儿童美食变灾难阴天有时下肉丸

刘半甜

导语：儿童书所描述的第一所厨房提供了我们对于食物的好的，坏的，奇怪的综合想象，这印象一直延续到成年时代。

瓶子上并没有标着“毒药”的字样，所以爱丽丝便大着胆子尝了一口，发现实在是非常好吃。药水里混合着樱桃馅饼、奶油冻、菠萝、烤火鸡、太妃糖和热奶油面包的味道。不一会儿，爱丽丝就把瓶子里的东西一口气喝光了。

和《爱丽丝漫游奇遇记》一样，儿童书籍总是充满着食物的芬芳，为什么不呢？婴儿断奶之后更进一步促进了他对食物的欲望，在儿童的幼小心灵里，渴望树木是棒棒糖的做的，房子是姜饼的，隧道是桃子的，河里流淌巧克力，海岸是饼干，山脉是冰激凌堆成，随处可见一瓶瓶的樱桃馅饼，一罐罐太妃糖，一勺勺的糖浆，还有烤火鸡和其他好吃的东西。

在故事的开头，食物总是惬意的，但是在面粉和糖果的世界里，食欲虽是首要的原则，但是吃东西的愿望总是与被吃的恐惧联系在一起。

美食变成灾难

食物总是家的味道，美国绘本大师莫里斯·桑达克的《野兽出没的地方》中淘气的小男孩麦克斯把妈妈房间的被单钉起来做了个小帐篷，拿着叉子追着小狗狗跑；于是妈妈生气了，把他关在房里不给他吃晚饭；麦克斯在狂躁中进入了梦境，远赴野兽出没的地方，成了野兽国的王。可是过了一段日子，他感到孤单了，闻到了熟悉的香味，于是他告别了想要挽留他的野兽们，发现“房间里为他准备的晚饭——还热着呢”。

但是吃东西的愿望总是与被吃的恐惧联系在一起，在格林童话《汉赛尔和格莱特》里被父母抛弃的兄妹俩，在大森林深处饿得头昏眼花，后来他们发现了女巫的糖果房。“小屋居然是用香喷喷的面包做的，房顶上是厚厚的蛋糕，窗户却是明亮的糖块。汉赛尔爬上去掰了一小块房顶下来，尝着味道。格莱特站在窗前，用嘴去啃那个甜窗户。赛尔觉得房顶的味道特别美，便又拆下一大块来；格莱特也干脆抠下一扇小圆窗，坐在地上慢慢享用”即使女巫听到了，警告说，是谁啃我的小房子，而两个孩子竟然回答说是风，是风，还继续大吃。结果让邪恶女巫把他们抓住，要吃掉。

食物的危险出现在很多温馨的儿童故事里，比如说，莫里斯·桑达克的《厨房之夜狂想曲》里，一个叫米奇的小男孩，半夜忽然飘了起来，衣服全部脱离他的身体，他光溜溜的进入了午夜厨房，接着掉进面团里。然后出现三个面包师傅，只顾着和面团，没注意米奇，把他跟面团和在一起，送进烤箱。虽然米奇把面团折成飞机，但是又掉进了牛奶瓶里……

即使是最美味的食物也可能会变得危险。米奇没有在牛奶瓶淹死（他会游泳）。但是总有意外，美食也会变成灾难。这样的美食可能是汤米·狄波拉《巫婆奶奶》里的意大利面。大个安东尼趁巫婆奶奶不在，擅自使用了魔法锅，但是他没有看到巫婆奶奶要超面锅飞吻三下，所以使出了全身解数都没有让面锅停止沸腾，许多面条都溢出了面锅。镇上的居民喊道“安东尼！快让面锅停下来，否则这些面条将会淹没我们小镇的！”虽然巫婆奶奶最终终止了面锅，但是大个安东尼要接受惩罚：吃掉所有的面条。

朱迪·巴雷特的《阴天有时下肉丸》里吧唧吧唧简直是完美的天堂，因为这儿从天而降的是各种美味的食物。早餐先是一阵橘子汁雨、接着低空云层下起了单面煎的荷包蛋，随之而来的是一片片的烤面包，连黄油和果酱都会跟着落下。午餐法兰克福香肠面包以每小时五英里的速度从西北方吹来、附近还聚焦着芥末云，汽水毛毛雨结束了这顿中餐。可是突然有一天，小镇的天气变的糟糕了，有时候一天只下干奶酪、也许是煮过头的西兰花。还有一天小镇刮起了可怕的椒尘暴，可怕的番茄龙卷风……然后巨大的肉丸子砸坏了房屋。食物变成了灾难。

贪吃有代价

贪吃总是有代价的，即使不是生命的。《纳尼亚传奇》中的爱德蒙最爱吃土耳其软糖，他吃了女巫的土耳其软糖后，觉得从没有吃过比它还要好吃的东西。他吃得越多，就越是想吃，结果迷失心智，背叛了兄弟姐妹。

亨里克·德雷舍尔（Henrik Drescher）在《什么都吃的男孩》里表现了儿童对某种食物的厌恶。小莫不想吃晚餐桌上的“蜥蜴胆和牛蛙头”（实际上是四季豆和蛋奶酥），他本想不客气的扔了，但还是决定“吃掉吧”，结果他变成了“凶猛的绿色疣猪怪物”，一开始就吞噬了他的爸爸妈妈：“他们口味奇特”，然后，他的胃口大增，变成了越来越庞大的怪物，吃掉了桌子和椅子、汽车、房子、他最好的朋友、他的学校、总统和第一夫人，最后整个世界只剩下了饥饿的他，又累又寂寞。最后，他吐出了曾经吃掉的一切，回到了家庭餐桌前，让人高兴的是，他不想吃的晚饭已经拿走了。相反，复活的父母和他最好的朋友正等着他一起品味香蕉船和其他他喜欢的美味甜点呢。

《查理和巧克力工厂》则教训了孩子对食物该有的态度。巴克特一家还不至于饿死，可每个人——老爷爷奶奶、老外公外婆，查理的父亲，查理的母亲，特别是小查理——从早到晚总感到肚子里空荡荡。因为巴克特先生在一家牙膏厂干活。整天坐在一条长凳上，给灌满了牙膏的牙膏管旋上盖子。所得工资只能让他们早餐只能吃面包和人造奶油，中饭只能吃住马铃薯和卷心菜，而晚上只能吃卷心菜汤。

查理获得参观巧克力工厂的特权是一家人的希望，这能让他们得到足够吃一辈子的巧克力和其他糖果。罗尔德·达尔在《查理和巧克力工厂》里描述了儿童的食物天堂：飞瀑而下的巧克力瀑布，流漫着棕色糖浆的河，大片大片的口香糖草地，还有牛奶糖堆成的山。巨大的诱惑使得其他四个孩子失去了自制，他们或掉进了巧克力河、或变成了糖果、或被送进了垃圾炉、或钻进了电视变成了信号微粒，只有查理只有对食物最简单的需要，没有贪婪，从而赢得了巧克力工厂，并且和家人一起生活，自然不用再担心吃饱的问题了。

一般来说儿童书籍里的食物都是非常温馨的，但是有时候这种温馨中也总是笼罩在阴影中。小说家们呈现儿童们吃松饼，喝牛奶，啃苹果根植于历史和社会现实，也根植于人类最古老的渴望。在对食物的幻想和饥饿的危险的描述背后，既有原始欲望的满足，也有毁灭的恐惧，即使汉塞尔和格莱特逃离了女巫的火炉，查理躲过了糖果的粘稠，粉碎可可豆的机器，也总有逃不脱牛奶瓶的米奇。儿童书所描述的第一所厨房提供了我们对于食物的好的，坏的，奇怪的综合想象，这印象一直延续到成年时代。endprint