多管齐下，让儿童营养“转正”

吕传彬

我国儿童营养普遍面临两种走极端的情况──营养不足与营养过剩。前者造成儿童发育迟缓，后者造成儿童超重与肥胖，两者同样均会引发许多健康问题。

那么，如何让儿童营养既不缺乏也不超标呢？从晒太阳、饮食以及睡眠等方面多管齐下，定能让儿童的营养“转正”。

多晒太阳补维生素D

我国有一个“奇异”的营养问题：人们每天都有机会通过阳光帮助身体自然吸收维生素D，但城市和乡区儿童普遍缺乏维生素D，尤其是城市女孩。这与现代父母担心孩子的安全，往往不容许或不鼓励孩子参与户外活动有一定的关系。

有些父母也许会质疑，不就是缺乏维生素D，难道会对健康造成严重影响？是的，维生素D是维持人体骨骼健康不可或缺的重要营养素，同时也有助于控制血液中的钙含量。

儿童需要维生素D帮助骨骼生长发育，同时促进人体钙的吸收。虽然人们能够从日常饮食中获取维生素D，但只有少数的天然食物，如可提供大量优质蛋白的鱼类中含有大量维生素D，所以阳光是维生素D的主要来源之一，肌肤必须在阳光下才可吸收维生素D。因此，家长除了关注孩子的饮食，也应该多带孩子们到户外玩耍，以获得更多阳光和自然维生素D，降低未来发生骨质疏松的概率，甚至骨折的风险。

营养不足或过剩均需要牛奶

营养不足需要补充营养，含有大量营养元素和维生素D的牛奶就成为许多父母最简单方便的选择，但营养过剩怎么办？尤其是体重超重或肥胖的儿童是否还适合喝牛奶呢？

成长中的孩子仍然需要钙和其他重要的营养物质，而牛奶是营养物的来源之一，关键要如何喝得正确有效。父母可以根据孩子的生活方式和日常营养摄入量来调整。对于超重或肥胖的孩子，父母可以选择将全脂牛奶改换成脱脂牛奶或低脂牛奶，同时限制分量（每天最多3杯），并确保孩子可以从各种各样的食品中获取额外的营养。

从小储备健康资产

父母应先在生活中落实好习惯，帮助孩子从小就储备“健康资产”，打好健康基础，让疾病自然远离。国外现流行一种“育儿1234守则”，我国父母也可作为参考：

一个良好的睡眠：早睡早起吃早餐。睡觉后生长激素开始分泌，如果太晚睡觉会影响孩子的身高。早起吃早餐的孩子也更健康。

两项运动守则：①每天至少30分钟中等运动强度的运动或活动，例如：快走、骑单车、跑步、打球，增加孩子的热量消耗；②看电视和用电脑时间每天少于2小时，减少静态活动，增加动态活动。

三种生活习惯：①每周至少5～6次全家一起吃饭，减少孩子以垃圾食物作为正餐的不良习惯；②使用饮食日记，每周记录6次以上的饮食内容，并填写饮食日记，对孩子的饮食控制有潜移默化的作用；③孩子房间不放电视，避免增加孩子看电视的时间及频率，进而导致孩子减少活动时间及活动量。

四种饮食技巧：①每天吃5份（每份50克）以上蔬菜和水果，摄取大量人体所需的维生素及矿物质，预防便秘和降低大肠癌风险；②减少吃零食次数，零食大部分是高脂高糖高热量，吃多了容易造成孩子肥胖；③避免喝含糖饮料，避免养成孩子嗜吃甜食的习惯；④让孩子自我控制饮食，由孩子自行决定进食分量，以间接帮助养成更好的饮食习惯。endprint