“微断食”让我重拾美丽

鱼儿

我是“三高”患者，体重一度达到了170多斤，因此医生勒令我必须减肥。我曾尝试过很多方法，比如控制饮食、健身锻炼、服用减肥产品……可是我的体重就像弹簧一样，减了几斤没几天又反弹了回来。

一次，我去省城的一家大医院里看病，一位很权威的内科主任在了解了我的身体状况后，他建议我尝试“微断食”的方法，控制体重。我很好奇，“什么是微断食？又如何进行呢？”他向我解释：“微断食”是一周之内，选择一天控制饮食摄取。旨在缓解身体、心理压力，有效排除体内积聚的废物。当体内毒素排出后，身体的代谢效率重返平衡状态，这样有助于易瘦体质的养成。”

我决心试试微断食的方法。我谨记医生的话，微断食并非绝食，其实什么都不吃给人带来的危害最大，还容易养成囤积脂肪的体质，得不偿失。所以断食前一天要给身体充分预热，有意识地为第二天的断食日做准备。比如应该多摄取水分，午餐只吃八分饱，晚餐减少一半的分量，睡前3个小时不再进食。这样，能降低断食和正常饮食间的落差，让身体更好适应和接受断食。

断食当天，我严格控制卡路里的摄入，全天的卡路里总摄入量在500以下即可。要保持每天3餐的均衡饮食。其中，薯类、根菜类、叶菜类等的蔬菜食物，每天尽量摄取5类以上。

因此我特别制定了一份食谱。早餐我为自己准备的是蔬菜沙拉，特意选择了黄瓜、苦瓜、芹菜等有排水效果的蔬菜，来排除体内的积攒下来毒素；午餐则是一碗（无料）味增汤，材料有海带、金针菇、海虾等。做法也非常简单：1、烧足够的水到微开，加入木鱼花，中火煮1.5-2分钟，用最细的笊篱捞出木鱼花，使汤清澈没有杂质；2.加入豆腐、裙带菜和花蛤，煮到花蛤开口。3.味增放到勺子里，一点点调到汤里，彻底融合。4.关火，加葱花。这道菜的特点是口味清淡、营养丰富，而且还可以辅助降血压、血脂。晚餐则是一份凉拌水果蔬菜。我选择了热量很低的蔬菜和水果，西芹、椰菜花、樱桃、菠萝……然后特意用不含脂肪的酸奶进行调味。

当然除了三餐的饮食要均衡营养外，还有一些注意事项：

多喝白开水，少量多次能增加饱腹感，温开水能帮助提升代谢。

避免剧烈运动。断食当天摄入热量太低，勉强进行中高强度锻炼，不但容易出现运动伤害，还会唤醒身体的防御机制，让身体误以为处在恶劣环境中，开始大量囤积脂肪。

避开生理期或其他身体不适期。如果感觉身体不适，或状态不佳时，尽量避免进行断食减肥法，以免让身体状况恶化。

断食期不能喝酒，尽量避免在外就餐，以自己烹调的排毒餐作为饮食重心。

充分咀嚼。吃东西时慢慢品尝，每口大概咀嚼30下，既能提升饱腹感，又能让食物被充分消化，保证营养。选择清淡的烹调方式。断食期拒绝用油过多的烹调方式，优先选用蒸、煮、焯的方法处理食材。榨汁饮用的话不要过滤，营养更丰富还能增加饱足感。

第一次“微断食”带给我的感受是，这一天营养做到了均衡和丰富。尽管没有食用大鱼大肉，但身体却有种饱腹感，感觉变得轻盈了许多，晚上还美美的睡了一觉。

断食日后的复食也需要一个过程。断食日结束后并不能马上大鱼大肉，这么做伤胃又伤身。因此断食日后的第二天，早餐我从果汁或沙拉开始，佐以小米粥和青菜，给肠胃适应充分的时间。午餐选择红枣粥或海鲜汤最适合，晚餐只要不要过于油腻和难以消化都可以，每餐8分饱即可。这个阶段一定要控制好，如果从断食马上跳到暴食，所有的努力就前功尽弃了。

自从采用了“微断食”的减肥方法，我用了半年的时间，体重减去了30多斤，“三高”基本恢复了正常。我终于达成了瘦身的愿望。

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