矮砧苹果优质高效栽培技术

一、因地制宜发展基地

矮砧苹果栽培因矮化砧木抗旱、抗寒能力相对较弱，固地性差，对土、肥、水条件需求高，务必选择肥水条件较好和无明显环境胁迫的适区推广。渤海湾产区和西北黄土高原产区生态环境符合苹果生产最适宜区或适宜区指标要求。山区薄地、地势不平、土壤瘠薄、干旱少水、积水涝洼、风害较多、易遭霜冻、交通不便等条件，均不宜发展矮砧苹果园。

二、选择当地适宜砧木

目前我国应用最多的矮化砧木是M26，占矮化苹果总面积的82.8%；其次是SH系，占矮化苹果总面积的6.5%；第三是GM256，占矮化苹果总面积的4.9%。山东省矮化中间砧苹果园，以八棱海棠和平邑甜茶作基砧，M26和SH系作中间砧，烟台、威海、青岛等市还有部分矮化自根砧苹果园，砧木类型有M9、M7和MM106。矮砧栽培品种以富士系为主，占70%左右，其他有嘎拉系、元帅系、红将军、金冠、王林、藤牧1号等。M26中间砧红富士丰产性最高，其次为M7；M26中间砧红富士早实性最好，其次为SH。在肥水条件中等地区，栽植时中间砧露出地面1/3左右；在肥水条件较好地区，中间砧露出地面1/2左右。辽宁省矮化中间砧苹果园，以山定子作基砧，GM256、辽砧2号、77-34、MAC9、M26等作中间砧，矮砧栽培品种主要有寒富、红王将、望山红、绿帅、富士等。砧穗组合有寒富+GM256+山定子，寒富+辽砧2号+山定子，红王将+辽砧2号+山定子，望山红+辽砧2号+山定子，绿帅+辽砧2号+山定子，寒富+“77-34”+山定子，富士+“77-34”+山定子等。

三、培育矮砧优质壮苗

提高矮砧苹果苗木质量的措施有：完善苗木质量标准、建立标准化苗木繁育技术体系、提高现行矮砧苗木等级、建立现代化矮砧苗木繁育基地、实行优质大苗标准化生产、选用优质大苗建园、推广应用2～3年生带分枝的优质壮苗。M及MM系矮化中间砧，培土后容易生根，果园整齐度较差，而SH系矮化中间砧，培土后不生根，果园整齐度高，干性极强。授粉树苗木可采用矮化海棠，欧洲矮砧苹果园中授粉海棠的比例为（15～20）∶1。

四、高度注重幼树管理

对矮砧苹果树进行立架栽培，可有效克服矮砧固地性差的缺点，实现立体结果，提高品质产量，同时可保持中心干直立生长。一般从定植时开始立支架，顺行每8～10米立一根水泥柱，拉3～4道铁丝。幼树期每株树都立一竹竿做立柱，多用直径4～5厘米的竹竿，将中心干延长枝绑在竹竿或铁丝架上，保持直立状态。建园时应施足底肥，起垄栽培，树盘覆膜。每年要增施有机肥，并进行追肥。及时小沟灌溉或滴灌、微喷，同时应有完善的排涝设施。幼树行间不要间作高50厘米以上的作物。为了促进幼树生长，对露出地面的中间砧采用起垄覆盖，结果后树势过旺时可去除高垄。高度重视和加强幼树病虫害的综合防治，交替使用符合食品安全生产要求的农药，保护好叶片与枝干。

五、采用矮化技术修剪

矮砧苹果树选择树形时，若亩栽植100株以上，宜培养高纺锤形；若亩栽植80～100株，宜培养细纺锤形；若亩栽植80株以下，宜培养自由纺锤形。一般株行距为（1.5～2）米×（3.5～4.5）米，株行距比例为1：（2～3）。高纺锤形整形修剪技术要点：用3年生大苗定植时，不定干或轻打头，去除直径超过主干干径1/3的大侧枝；用2年生的苗木定植时，在1～1.2米饱满芽处定干。一般侧枝长度达到25～30厘米时进行拉枝，角度90～110度。第二年春季，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，疏除粗度大于分枝处干径1/3的过粗分枝，不留果。第三年依据有效产量决定下部分枝是否留果，中心干上部近枝头50厘米枝段不留果。第四年树高达到3米以上，分枝18～25个。随着树龄增长，及时疏除中心干上部过长大枝和顶部竞争枝，去除中心干中下部大枝时，可留马耳斜小桩，促发中庸更新枝。

六、加强矮砧树体营养

采取增施优质有机肥、果园生草或覆草等措施，提高矮砧苹果园土壤有机质含量。果园行间生草可有效地提高土壤有机质，适宜草种有三叶草、鼠茅草、紫花苜蓿、黑麦草、燕麦草等。秋施基肥，每亩可施优质农家肥料 4000～5000公斤，并且要及时追肥。采用滴灌或微喷灌等节水灌溉技术及时进行灌溉，最好实行水肥一体化管理。

七、提高基地装备水平

为了降低成本，增加效益，矮砧苹果生产在育苗、建园、喷药、灌溉、割草、修剪、采收、分级、包装、贮藏等方面，都应不同程度地采用机械化或自动化操作。可利用电脑控制，配备滴灌等设施，建立水肥一体化管理系统；可利用果园生草、畜牧、农家肥料等资源，建立果、草、畜、沼生态系统；可利用各种机械，最大程度地进行矮砧苹果园机械化操作。总之，应加大矮砧苹果园基础设施建设的投资力度，提高配套装备水平，提高综合生产能力。

八、病虫害无公害防治

实行病虫害无公害防治，就是在防治病虫害过程中，减少化学农药用量，保护生态环境，保证农产品农药残留不超过国家标准。加强病虫害的预测预报，针对主要病虫害进行综合防治。采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、科学施肥等措施抑制病虫害发生。利用频振式杀虫灯等，诱杀害虫。积极采用生物防治技术，充分利用天敌资源。科学合理使用农药，重点推广生物源和矿物源农药，不得使用国家禁用农药。

作者简介 王忠和（1954.12-），男，研究员，从事草莓、苹果、甜樱桃等果树技术研究推广工作。