北方南果梨栽培技术要点

张平等

摘要：南果梨是东北地区特有的果树品种，具有很强的抗寒能力，适合在冷凉及较寒冷的地区生长，果树在零下37℃都不会冻死，果实甜脆汁多，无论是闻起来还是吃起来都有一股浓浓的酒香，深受人们喜爱，所以近些年来市场前景一直看好，供不应求。本文主要针对南果梨栽培过程中的主要技术要点进行了分析，希望对种植户有所帮助。

关键词： 南果梨；整形；花果；病虫害

中图分类号： S661.2 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0068

1南果梨梨园的建立

1.1苗木选择

从抗冻角度来看，南果梨最好选择用纯山梨作砧木嫁接的南果梨苗木，不要选用香水梨、冻秋梨及杜梨作砧木的苗木，因为这几种果树都不耐寒，一遇低温就会产生严重冻害，造成损失。而纯山梨相对较耐寒，选择苗木时，山梨苗高度要在1米以上，根系相对发达，而且要注意无病虫害，同时没有冻害情况。健康的苗木是保证梨树健壮成长的根本保障。

1.2 地块选择

南果梨的适应性较强，在多种土壤地块下都能生长，但要想高产且有好的品质，在地块选择上，还是以能促进果树生长，土层深厚，土壤肥力强，有机质含量高的地块为首选，以东南坡、东坡、东北坡为宜，北坡也可，坡度要缓，角度以不超过20度为宜，交通便利，排水方便，这样的地质条件相对比较适宜南果梨生长。

1.3 梨树栽植

一般每年的春季4月上旬～4中旬这段时间较适宜，栽前要对选好的苗木进行处理，先对根系进行处理，剪掉一些过长的根须及破皮的根系，然后再把苗木根系放到消毒液中进行浸泡，消毒液可以用500倍的多菌灵配制，浸泡24小时左右，让根系充足吸收水分，同时也起到杀菌消毒的作用，泡过的根系，还需要蘸一下含有生根粉的泥浆，这样能促进苗木快速生根。

栽前要先挖好坑穴，按1×1×0.8米的规格挖掘，株行距在3×5米或4×5米。栽植穴挖好后，先在穴底撒上一些农家肥，填上底土，然后把苗木正直放在穴中间，注意嫁接口要高出地面5厘米，回填表土，填土时稍稍上提苗木，使根部与土壤充分接触，填土到坑穴2/3深度时要踩实，然后继续填土，再踩实，使苗木稳固于定植穴中，浇足定植水，在坑穴周围打堰，利于水分集中在根部。

1.4 果树定干

南果梨栽植的第一年，要用地膜将根部土壤进行覆盖，即用1平方米左右的地膜把栽植穴盖住，这样能保水保墒，提高土壤的温度，利于根系发育，提高成活率。对于树干要用塑料薄膜袋把树干整形带20厘米套上，这样既能防止被风吹干水分，也能防止一些害虫对果树幼芽进行啃食，对幼树进行保护，待幼树成活后再解除这些捆绑的塑料袋。

2 整形修剪

2.1树形

南果梨通常都采用纺锤形树型，这种树形只留一个中心干，高度在80～100厘米之间，中心干上生10多个主枝，向四周展开，错落延伸，主枝向四周以小90度角的姿态伸展，主枝长度要小于株行距的一半，这样能控制树和树之间的交叉生长，利于通风和采光。落头树高度一般要控制在3米左右，强枝当头还是弱枝当头要根据上下强弱不同决定，上弱下强则选强枝当头，反之则选弱枝当头。

2.2修剪方法

为了利于南果梨的产量提高及果品质量，修剪不能盲目进行，要按照促生侧枝和平斜枝，缓和树势，抑制营养生长，促进生殖生长为原则进行修树剪树。包括刻芽、扭梢、拉枝、戴帽修剪、环剥（割）和除萌等不同技术，这些技术措施都能有效促进光照条件的改善，促进花芽分化，使树势得到控制。

扭梢一般在5月下旬～6月上旬，将短截后发出的直立枝扭平；环割在4月中旬～5月上旬，在缺枝部位；拉枝在7月下旬～8月下旬，将直立枝、强旺枝拉平；疏剪不分时间，随时进行；夏季除了一般的枝芽管理外，3年生以上的临时株和永久株的辅养枝在5月下旬～6月初全部进行环剥处理，以促进成花、提前结果，增加产量。

3 土肥水管理

南果梨的生长期间一定要保证水肥充足供应。栽前要施足底肥，定植后，进入结果期时，对于养分的需求会逐渐加大，所以要每隔一年施一次农家肥，施肥量根据土壤的肥力情况决定，施肥前要在接近树根部位开40～50厘米深沟，沟宽40厘米，然后施入农家肥，再覆盖一层土，施肥时间一般在果实采摘之后。除了施农家肥之外，每年还要追三次化肥，时间在每年的4月、6月、8月的上旬，第一次以氮肥为主，第二次以氮磷肥为主，第三次以磷钾肥为主。施肥方式是沿树冠垂直投影开环状沟或以主干为中心开放射状沟，沟深10～15厘米。

水分供应一般每年要进行两三次，春季要浇落花水，入冬前要浇一次封冻水。除了水肥，梨园中的土壤也要经常进行翻耕，翻耕后的土壤，能增加透气性，使土壤保持疏松，同时也能改良土壤，促进根系的发育，利于果树吸收养分，促进树势，提高果实产量和品质。

4 花果管理

疏花可在早春修剪时进行，对中、长果枝进行适当短截，疏除部分花芽。一般于6月中下旬果实迅速膨大期以前进行疏果。每隔20～30厘米留一个强壮花序，每花序留1～3个好果，疏果时剪去病虫危害果、雹伤和畸形果，留果量根据树龄、树势、树冠大小、土壤肥力等确定。在盛花期采取人工点授和放蜂授粉。

5 病虫害防治

南果梨同其他果树一样，也是病虫害多发的树种，因其果实甜美，含糖较高，为害虫所喜食，常见的病虫害有梨大食心虫、梨木虱、梨象鼻虫和梨黑星病、梨茎蜂、腐烂病、轮纹病等。在防治病虫害时，要以预防为主，治疗为辅，加强果园管理，建立巡察制度，密切关注果树的生长情况，及早发现病虫害发生的苗头，采取针对性措施进行防治。一方面要保持果园清洁，经常清理果园中的杂物杂草；另一方面要加强水肥土管理，促进果树的健壮生长提高自身的抗病力；第三是进行化学药剂防治，采用一些高效低毒低残留的农药进行喷洒，防治病虫害的大面积发生。

作者简介：张平，本科学历，双辽市国有天兴机械林场，工程师，研究方向：基层林业生产管理及技术推广等。