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健康圈子

2014-11-20

家庭科学·新健康 2014年11期
关键词:坚果支架试题

健康新词典

?誅 电视餐效应

指边看电视边吃饭会影响人的体重。研究指出用餐不专心,会增加热量摄取,分心程度越高,吃下肚的热量也越多,且看悲剧节目比喜剧多摄取约四分之三碗饭的热量。

分析:吃太快或不专心不仅易忘记食物的美味,减损吃东西乐趣,还会影响大脑饱食中枢及血液中肠道荷尔蒙传导,甚至易胃胀、消化不良,引起腹泻或便秘。

?誅 体重时差

指饱餐后体重上涨会存在时差,头两天体重趋于正常,第三天之后变化会较大。

分析:食物进入人体后不是马上就被人体吸收的,中间还有个过程。暴饮暴食后,一般不会立刻出现体重增加的现象,存在一定的时差是正常的。

提示板

有些人不宜吃坚果

并不是所有人都可以放心享受坚果,以下几类人需慎食。

腹泻的人。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果。

上火的人。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

幼儿。由于坚果呈大颗粒状,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起严重安全事故。学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用。

另外,有些人会对某种坚果过敏,一旦误食,会有皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至危及生命。一旦发现对某种坚果过敏,应尽量远离。需要说明的是,只要控制好量,痛风、糖尿病患者和减肥人群也可吃坚果。坚果的每日适宜食用量是半两左右,大约相当于一小把。

专家拍砖

成人疾病起源于胎儿时期

● 赵天卫(北京玛丽妇婴医院业务院长)

许多孕妇都会问:“大夫,我需要补点什么营养?”孕妇都唯恐胎儿营养不够而发生问题。但我们应知道,我国已不是仅仅温饱的时代,一般人都不缺营养。现在需要改变饮食观念,用新思维指导孕期营养,指导健康意识,才能让胎儿健康发育,宝宝茁壮成长,母亲精力充沛。

我们更应想到的是饮食均衡,不要营养过剩。如今成人高血压、高血脂、高血糖、肿瘤等都与孕妇的饮食有关,成人疾病起源于胎儿时期,不要因为我们的种种无知而害了孩子。

谁能听懂“支架的叹息”

● 白剑峰(中国医院协会常务理事)

胡大一教授讲了个故事:病人做完支架后,医生说做得很好,但病人晚上睡不着,说支架在心脏里响,医生不信。后来,这名医生也放了支架,才知道晚上一个人时,支架真的在心脏里响。听懂支架的“叹息”,并非易事。对于医生来说,如不亲身经历,也许永远不会相信患者说法。病在患者身上,不是医生认为手术成功,患者就不难受了。

医患间,最难的是换位思考。医生在观察,病人在体验,一个“站在床旁”,一个“躺在床上”,感受怎能相同?从病本位医学的角度看,人只要生理指标正常,就是健康的。但人毕竟不是机器,而是有血有肉有感情的高级生命。从人本位医学的角度看,病人的感受是第一位的。医生必须高度关注病人,尊重病人的感受,而不能只关注疾病本身。

情报站

缺牙不补,容易痴呆

老了掉牙没关系?日本一项研究发现,缺牙却不及时补救的老年人,罹患认知障碍症的风险是一般老年人的1.9倍。

这项研究对4425名65岁以上老人进行了为期4年的观察,发现全口自然牙不满20颗且没做假牙或植牙者,咀嚼能力明显较差,罹患认知障碍症的比例是咀嚼功能正常者的1.9倍。而全口有20颗以上自然牙的人,咀嚼能力与未满19颗、但装假牙者差不多。

专家表示,光是嘴巴开合、牙齿叩咬的动作,就能同时锻炼脸部神经和肌肉、颞颚关节等。吃东西每口咀嚼30下,坚持下去对预防认知障碍症有一定帮助。

健康考场

健康知多少?考考才知道!每期的考题都能从本期杂志内容中找到答案。答案请发至我们的电子邮箱JTKX999@126.COM或者直接邮寄至沈阳市大东区小北关街41-1-8号《家庭科学》杂志社,每期五道题目全答对的前100名读者将获赠精美礼品一份,而全年12期都答对的读者更有机会获得我们的惊喜大奖!期待您的参与!

● 试题一:60岁的人,他的最大心率是( )。

A.120 B.140 C. 160 D. 180

● 试题二:阳气虚弱怕冷,适合吃( )。

A. 牛肉 B. 鸡肉 C.羊肉 D.鸭肉

● 试题三:1-5岁孩子,呼吸≧( )/分,可能是肺炎。

A.40次 B.50次 C.60次

● 试题四:口干咽燥、舌红少苔者宜选( )进补。

A.人参 B.西洋参 C.黄芪 D.阿胶

● 试题五:可以帮助“刷”掉牙齿污渍的食物有( )。

A.苹果 B.坚果 C.芹菜 D.槟榔

★上期答案:1. A 2.CD 3.C 4. AC 5.B

手到病除

【脑户穴】:

头痛感即刻减轻的方法

超负荷工作,某种心理负担,身体某些病患,常让人感到头痛。此时,可按摩脑户穴,能有效治疗头痛。据《针灸甲乙经》记载,这个穴位是“督脉、足太阳只会”;《聚英》曰:“引铜人,禁灸,灸之令人哑,或灸七壮,妄灸令人喑。”上面这些描述,说明了此穴的性质和意义,也提到了它的特殊性。利用这个穴位治疗疾患时要特别小心,例如在对它进行针灸时,如不小心让针刺到了脑髓,病人就会立刻死亡。

【取穴技巧】正坐,伸两手过颈,置于后脑处,掌心向头,扶住后脑勺,四指指尖向头顶,拇指指腹所在穴位即是。

【功用】 降浊升清。

【伍配治病】

?茺头重痛:脑户配通天和脑空;

?茺癫狂病:脑户配人中、太冲和丰隆。

【自我按摩】大拇指指尖相互叠加向下,用指腹(或指尖)揉按穴位,有酸痛、胀麻的感觉。每次各揉按3-5分钟。

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