拯救地球 还靠中国吃货

李刘钦

新泽西的熊、德国的大闸蟹、美国的牛蛙和亚洲鲤鱼、挪威的帝王蟹……资本主义世界泛滥成灾的美食总让中国吃货操碎了心。这边“扫蟹打鲤”的专项活动还没什么实质性进展，那边苏格兰人民又传来紧急求助信号——本土河流已经被“红魔”小龙虾占领了，随手一抓就是一打，这是何等壮观的景象。现在四菜一汤已经是现成的了，中国吃货表示等着向“九大簋”进发！有专家表示，如此发展将造成生态灾难，但杀灭这些动物又不宜使用药物，最好是在区域内放入大量天敌……那么现在问题来了，动物天敌哪家强？中国吃货当仁不让！看来动不动就“产能过剩”的资本主义已经腐朽入骨了，没了中国吃货连一帮虾兵蟹将都打不过。

美国：鱼与熊掌兼得

当我们的熊还只能在电影里和光头强并肩作战消灭犯罪分子时，美国新泽西州的黑熊已经开始登堂入室迈向城镇化和人类争夺生存空间了。据《纽约时报》10月12日报道，该州一民居民一觉醒来，走下楼梯，发现客厅里竟然有一只熊，这只熊设法打开了冰箱门，然后转身从窗口离开。调查发现，这只熊是通过抬起窗户进入室内的。该住户所在的小镇已经发生多起熊伤人事件，当地政府每周都会接到50多通目击熊或熊滋扰的举报电话。这些不懂事的“熊孩子”在美国是受保护动物，大多数州有“猎熊禁令”。或许由于被过分宠溺，1986年至2006年间，美国野生熊的数量从16.5万头增至35万头，其中黑熊是最常见的熊类，几乎在每个州都有分布。

不堪骚扰的新泽西州曾在四年前不顾动物保护协会的反对鼓励居民猎杀黑熊，不过猎熊活动仅限于此后5年每年12月中指定的6天。由于猎熊成本过高，无论围捕还是屠宰都耗资不菲，该州每年被捕杀的熊数量不断下降，第一年（2010年）他们捕杀了592头熊，但到了2013年就降到了251头。看来发达国家物质极度丰富的传言不假，熊毛大衣、美味熊掌、熊胆胶囊……满身是宝的熊居然都不能引起他们的兴趣。为了保持居民猎熊的热情，该州政府甚至向狩猎者发放《熊肉烹饪指南》，该州鱼类和野生动物部门的首席科学家兼熊类项目负责人博古斯更是现身说法：“熊肉味道好极了！尝起来有点像牛肉，我尤其喜欢慢火烤制的熊肋骨。”

同样让美国人发愁的还有美洲牛蛙。牛蛙学名在拉丁文里就是“准备吃光所有东西”的意思，听起来就够霸气侧漏了。牛蛙生性贪婪，一天吃两顿，一顿吃半天。无论水里游的鱼还是天上飞的鸟，小到树蛙大到水鸭，碰到什么吃什么，包括另一只牛蛙。现在美国牛蛙甚至跑到隔壁加拿大去霸占领土了：牛蛙已经将温哥华以北大约120公里的堪伯雷湖里的水鸭吃光了。在此之前，这个湖泊区非常迷人，人们可以见到各种珍奇水鸟，许多水鸭子在湖边嬉戏，但自从牛蛙在这里安家落户后，一切都变了，人们已经听不到水鸟的歌声，只能听到牛蛙低沉的嗓音。而一旦牛蛙在一个地方站稳脚跟，再除掉它们就非常困难，因为每只雌牛蛙每次产卵数量超过万颗，所以，只要有一对牛蛙逃走，它们很快就会繁衍出一个大家族。

欧洲：虾兵蟹将当道

被美国祸害的不仅加拿大，还有英国。来自美国北部的小龙虾“入侵”英格兰后，随着河流北上“进军”苏格兰，并在苏格兰部分水域泛滥——曾因尼斯湖水怪闻名的苏格兰现在准备进入小龙虾统治的时代。在有全球垂钓圣地之称的克莱德河，爱钓鱼的小伙伴们苦不堪言，漫山遍野的河里都是小龙虾，过趟河都能踩死几十只。钓友们曾多次自发组织灭虾行动，每次都是几百只几百只地捞，但根本捞不完。有的小龙虾身长甚至达到20多厘米，比海里的大龙虾还大。

小龙虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀，数量庞大的小龙虾把水中的食物基本都吃光了，原来生长于此的鲑鱼、鳟鱼几近绝迹。

小龙虾虽然肉鲜味美，但一开始苏格兰政府并不建议民众捕食小龙虾，担心由此引起商业养殖会导致过分繁殖。而小龙虾泛滥后，苏格兰政府已经允许任何人捕杀小龙虾，吃不过来的当地民众表示，抓到小龙虾后最好的办法是一脚踩扁……说好的十三香小龙虾呢？苏格兰政府表示小龙虾在水中没有天敌，所以目前还没有特别有效的治理方法，只能“踩着小龙虾过河”，见一步走一步。

与苏格兰小龙虾“处江湖之远”的闲逸性格不同，德国的大闸蟹誓要登“庙堂之高”，它们目标是占领国会大厦。早在2012年底，德国有媒体报道，有几只中国大闸蟹借着夏日的余晖，悄悄向柏林的德国联邦国会大厦挺进。这引起了一些德国游客的“警觉”。他们报警后，这些外来“入侵者”被动物保护机构“抓获”。 1912年，德国官方首次报告说发现中国特有的大闸蟹“移民”欧洲。1933年，德国科学家调查后认为，大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲的。经过一百多年的攻城掠寨，大闸蟹顺利成为德国唯一的淡水蟹类（德国本来没有淡水蟹），疯狂的时候，大马路上都是成千上万的蟹军。

当地人民从不食用这种奇怪的淡水蟹，所以一开始人们对付大闸蟹的方法是简单地把它们杀死，或者用于制造肥皂和饲料，但效果不明显。后来，路德维希鲁斯特一带的渔民成为第一批开始“吃螃蟹”的人。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹，每公斤能卖到5至8欧元。如今，很多德国的渔业公司和渔民都开始向中国吃货友人“求助”，做起了大闸蟹的生意，而且这样多少还能缓解夏季萧条的渔业行情。由于当地大闸蟹没有受到其它物种干扰，百年来保持了纯正的中国血统，所以近年来有中国商人开始将德国大闸蟹运回中国本土繁殖。

德国八腿大闸蟹“灾情”暂时得到了一定的控制，但挪威人民最近是碰上了真正的麻烦——横行霸道的十腿帝王蟹。挪威峡湾出现大量帝王蟹疯狂增殖，随便一网下去就是一大堆，当地老百姓已经吃不动了！挪威巴伦支海沿岸的红色帝王蟹体积硕大，重量可达11公斤，一只红色帝王蟹可以让许多人分享，仅是钳长就有0.9米，吃了一只蟹钳都会觉得很饱了。由于生长在冰冷的深海，这种挪威帝王蟹的蟹腿和蟹钳肉质带有一种天然的甜味，且肉质有弹性，吃在口中会让人回味无穷……等等，这好像不是说吃的时候。

自1961年俄罗斯科学家将7只帝王蟹引入挪威北部的巴伦支海后，挪威帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹，估计目前仅在巴伦支海的帝王蟹数量超过2000万只，最大的帝王蟹重达15公斤，长度近2米。一直以来，被誉为北欧顶级海鲜的帝王蟹不仅是挪威人民引以为傲的美食，还是当地经济支柱之一。2002年至2006年间，挪威帝王蟹出口量稳步增加，由365吨增加至670吨，2006年出口货值达8450万挪威克朗（当时约合1200万美元）。挪威某水产公司2009年之后还开通了向中国出口的专门通道，其经营的帝王蟹可在30个小时之内运至中国，抵达后仍保证其是鲜活的产品。

因为体型巨大，没有天敌，差不多什么都吃的帝王蟹处于食物链的顶端。随着帝王蟹的疯长，它们对其他海洋生物的生存造成严重影响，甚至有可能已经消灭了多种本地物种，看起来就像是一场生态浩劫的最初迹象。而在地球的另一端，南极洲，科学家同样发现了帝王蟹的影子。科学家表示，南极生态环境本身极其脆弱，如果不加以控制，南极的动植物，其中包括名贵的棘皮动物海蛇尾、海百合和海参等将会因为大量入侵的帝王蟹而面临灭顶之灾。

想想都觉得好可怕……不说了，我的挪威签证差不多办下来了，是时候收拾行李出发去消灭帝王蟹拯救大自然了。endprint