浅谈浙江省武义食用菌产业区域创新服务中心总体规划

戴守斌

（国家林业局华东林业调查规划设计院，浙江 杭州310019）

1 项目基本情况

武义县历史悠久，始建于唐代天授二年，距今已有1300多年的历史。武义县现辖3个街道办事处，8个镇，7个乡，总面积共1577.2km2，人口约33.6万人。武义区位优势明显，金温铁路、金丽温高速公路、330国道、44省道穿境而过，杭金衢、沪杭甬高速公路紧密相连，属长江三角洲3小时经济圈内。境内山川俊秀、人文荟萃，有丰富的矿产资源。

近年来武义县围绕特色农业，通过科技引领，培育了全省知名的有机茶、食用菌、高山蔬菜等特色产业。十一五以来，武义县委、县政府坚持以工业理念抓农业，大力培育壮大农业产业优化龙头企业，推进现代农业发展，全年实现农业总产值14.98亿元。其中，食用菌年生产规模达到3500万袋以上，产量23250t，产值1.28亿元。

武义县是浙江食用菌的优势产区，食用菌产业是武义县三大农业支柱产业之一。2009年“武义县食用菌产业转型升级关键技术集成与示范”列入国家科技部科技富民强县专项行动计划，为促进专项行动的实施，根据专项行动计划的实施方案，建设一个集生产、示范、培训等为一体的公共服务平台－浙江省武义食用菌产业区域创新服务中心。

2 项目选址

浙江省武义食用菌产业区域创新服务中心规划选址在浙江省武义县壶山街道上端头村境内44省道以北，中心地理坐标为东经119°43′41″，北纬28°52′49″，规划面积约为8.13hm2。该项目地距武义县城约10km、金华市约50km，离44省道仅2km、金丽温高速约18km，交通非常便捷。

项目地处武义县城以西地势较平缓的地区，属于武义县省级现代农业综合区建设规划的一部分，省级现代农业综合区涉及壶山街道与王宅镇25个行政村，总人口1.52万人，总面积36660亩。目前省级现代农业综合区内拥有各类农民专业合作社21家，专业大户191户，农业服务组织9家，县级以上农业龙头企业11家，县级以上品牌11个。其中食用菌龙头企业如海兴菇业、寿仙谷制药等，依托现有的食用菌优势产业优势、技术优势，积极推广食用菌规模化、安全、高效、节能生态型生产技术，不断提高食用菌品质，促进食用菌生产与生态保护的和谐发展。

3 规划指导思想与规划定位

3.1 规划指导思想

以党的“十八大”精神为指导方针，树立科学发展观，以可持续经营理论为指导，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，向农业的广度和深度进军。进一步整合资源，优化结构，积极构筑起适应市场需求的、具有较强竞争力的农业产业结构和生产体系，推进生态农业和休闲观光农业的发展，建设特色鲜明、生态和谐的省级食用菌产业区域创新服务中心，为武义县社会主义新农村建设和现代农业发展做出贡献。

3.2 规划定位

（1）生产示范。为全县菇农提供最先进的食用菌生产示范。

（2）科研试验。开展食用菌新品种的选育、引进、试种和栽培模式的科研试验。

（3）技术服务。为全县食用菌产业发展提供新品种，开展新技术培训与推广。

（4）创业孵化。为全县菇农和有志于发展食用菌产业的创业者提供创新平台。

（5）观光养生。发展以食用菌为主题的观光农业和养生休闲产业。

（6）科普展示。建立食用菌博物馆，展示食用菌产业的发展历史、科研成果、普及食用菌的生物学、营养学知识。

4 功能分区与总体布局

4.1 功能分区

根据武义食用菌产业区域创新服务中心的地形地貌特点、资源现状，以及道路交通、地理位置条件，遵循服务中心规划的指导思想和基本原则，考虑地域空间组合和未来开发旅游的可能性与管理的科学性，便于服务中心资源的保护利用和经营管理，将武义食用菌产业区域创新服务中心的土地（总面积122亩）划分为3个功能区：集约生产示范区位于服务中心西部，面积39.8亩；周年控制栽培区位于服务中心东部，面积45.7亩。科研养生服务区：位于服务中心中部，面积36.5亩；各区的功能见表1。

表1 各区的功能一览

4.2 分区布局规划

4.2.1 集约生产示范区

本区位于项目地块西部，是服务中心的集约化生产和生活配套中心，面积39.8亩。本区集食用菌生产、产业示范于一体，是带动周边农民致富和农民分享最新食用菌科技成果的重要平台，同时作为服务中心游览观光的组成部分。

因地制宜地在服务中心中部布置集约化生产大棚。在服务中心南部紧邻外围水塘处布置职工生活配套设施，作为职工餐饮及住宿等。在服务中心最西端设置菌肥料处理中心，其余周边零星地块种植绿化。

4.2.2 周年控制栽培区

本区位于项目地块东部，地势呈中间高、周边低，最大高差4.5m，是服务中心科技含量及出菇效益最高的区域，能够为周边食用菌合作社及食用菌专业公司提供发展平台，面积约45.7亩。

栽增区依山就势布置栽培大棚，单体大棚面积约在1500～3000m2之间，大棚总占地面积约19065m2。在地块东侧设置次入口，是服务中心生产物资的主通道。道路宽约7m。在地块东侧次入口正对面绿地范围内种植常绿大乔木及密林，小区范围内其余用地绿化处理：包括车行道两侧的落叶乔木及四周零星地块的速生落叶乔木，中间点缀少量芳香、观花、观果等乔、灌、地被等植物。

4.2.3 科研养生服务区

本区位于项目地块中部，为整个服务中心的核心地块。该区集生产服务、科研实验、科教体验展示于一体，同时作为学生、市民、科研院校及食用菌相关单位的实践基地，面积36.5亩，划分为主入口、科研服务中心、生产服务中心。

（1）主入口。充分利用周边优势条件，在本区最东部设主入口，主要用作游览车及游人通道。主入口由景观大道、椭圆形绿地两部分组成。其中景观大道为租用地，面积约3.5亩。

在原机耕路基础上改建6m宽车行道，外加两侧各1.5m人行道，用以连接服务中心外部交通的景观大道，沿道路两侧布置常绿乔木、花灌木、多彩地被及点缀少量果树植物，营造出热烈、欢快的气氛。

主入口道路与生产车行道交汇处靠服务中心一侧呈椭圆形绿地，最大高差约4.0m，因此布置植物造景为主，突出生态效果，其次沿南北向车行道一侧设置服务中心名称的铭牌，字体选用不锈钢金属制作，体现科技感，字体下面用红色或者黑色花岗岩衬底。

（2）科研服务中心。在本区东南部紧邻主入口，科研服务中心由南至北分别设生态停车场、科研中心、及中心景观雕塑等。

生态停车场：位于主入口西侧，有5个货车停车位和38个小车位组成，周边配置与之相协调的植物。

科研中心：位于主入口西北侧，作为整个服务中心的科研、培训及办公等，是整个服务中心食用菌新品种、新技术、新模式的集成区，占地面积约800m2，并在中心四周重点部位布置若干食用菌类相关小品。

中心景观雕塑：位于服务中心最中心处，也是周年控制栽培区与集约生产示范区中间主车行道的交汇处圆形地块，中心圆形绿地设食用菌类抽象主题雕塑，下面配置观赏性强的低矮植物，其余绿地配置与环境相协调的植物。车行道外围设人行道。

（3）生产服务中心：位于本区西南部紧邻科研服务中心，生产服务中心由长方形钢架大棚组成。大棚内自西向东分别是制包、原料仓储、产品保鲜销售三大块。

紧邻集约生产示范区设置制包钢架大棚。紧邻制包钢架大棚右侧设置原料仓储大棚，大棚以南设置货车停车位。在科研服务中心以西沿车行道旁设置食用菌产品保鲜销售窗口。

（4）养生体验中心。位于服务中心最北部，地势呈南高北低，最大高差约4.0m，其东侧为周年控制性栽培区、西侧为集约生产示范区、南侧为生产和科研服务中心，北侧为由周年控制性栽培区至集约生产示范区的车行道。

外围条件情况：养生体验中心北面近处为田园风光；远处为茶园等丘陵地势；背景是层峦叠嶂的远山。因此在养生体验中心由北向南设置康乐湖和菌类园。

康乐湖：位于养生体验中心最北侧，北临生产车行道、南靠菌类园，地势较低，在区内开挖成抽象的如意形人工湖，名曰“康乐湖”。寓意食用菌的摄入对人体健康带来的好处良多，湖域面积约2.5亩。湖中设一座石拱桥，湖边设置环湖步道、体验亭廊及铺装场地等。区内周边布置绿化，湖中种植多品种水生植物。

菌类园：位于养生体验中心南侧，北临康乐湖、南靠生产车行道及中心景观雕塑，地势南高北低，高差约4.0m。服务中心内由中心景观雕塑至康乐湖之间设食用菌大道，大道中间及两侧布置各种食用菌小品或者铭牌等，向人们展示各种食用菌的特性、功效、制作方法等。食用菌大道以西场地布置步道，并在步道两侧设置常见野生菌类的特性、识别方法等。食用菌大道以东场地步道两侧设置食用菌认养场地。

5 结语

经过几十年的努力，食用菌产业已发展成为中国农业和农村经济中的支柱产业和优势产业。食用菌产业区域创新服务中心将迎来更好的发展机遇。浙江省武义食用菌产业区域创新服务中心将立足于自身的资源特色和生态环境优势，通过科学合理的规划建设，协调生产示范与发展旅游的相互关系，策划有特色的生产功能区、旅游项目，探索集生产示范、科研实验、休闲观光于一体的服务模式，打造具有一定影响力的食用菌产业区域创新服务中心。

［1］余维良，程全通.促进食用菌产业转型升级的调查及思考——以浙江开化县为对象［J］.中国园艺文摘，2012（6）.

［2］程 序.中国可持续的现代化农业探索［J］.农业现代化研究，2002（11）.

［3］何燕子.基于农业科技园区的区域创新系统研究［J］.湖南农业大学学报，2008（2）.