行业企业，了解产业状况及企业管理的基本方法和技能。

参考文献

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