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小小牛蒡茶,喝出黄金好身体

2014-11-27

祝你幸福·午后版 2014年12期
关键词:牛蒡降血压姑姑

前不久,在日本定居的姑姑和姑父回国探亲。姑姑已五十余岁,姑父也年近花甲,但两人看着精神矍铄,用那句广告语就是“吃嘛嘛香,身体倍儿棒”!家里亲戚一致认为他俩注重养生、保健有方,姑姑神秘地一笑:“哪有什么养生、保健啊,我们就是天天喝茶罢了!”

据姑姑介绍,牛蒡在日本是非常流行的食物,但国人对牛蒡可能还很陌生,知道牛蒡的可能会惊讶地说:“只听说牛蒡可以做菜来吃,却没听说还可以用来泡茶。”其实,用牛蒡泡茶可以省去麻烦的烹煮手续,轻轻松松摄取丰富的食物纤维。目前市场上销售的牛蒡茶,是采用牛蒡的根部切片加工而成的,属于天然无公害的植物,冲泡后呈琥珀色,芳香浓郁,饮用方便。牛蒡茶有降血压、健脾胃、利尿等药理作用,还可以清除体内垃圾,改善内循环,促进新陈代谢,可谓“天然肠道清道夫”,从而提高肝脏排毒功能。

1.润肠、通便、抗癌防癌

牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维),也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素,同时,作为一种中药材,其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦,便秘是“火”大的一种症状),所以非常有利于便秘的改善,且见效快,有益健康的同时,还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。

2. 降脂减肥治结石

牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,最能减少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用。

3. 辅助降血压

高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高,牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的,钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达到血压下降的效果。

4. 滋补养颜

人体要是缺乏维生素D,就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥,所以经常饮用高含量胡萝卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑,有助排毒养颜;按照中医理论药用,皮肤上的疮和青春痘等均与人体的“毒”大,“火”大有关, 而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿之用,所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善,从而达到美容效果。

姑姑在日本的朋友都知道姑姑是山东人,而山东又是盛产牛蒡的大省,日本很大一部分牛蒡都是由山东出口。这不,姑姑临走前专门让我帮她买了20斤牛蒡托运,说回去要送给日本的朋友呢!

杂志社专刊部为回馈本刊读者,专门从正宗牛蒡产地引进质量上乘的黄金牛蒡茶,敬请拨打0531-51771795进行咨询、订购,本刊读者可享特别优惠。

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