大枣树喷洒羊奶可减少裂果

赵国明

朝阳地区是个十年九旱的干旱地区，正常年降雨量470～480毫米，相比全省其它地区明显偏少。由于降水少、晴天多，相对的光照充足，正适合发展大枣生产，但若7～8月干旱较长时间后突然降雨，久旱的枣树迅速吸水，正在生长发育的果品细胞也迅速吸水膨大，导致果皮破裂，出现裂果，严重影响了果实品质。为解决这一问题，笔者进行了多次试验，发现枣树在7～8月份连续干旱10～12天内，喷洒3%的羊奶有利于减少裂果。具体做法如下。

一、材料与方法

在本镇高杖子村果园选取生长情况、地势等多方面条件基本一致的6年生枣树30株做试验，选取其中10株做喷水处理；10株做喷羊奶处理；剩余10株为对照，不做处理。羊奶要选取新挤出的新鲜羊奶。

二、结果与分析

从试验结果看出，在各处理分别调查的10株树1000个果实中，喷羊奶处理的裂果个数只有61个，而喷水处理和对照数值相近，分别为428个和466个，可见喷羊奶处理的裂果个数明显少于喷水处理和对照的裂果数，喷水处理和对照试验效果不明显。

从上表可以看出，进行喷羊奶处理的10株数总产量60.8公斤，比喷水处理56.05公斤多产4.75公斤，比对照53.2公斤多产7.6公斤，总产量差距不是很大，但喷羊奶处理的优质果有56.75公斤，占其总体的93.34%，而喷水处理和对照分别只有18.35公斤和17.45公斤，分别占其总体的32.74%和32.81%，差距甚大，可见进行喷羊奶处理的枣树优质果率明显高于喷水处理和对照的枣树，其裂果率6.66%也就相应明显低于喷水处理的67.26%和对照67.19%，经济效益显著提高。另外，从树势上看，喷羊奶的枣树叶色鲜明光亮，而且耐旱，果品外表光泽。分析其原因，笔者认为：由于干旱时期外部条件较差，果皮发育缓慢，受外界环境条件影响较大，而内部果肉细胞受外皮保护，可迅速分裂出新细胞。此时一旦迅速降雨，枣树迅速吸水，内部果肉细胞迅速充填大量水分，体积迅速增大，而果皮细胞不能及时同步增大，必然导致裂果。喷洒羊奶可增加果皮营养，使其也迅速生长，并增加了柔韧性，在果肉细胞增大时，不至于造成果皮破裂，从而减少裂果发生。

三、小结

综上所述，枣树在7～8月干旱发生期间，喷洒羊奶可明显减少裂果发生，其比喷水处理试验裂果率减少60.6%，比对照减少60.53%，优质果率高达93.84%，果品质量显著提高，使果农收益增长一大步。