浅谈紫砂壶历代制作技艺＊

周仪赟

（江苏 宜兴 214221）

前言

紫砂艺壶造型“方非一名，圆不一相”，千姿百态、层出不穷，真可谓是紫砂壶艺术造型的宝库。人称“连环画之父”的贺友直大师曾有感而发：“音乐艺术，有丰富的七调八音、升降号、高低度、几拍子等基因，给音乐工作者创作出数不清的美妙歌曲和乐曲。绘画艺术，有纸、墨、笔、色彩多功能的条件，给作者创造出浩瀚广博、美好的画图。紫砂壶，就只是由壶身、壶盖、壶嘴把3部分组成，经陶艺家的构思、操作、创造出那么多的款式，真是不易”。

1 紫砂壶简介

紫砂艺壶，具有多变的壶艺造型，由独特的成形制陶工艺制成，这套成形制作工艺又是历代艺人劳动智慧创造的结晶，是不断提高、不断深化、精益求精的工艺制作技法。

据文献记载，紫砂壶的草创期，是由金沙寺僧“习与陶缸瓮者处，搏其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵傅口、柄、盖、的，附陶穴烧成”。

供春，是明正德甲戌进士吴颐山的家僮，吴颐山宜兴人，他读书金沙寺，供春有机会看到寺僧制壶。“仿老僧心匠，亦淘细土抟坯，茶匙穴中，指掠内外，指螺文隐起可按，胎必累按，故腹半尚现节奏”。供春将“捏筑为胎”的制作技法继承了下来，并“供春更斫木为模”。由于紫砂泥是一种含铁质粘土质粉砂岩，它不宜采用注浆工艺和辘轳拉坯工艺来成形，所以必须用打坯成形工艺来成形。由于紫砂的独特性，故深受文人雅士的青睐和重视，不惜用笔墨记录下来，整理成为宝贵的文献资料。

2 紫砂壶制作工艺

紫砂泥的可塑性非常好。在草创期老僧以“捏筑为胎”，到供春“茶匙穴中，指掠内外”，供春又变革为“斫木为模”。这是制作工艺的一大改进和提高。“斫木为模”说的是用木制成一个内模，泥条在木模上奎制成形，这个方法传至时大彬，他“时悟其法，则又弃模”，“时乃故入以砂练木，克谐审其燥湿，展之名曰土毡”。时大彬领悟其制作方法，不用模具制作，练好土，掌握泥的干湿度和泥性，“展之名曰土毡”就是把泥打成泥条（土毡）、泥片来成形。“割而望诸月，有序先腹，两端相见，谦用媒土，土湿曰媒，次面与足，足面先后，以制之丰约定”。这是说把裁割好的泥条，以腹径围在木转盘上，用拍子拍打两端，先足后口面（满），用脂泥粘接底片和口片（满），这样制成壶身体的毛身筒。“次开劲、次冒、欠耳、次嘴、嘴后著戎也，体成”。在整理好的壶体上制壶颈、壶盖、装钮、装嘴，最后完成整个壶形体造型。

文献中比较详尽地记录了操作工艺和技法处置：“侵者薙之，骄者仰之，顺者抚之，限者趁之，避者剔之，暗者推之，肥者割之，内外等”。即在修治壶身中的工艺技法，即超出多余的用旁皮刀剃去，高、低不和驯的地方用木拍子擀和润。沿着一个方向用木拍子在肩和足的地方轻轻地拍几圈，拍出个雏形来，有楞埂的地方，用工具把它刮和顺；将稳藏在坯壁表面的气泡、杂物，用尖刀把它挑出去；有凹进去的地方，将它向外挡圆浑；有凸出的地方，用旁皮刀把它割去。这样的工艺操作把壶毛胎身筒的内外，修理圆整光润。文献中记述的就是我们现在运用的打泥条、打泥片、拍打身筒的成形制作工艺，这种独有的成形工艺和制作方法，一直沿袭到今。

工欲善其事，必先利其器。传统的成形工艺在技法处置上对制陶的工具亦十分讲究，“用木重首作椎、椎练土”，这个“椎”就是现今的木搭子，用其澄练紫砂土，打泥条、泥片真得心应手。“用木作月阜其背”，这指的是在木转盘上拍打壶身筒靠拍打的自然惯性旋转把壶身筒制作圆正。“用鑐，长视笔，阔视薤”，是指用铁尖刀，来加工壶的细部。“用角，阔寸长倍五，或圭、或笏、俱前薄后劲，可以服我屈伸为轻重”，即用五寸多长，平头和斜头的牛角薄片，现在称为明甄，变曲自如地在泥坯上光刮，使表面致密光洁。“用竹木如贝，窍其中纳柄，凡转而藏暗者藉是，至于中丰两杀者，则有木如肾，补规万所困”。即在壶身上挖个孔把壶鋬塞入孔内粘接好，再用木贝在坯内把粘接的痕迹挡和顺。木肾是整修泥坯外的工具，现在称为篦子，拍打的泥壶身筒表面有拍子痕迹和疏松的表面，用篦子把毛坯篦和篦光修治圆正。另外，“外用竹若钗之股，用石如碓为荔核形，用金作蝎尾、意至器生、因穷得变，不能为名”。这些工具就是加工细部的竹尖刀、圆孔的圆独果、钻小孔的骨头针等，应壶体加工的精细、周正，所需要的各种工具，不胜枚举。

这种通过打泥条、打泥片，徒手拍打成形制陶工艺，一直传承至今，不仅把这种传统的制陶技法保持完整，而且有提高和深化，为其它民间工艺所罕见。严谨的工艺技法是历代艺人的实践经验和总结出的技艺精华，是具有科学规范的传统工艺技法。

紫砂传统成形工艺能有其强有力的生命，客观上是因为紫砂泥具有特定的性能所决定，也是为保护民族文化遗产的需要而沿袭，是弘扬独树一帜立于世界陶艺之林的紫砂工艺陶文化而继承。在此，笔者以传统紫砂“寿星壶”为例（见图1），让我们更好地来了解博大精深的紫砂艺术的立意、工艺、技艺和造型艺术。

图1 紫砂壶作品寿星壶

“寿星壶”，文革中称之谓“圆壶”，它有大、小五个型号，传统旧称“顶海寿星”的容积约1000mL，“海寿星”容积约800mL、“寿星壶”（中寿星）容积约600 mL、“小寿星”容积约500mL、“小小寿星”容积约300 mL，文革称之一号圆壶、二号圆壶、三号圆壶、四号圆壶。大小寿星壶，不论尺寸大小，都是精工细作的工艺品。有人问：“为什么将其称为寿星壶？”我也难以答辩，但从饮茶的角度理解：“饮茶长寿”、“饮者寿”的意思推敲，饮茶既能长寿、养颜，取壶名为“寿星壶”似乎是自然和恰当的了。

宜兴紫砂陶艺精湛，无愧于我国民间工艺之国粹，堪称中华陶艺之一绝，世界陶艺文化的瑰宝，它既是民族的，又是世界的。我们应责无旁贷对其加以保护、承传、发扬光大。