草到安国方成药 药经祁州始生香
2014-11-11茅海波
茅海波
安国曾称祁州,是举世闻名的中药材集散地,素有“药都”、“药州”和“天下第一药市”之称。
这片古老的土地不仅养育了这里的儿女,诞生了世界文化名人、伟大戏剧家关汉卿,在过去的一千年里,安国人靠着自己的勤劳和智慧,凭借着药王庙会和药市,创造了中华药业发展史上独特的历史人文环境,谱写了“千年药都”壮丽的诗篇。1995年7月,安国药市被列入国家非物质文化遗产名录。
在药王庙香火会中孕育
安国药市是由药王庙香火会、药王庙会演变而来的。药王庙始建于东汉初年,史称“皮王神阁”。据清乾隆二十年《祁州志》载,“汉邳彤王墓在南门外”,“汉邳彤王庙俗呼皮场王庙”。邳彤,字伟君,生于汉元帝初元四年(公元前45年),卒于东汉光武帝建武六年(公元30年),汉信都(今河北冀州)人,出身世家,自幼拜名医为师,青年时即行走于乡间里巷为百姓消灾祛病,成为远近闻名的神医。后为救民于水火而从军,光武帝刘秀二十八宿将之一,为建立东汉王朝立下了汗马功劳,官至左曹侍中。卒后葬于此,尊为“本州土神”,常年祭祀,香火不断。据传,北宋赵匡胤之子秦王赵德芳身患重病,诸名医均束手无策,遂张皇榜寻医救治。一俚医自称“祁州南门外人也”,揭榜前往,用自制药丸治愈了秦王的病即飘然而去。为谢救命之恩,皇室差人到祁州南门外寻访,未见此人,仅有邳王神阁一座。于是,敕修庙宇,彰神之德,感神之恩,药王显灵之说日盛。北宋建中靖国元年(公元1101年),宋徽宗追封为“灵贶侯”,旋封“灵贶公”,“土神”即跃升为医药界的“官神”。南宋咸淳六年(公元1270年),宋度宗赵禥敕封邳彤为“明灵昭惠显佑王”,自此,皇封药王名扬天下。到元、明、清各时期,药王庙几经修葺扩建,药王邳彤成为祛病消灾保佑众生的医神,“草到安国方成药,药经祁州始生香”传为佳话,安国也就成了中医药界的圣地。
药王庙位于城南药王庙南大街东侧,占地10000余平方米,建筑风格集宋、元、明、清于一体,为国内独具中医药文化特色的古建筑群。黄色绿剪边琉璃瓦屋顶,吻兽装饰,两扇朱红大门上镶嵌的每排9枚共72枚铜钉,显示着这座古庙宇与其它地方药王庙的不同。这“皇封”的药王在北方地区百姓心目中占据着重要的位置,在中医药界有着广泛而深远的影响力。
庙会延绵千年,明清为全盛时期。据明朝万历年间药王庙内碑文记载,每年“清明寒食”举办一次药材庙会。清雍正年间祁州人刁显祖《祁阳赋》记述,已是“年年两会,冬初春季,百货辐辏,商贾云集,药材极山海之产,布帛尽东南之美,皮服来岛夷而贩口西,名驹竭秦晋而空冀北。”清道光初年,安国药市至鼎盛时期,会期发展到“春五秋七”,即春庙五个月,秋庙七个月,全年不断。春庙以农历四月二十八日(传说为药王的生日)为正期,秋庙以农历十月十五日(传说为药王的忌日)为正期,这两天为药材交易的高峰期。
每年药市的开市是安国药王庙会的重要活动,其中的酬神、参拜仪式更占据着突出的位置。酬神除献鼎、树伞、塑金身、挂匾、献袍、捐香火地等,一项主要内容是“十三帮”轮流主持献戏。每帮献戏三天或五天,主持者为彰显本帮实力,同时请来三、四个戏班,在药王庙戏楼和南关大、小药市献戏,昼夜不歇。各帮第一天献戏时,于药王庙殿前摆供、上香。献戏日不做生意,最后一天在戏台前聚餐,谓之“乐宴”。献戏日,各帮均大事铺张,药王庙前和城内主要街道及药店、客栈、娱乐场所悬灯结彩,挂旗张幔,争奇斗胜,热闹非凡。历届庙会以京通卫帮最为富丽豪华,就如《大宅门》等影视剧所再现的,北京同仁堂乐氏父子每年必自备京剧行头,粉墨登场,亲酬药王。庙会期间,城内的娱乐活动更是琳琅满目,丰富多彩。耍猴卖艺,跑马戏,变魔术,说鼓书的遍布安国街头,给这“天下第一药市”增添了繁荣的景象。
对药王的祭祀,自夏商以来就是我国传统文化中的重要组成部分。据考证,对药王庙的修建和扩充最昌盛的是在明代。各地药王庙祭祀的药王不尽相同,不论是孙思邈还是李时珍,无论是黄帝还是神农,都是救世济民,对百姓却病延年、身体健康,对中华民族发展做出过突出贡献的人物。“药王庙宇今犹在,后世永裕药王恩”,今天,药王是谁已经并不重要了,重要的是它体现了人们对健康的追求和美好生活的愿望,已然成为一种文化,一种象征,一种精神的寄托。
安国药王庙已经成为安国中药材经营的标志,是药商竞争与凝聚的物化对象。安国药王庙是华夏医药文化的瑰宝,古代劳动人民智慧的结晶,安国药市兴衰的见证,中医药从业者朝圣的地方。
武安药商与安国药市
历史上的武安药商,是一个庞大的群体,在祁州药市也有着很大的影响,是祁州药市“十三帮”中重要的帮口。
武安药商什么时间进入的祁州药市?应当是在十八世纪的乾隆中叶以前。民国版《武安县志》记载,“乾隆中,民殷国富,到处升平,内地商业已成供过于求之疲弱现象,遂有聪明人士,思向关外发展,以浚利源。时龙泉武公者,首创‘临泰于奉天,经营药材,是为武安商人在关东贸易之起点。”这里讲的“内地”是包括祁州药市在内的,足以说明武安的药商们在祁州经营药材也已经很久了,到此时市场竞争激烈供大于求,他们便把眼光投向关外了。
武安药商最初进入祁州药市,带去的也是当地药材,武安历史上曾经盛产中药材。武安西倚太行山,东望大平原,丘陵地带居多,这正是出产草药的地方。一位老药商告诉我,至少到解放后,武安还产药材三百多种,武荆芥,武柴胡,都是有名的好药。在历史上,武安西部山区人烟稀少,更是适合采药种药。现在到摩天岭下的长寿村,还可以看到漫山遍野的连翘树,还随处可以看到有人兜售何首乌和连翘茶。素有经商传统的武安人,推着小车把当地的药材运到祁州药市上出售。
到后来,武安药商便不再满足于运销本地药材,他们推着小车,往返于药材产地和祁州药市之间,做起贩运来。比方河南怀庆府是个盛产药材的地方,那里的土质气候适合种植中药材,农民也有种植中药材的习惯,是“四大怀药”的产地。武安的药材商人便来这里收购农民手里的药材,带到祁州药市上出售以赚取差价。endprint
武安帮的特点是:第一、人数众多,以县立帮。仅仅1865年武安帮在祁州药市合帮时,就有300多个商户捐钱,这是一个庞大的群体,怪不得区区一个县就可以成立一个帮,与其他十三帮齐肩并立。其实这还不是最高潮时的数字,武安药商最多的时候是光绪末年到1931年“九一八”之前这30多年,据民国版《武安县志》统计,当时全县共有药商2万有余,他们垄断了东北的药业。这些药庄、药栈、药店,成规模的都直接到祁州药市办货。据祁州人回忆,当年祁州药市开市,声势最大的是两大帮,一是东北帮,一是武安帮,东北人进祁州都是赶大车,几十辆上百辆排队进市,非常威风;武安人进祁州多是推小车,上千辆小车排队进市,要好半天。第二,也买也卖,经营灵活。武安药商分布长江以北大半个中国,他们把经营地的药材带到祁州,又采购他们需要的其他地方的“道地药材”。比方武安在东北的“五大药庄”之一“积盛和”,其老柜在通化,后来总柜才设到沈阳,起初,尹懿堂在长白山一带及高丽收购山参、蜂蜡等去祁州出售,利润颇丰,后来他看到长白山的鹿茸利润高,又在抚松县开办养鹿场,把自产的鹿茸带到祁州药市出售。龙泉村人武承宽在恒山脚下的山西省浑源县开办“和成恒”药店,开始只是售药,后来便插手当地黄芪的收购、加工、外销,逐渐垄断了当地的市场,也成为祁州药市上举足轻重的大卖家。第三、心灵手巧,善于加工。武安人的许多药店都是前店后厂,其利润的获取不只是批零差价,还有加工炮制和制作丸散膏丹的加工环节。在祁州药市上有武安人开的片子房专事药材的加工,类似小型加工厂或者制药厂,药材通过加工以后便升值许多。第四、诚信经营,和气生财。都知道武安人会说话,会推销,当时流传着“三大硬”的说法:德庆家的嘴硬,和发家的货硬,兴顺诚的钱硬。
武安药商以其实力在祁州药市上占有重要地位。据记载,每年祁州大会之会首,武安“梁双兴”(东家梁家沿平村)占据一席,颇为同业所敬重。进入二十世纪,“积盛和”尹懿堂在祁州药市崭露头角,成为每年两次大会的核心人物之一。尹懿堂的第二个妻子便是祁州人,她比尹懿堂小三四十岁,据说是尹懿堂帮助一个姓吴的本地人摆平了一场官司,这个人为报答尹懿堂,亲自把女儿送给尹懿堂的。这也算是武安药商的一段佳话。
“十三帮”与“五大会”
安国药市鼎盛时期的重要标志是清中叶“十三帮”、“五大会”的出现和招待客商、管理市场的组织“安客堂”的建立。
“帮”是一个区域性的松散的管理组织,也是一个垄断型的经营组织,其目的是保护本区域内药商的利益,以利与其他地区竞争。安国药市的"帮"以清乾隆四十四年(公元1779年)怀庆(今河南沁阳)一带的药商集资对药王庙进行了一次修葺为标志,出现“帮”的雏形,清道光年间逐渐形成。据药王庙内清同治四年《河南彰德府武安县合帮新立碑》记载,“凡客商载货来售者各分以省,省自立为帮,各省共得十三帮。”碑文所记十三帮是:关东帮、京通卫帮、山东帮、山西帮、西北口帮、古北口帮、陕西帮、怀帮、彰武帮、亳州帮、川帮、宁波帮、江西帮。各帮都有自己的帮首,还有一定的规约与习惯。各帮形成的时间有早有晚,帮数也由少到多。除“十三帮”外,随着药市的发展,又增加了广帮、禹州帮和安国本地以加工产品为主的黄芪帮等,直到1937年七七事变前还有新的帮会成立。帮的规模有大有小,实力也有强有弱,其中最大的是关东帮,它不仅包括了我国东北各省,还有高丽(今朝鲜)、俄罗斯的药商,总计不下四、五百户,每次庙会来的镖车延绵数里,浩浩荡荡,络绎不绝,安国人称之为“关东大军”。实力最强的是京通卫邦,包括北京、通州、天津一带的药商,每逢庙会来安国的药商在310户左右,来货主要是北京同仁堂、同济堂的丸、散、膏、丹,天津转运香港来的广货木香、犀角、丁香等。通州来货较少,庙会期间主要是来采购生药。安国城内经营药材的店堂商号更是鳞次栉比,药材店堂的类别较多,有生药行、熟药行、拆货棚、片子棚、成药行,贩运商、批发商、零售商等。
“五大会”是安国本地药商及药市服务行业组成的行会组织,即:南大会(亦称小药市)、北大会(亦称大药市)、皮货估衣会、杂货会和值得特别一提的银钱号会。安国药市鼎盛时期有大小钱庄100多家,其中较大的有40多家,各家资本二、三十万元,小型的也有四、五万元。经营者多为山西人,著名的有庆昌号、复盛号、复亨公等。一些较大的银号在北京、天津、沈阳、张家口等重要城市均有联号,有的还在香港设有联号。发达的金融业为各地药商调节资金、往来贸易提供了重要的资金保障,为方便交易、活跃市场发挥了重要的作用。
“安客堂”是安国当地富有声望的士绅和药商组织成立的招待客商、解决市场有关问题的群众性管理组织。它有很高的权威,“确是威风凛凛,睥睨一切”。主要任务是解决客商纠纷、代管经纪人员,只有遇到实在不能解决的问题才送交官方,官方一般也要按照它的意志去办理。堂内设有“公平秤”,专门解决为称量而发生的争执。货款纠纷也由“安客堂”调解,如买客方不能偿还货款,“安客堂”有权变卖经纪人的产业,照数偿还卖主。如果经纪人产业不抵债,则由"安客堂"筹垫;经纪人如有吃称吃价行为,“安客堂”予以处罚,以示儆戒。经纪人必须是安国人,长期以来,一支业务精通、尊重客商、诚实热情的经纪人队伍为安国药市的繁荣发展着重要的作用。当买卖双方因称量不符或药价高低争执不决时,经纪人宁愿牺牲自己的佣金也要把买卖做成,这种做法叫“赔称”或“赔佣”。恪守信用是经纪人的“天职”。社会科学院研究员郑合成1932年在探讨经纪人与安国药市发展的关系时写到:“这都是经纪人素常诚实可靠所致。……这又是各地药市不能将安国药市替代的原因了。”“安客堂”还明文规定,如本地药商同外地客商发生纠纷,无论本地人有无道理,均要先向客商赔礼道歉,以示对客商的尊敬。良好的市场经营环境为安国赢得了“仁义水甜”的赞誉。1915年,“安客堂”改组为“安国县商会”,实行会员选举制。
药市的药材种植
在药市兴旺的同时,药材种植也得到了长足发展,在我国药业发展史上占有重要地位。明朝末年,安国地产药材有28种 ,清朝乾隆二十年增加到48种。安国地产药材品质优良,堪称地道品种,被医药界冠以“祁”字。著名的“八大祁药”有祁薏米、祁薄荷、祁菊花、祁紫菀、祁白芷、祁大黄、祁木香、祁艾。安国地产黄芩中的有效含量为全国之首,薏米也是全国最著名的。1958年周恩来总理视察安国时,自己掏出钱点名买了两毛钱的“祁薏米”。《祁州志》一篇文章这样称赞安国地产药材:“薏米胜雕菰之饭,土豆冠环蓣之肴,蟾酥记于简册,胶栆制以熏烧,红花蓝靛,烟叶秦椒,皆堪远贩,牙客相招”。endprint
安国的中药材加工炮制更有许多独到之处,形成了当地特色,显著的疗效精湛的加工技术赢得了“草到安国方成药,药经祁州始生香”的美誉。“百刀槟榔”、“蝉翼清夏”、“云片鹿茸”、“镑制犀角”,形成了独特的技艺,刀法为全国之冠。在安国,凡加工炮制药材的地方都写有“修合无人见,存心有天知”的警句,以此为自我约束、监督的律条,并代代相传。同一药材,因其形状不同所用的钱币标准亦有区异:如当归原片(产地切片)用毛银,自切片(安国药行切片)用白银。由此可见当时安国饮片加工的质量和信誉。
药市的岁月与未来
安国药市的鼎盛期持续了100年,北洋军阀统治时盛况开始下降。1921年,军阀曹锟督直隶,其弟曹锐任省长,禁止安国开庙,企图将庙会迁往保定,遭药商反对未遂。曹锐变换手法,在安国设牙纪局抽取牙纪税,以此盘剥药商,中饱私囊。庙会期间设卡盘查,敲诈勒索,因此,外来药商开始减少。1937年七七事变,日军烧杀抢掠,安国药业凋零,药市萧条。1938年以后,很多安国的药商和经纪人员迁往天津,在针市街、估衣街、西关弯子、河北关上、北门里一带,开铺设店各自经营谋生,当地称之为“安国药市街”。据有关资料记载,天津药行中有80%是安国人,影响较大的有“许源长药材庄”、“通济元药材栈”、“同合公药材栈”等。与此同时,安国的拆货棚、零整批发商、黄芪庄、大小片子棚等大部迁往了天津。1956年为支援边远地区医药事业发展,国家从天津抽调的几百名中药经营和加工技术人员中,相当一部分是安国人。1945年8月安国解放后,药业得到恢复。“文革”期间,每年两次的药交会中断,安国药业仅存中药材种植,农民“自留地”里所产的药材由供销社统一收购。
1978年以后,历尽沧桑的安国药市如枯木逢春,再现往日生机。改革开放以来,安国药业得到了迅速恢复和发展,药王庙在全国医药界人士和广大民众的捐助下,于1985年重修,传统的庙会文化活动也随之恢复,并日益活跃发展。参与庙会的人员,除周边地区的各界人士和善男信女外,还有全国各地及东南亚、日本、朝鲜、俄罗斯等邻国药商。2005年,安国药市及药王庙会被列为国家级非物质文化遗产。
安国药王庙会及药市历史悠久,影响广泛,在中医药发展史上占有重要地位。它不仅是安国药业的发源地,也直接孕育了一个全国最大的药材集散地——安国药市,在促进全国医药交流,弘扬中华医药文化方面发挥了重要作用。endprint