“馨香永续”爱涛香文化系列讲堂之——初识沉香

文/ 爱涛香文化研究所李月云

线香花窗木盒

关于沉香，一直有这样的传说：古人发现一种高大的树，其中有些部分完全不同于树体本身，或者脱离在地，或者暗结于内。焚烧之后异香扑鼻，很是有趣，更令人吃惊的是，这部分香料，放于水中，居然入水即沉，因此，人们把这种既能沉水又能发出异香的香料定名为“沉香”。当然，这只是坊间轶闻，沉香的确切定名在西晋嵇含《南方草木状》中有所记载：“交趾有蜜香树，干似柜柳，其花白而繁，其叶如桔。欲取香，伐之经年，其根干枝节，各有别色也。木心与节坚黑，沉水者为沉香。”交趾在今天越南北部，是目前所知沉香四大产区之一。

沉香在我国的出现和使用不晚于东汉，最初主要用于宗教祭，随后魏晋之风开辟了文人用香风潮，在南北朝时期又伴随着佛教的兴盛成为礼佛圣品。古人用香习俗的真正成形在唐宋之际，彼时，用香人群从王公贵胄、官宦士绅遍及至日常百姓，用香器具和礼仪也十分精致和多样。沉香在文化礼仪、宗教祭祀、日常生活、医药养生等各方面功能被全面普及和发掘。明代用香承袭前期规程，并有过之而无不及。不仅创造出里程碑式的用香器具——宣德炉，而且整理了大量香学典籍，以飨后世。自清以后，中国传统用香文化逐渐式微。直至二十世纪九十年代，沉香在中国内地才重现倩影。近几年，沉香在国内被越来越多的人喜爱和追捧，随着市场的日渐走火，沉香这一文化至宝再次走入人们的视野。

陆扬，字栢茗，1970年 生，江苏南京人，现任（香港）中华古雅文化艺术交流中心主任、江苏爱涛香文化研究所所长。1992年毕业于南京师范大学，一直以来，醉心于中国传统文化和哲学思想，学识丰富。20 世纪90年代与沉香结缘，至今，在上海、福建、广州等地已开办香学讲座100 余场，对国内香文化的推广和普及做出贡献。目前，主要致力于中国传统香文化的研究，对香文化的当代价值有极深的思考和认知。

沉香是一种植物类香料，作为中国传统香料“沉檀龙麝”四大香的头名状元，素有“树中玉石”之称，它为人们所宠爱，然而却因为稀少和珍贵，总是伴有一种神秘和距离感。它的名头很多，如盘头、蚁穴、虫漏、猬皮、红土、树心油、桂皮等，但无一不需要复杂而痛苦的结香过程。沉香由沉香树在特定条件下结香而成，这需要特定的气候环境、地源优势以及沉香树体本身的配合，而且要连续经受树体受伤、真菌感染、感染扩散、凝固结香等考验，才能最终结出一块沉香。其中任何环节出错都会导致结香终止，多重因素参与也注定了沉香的稀有和不平凡。对沉香树来说，结香是场生死的博弈，也是次涅槃重生。沉香树多分布于东南亚等热带雨林地区，目前几大产香区集中在海南、越南、缅甸、柬埔寨、老挝、马来西亚、印尼、印度等地区。

富森红土

地点：南京市江宁区天元西路199 号

沉香珍贵多半是因为其漫长而神秘的结香过程，而之所以为众人所迷恋则绝对在于其独具特色的香气。沉香的香气来自于其内部所含有的大量芳香有机化合物，一般被称为“沉香醇”或者“沉香脂”，这一物质由真菌入侵而后天生成。当外界温度达到沉香脂的“发香点”时，香气就会缓慢散出。沉香香气的美好在于其复杂和变动，你永远无法用一种已知的气味来描述它，永远感觉它似乎像某种东西的气味却又有无数差异，它永远处于变动中，牵动着你的鼻息依次感受前味、中味、尾味的变化，并在不同时刻给予你不同的画面感受。你说它是活的，它只在那岿然不动，沉默不语；你说它是死的，可却为你带来如此活灵活现的嗅觉体验。因此，与其说它是沉默之香，不如说它是有生命的凝固的精灵。