牛蛙

牛蛙的原产地在北美，但一开始它们只生活在美国东部，而如今，它已经在美国绝大部分地区安营扎寨，甚至远渡重洋搅得法国人也苦不堪言。

作为体型最大的北美蛙类，普通湖泊动物在牛蛙面前都显得不堪一击，更何况，牛蛙还有它的“看家法宝”——一副好胃口。普通蛙类也就是吃些昆虫、蛇、鼠、鱼、龟、螯虾等，可牛蛙会吃掉任何能够吃得下去的东西，不管是另一只牛蛙，还是一只鸟。

在“抢地盘”的竞争中，牛蛙的战术不仅仅是捕食土生蛙类、抢走其他动物的食物、多“生孩子”（雌牛蛙一年能产25 000个卵，而普通青蛙只能产10 000个卵，甚至更少），它们似乎还会运用“化学武器”。科学家怀疑，牛蛙会传播一种导致两栖动物数量大幅减少的真菌，从而给生态环境带来更大的破坏。

深受牛蛙之害的法国人很恼怒。因为，身为全球美食家的他们，面对牛蛙那双肥大的蛙腿，却因为其食之无味而没法将其变为“盘中餐”。在此，中国吃客给出的建议是，改用中餐的烹调方法，像什么干锅啦、泡椒啦、酱爆啦……