做 社

甘丽云

做 社

甘丽云

每年农历二月初二与冬至，村子里的家家户户都要“做社”。

我的村子共有八个小组，每年每组轮一个人。轮到谁，谁就是“社头”。社头前一天就挨家挨户去收社钱、社米。在做社当天一大早，社头有的扛锅、有的扛柴、有的扛桶，把一切要用的东西准备好，扛到大社（庙的一种）。大社是村里最大的一个社，别处还有两个小社。然后从村里赶一头大猪去社边杀（那是用社钱买的，分好了每人一份，叫社肉）。大约下午四点，社头先用猪、鸡拜了大社、小社就开始分社肉、社粥了。一般大社分社肉，小社分社粥。

儿时盼望做社最好是周末，不用眼巴巴地盼着早点放学。分社粥、社肉时，每家的孩子都争着去领。我每每要与弟妹猜剪刀石头布，输了的是“跟班”，没有权利拿社粥社肉。还没有到分社粥的时间，孩子们几乎都到大社边了，有的在树下追逐，有的打功夫，有的看社头把一块块肉用竹片串起，挂在竹竿上。一百多份社肉，满满的一竹竿。这时社头就会把肩膀一甩，喊道：“小子，长大也轮到你当社头。”

拜祭、分肉完毕，就是“领社”了。我们都围成一圈，耸起耳朵听，生怕错过自己父母的名字。首先是领社肉，喊到名字的就到竹竿边拿肉，只能从竹竿最外拿起，不许挑肥拣瘦的。然后就是领熟肉（大肠、猪肚类），还有几个社饼。最后便是领社粥了。

说起社粥，可是孩子们最爱吃的。粥是用猪红（即猪血）煮的，配上葱、姜，那味儿呀！老远就能闻到香。把粥壶一伸，社头就用勺把粥舀到粥壶上。这时孩子就会嚷嚷：“多给点，多给点……”

走在回家的路上，我们总忍不住闻一下社粥的香味。一到家便迫不及待拿出碗筷，你一勺我一勺津津有味地吃起来。我特别爱吃社粥，吃完连碗也会舔净。我爸妈是不吃社粥的，全留给我们吃，说吃了社粥能快高快大，读书聪明。我们就心安理得地把粥全部“消灭”了。长大后才明白，父母那样做，其实是为了让我们多吃点。

吃了社粥，就开始张罗杀鸡、做饭，拜祭了祖先就是丰盛的晚餐了。如果是冬至，还要包上米粽，那是特别重要的，因为家乡有“过冬空，过年穷”的说法。

出来工作后，有一年二月社，恰逢周日。我在家，弟妹们都在学校，再也不用猜剪刀石头布了，而我却没有了去拎社粥的念头，是小表弟领的。人长大了，没有了童年的纯真，我只是安静地坐在门前看着跑去领社粥的孩子。妈妈在一边唠叨：“你呀！以前总是争着去的。”

但我还是爱吃社粥，爱闻那香味，也常常忆起儿时领社粥时的快乐。

责任编辑：傅燕兰