糖果色谱
2014-11-11冯雪琪
科学大众·小诺贝尔 2014年9期
冯雪琪
准备材料:
m &m′s巧克力豆1袋、餐巾纸1张、玻璃杯2只、木棒1根、勺子1只、燕尾夹2只、食盐。
制作过程:
实验揭秘:
纸张的纤维素内部结构是很细小的孔径,盐水由于餐巾纸的毛细作用在纸上渗透扩展。而不同的色素在盐水中的溶解度不同,在餐巾纸上运动的速度也不同。因此,通过纸上色谱分析的方法,就可以将多种色素分离开来。
你还可以尝试:
m &m′s和彩虹糖中的绿色糖果所含有的色素一样吗,你如何证明呢?
2014-11-11冯雪琪
冯雪琪
准备材料:
m &m′s巧克力豆1袋、餐巾纸1张、玻璃杯2只、木棒1根、勺子1只、燕尾夹2只、食盐。
制作过程:
实验揭秘:
纸张的纤维素内部结构是很细小的孔径,盐水由于餐巾纸的毛细作用在纸上渗透扩展。而不同的色素在盐水中的溶解度不同,在餐巾纸上运动的速度也不同。因此,通过纸上色谱分析的方法,就可以将多种色素分离开来。
你还可以尝试:
m &m′s和彩虹糖中的绿色糖果所含有的色素一样吗,你如何证明呢?