石榴皮的鉴别与药理作用

■文 刘振启 刘杰

北京人卫中药饮片厂

石榴皮为常用中药。石榴原名安石榴，始载于《名医别录》；“石榴壳”之名见于《雷公炮制论》。石榴原产西域，汉代传入中国，《本草纲目》云：“榴五月开花，有红、黄、白三色。”又曰：“榴者瘤也，丹实垂垂如赘榴也。”《博物志》记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石榴种以归，故名安石榴。”石榴果皮即今之石榴皮。藏药和蒙药则习用石榴子入药。

石榴皮的临床功效为涩肠止泻、止血、驱虫。用于久痢、久泻、便血、脱肛、崩漏、白带、虫积腹痛。

石榴皮的来源和鉴别

石榴皮为石榴科植物石榴的干燥成熟果皮。别名石榴壳、西榴皮、安石榴皮、酸榴皮。产于江苏、湖南、山东、四川、湖北、云南等地。秋季果实成熟后，收集果皮，晾干或晒干。以皮厚，色红棕，整洁者为佳。

性状鉴别：为不规则的块片状，大小不一，厚1.5～3mm。外表面红棕色，棕黄色或暗棕色，略有光泽，粗糙，有麻点。有的有突起的筒状宿萼，内表面有小凹窝及隔瓤残迹。质硬而脆。断面黄色，略显颗粒状，气无，味苦涩。

石榴皮在购进时经常可以发现，在内表面凹处经常出现虫絮现象，有的带有虫眼，表面颜色较好，但里面颜色变黑，验货时应注意，应将其掰开看看内表面情况，如有虫絮应作退货处理，不要因为外表好看就盲目购进。

有的石榴皮颜色变黑，或颜色不一，采购时也经常遇到此类问题，一旦发现颜色不一的情况，应做退货处理。

石榴皮主要成分：含鞣质10%～21%，其次含有蜡、树脂、甘露醇、糖、树胶、菊糖、黏质、没食子酸、果酸和草酸钙、异槲皮甙。还含有石榴皮碱、异石榴皮碱及N￣甲基异石榴皮碱等成分。

▲石榴

▲石榴皮丝药材

石榴皮的传统炮制方法和规格

石榴皮丝（块）： 取原药材，除去杂质，洗净，闷润8～12小时，至内外湿度一致，切宽丝10～15mm，干燥筛去碎屑，或取原药材，除去杂质，洗净干燥，切成小块6～9mm。其性状为宽丝或不规则的块状，外表面红棕色，棕黄色或暗棕色，略有光泽，粗糙，有多数疣状突起，内表面黄色或红棕色，有种子脱落后的小凹坑及隔瓤残迹，切面黄色，略显颗粒状，质硬而脆，气无，味苦涩。

石榴皮炭：加工方法为取净石榴皮块，置热锅内，用武火(150℃～220℃)加热，炒至黑褐色，喷水适量，灭尽火星，取出晾凉。

其性状为形如石榴皮，表面黑褐色，断面焦黄色。

石榴皮为统货，过去分为江苏、浙江果统、片块统装等规格。优品性状为皮厚，块大，色红棕，味苦涩。

石榴皮的药理作用和现代临床研究

收敛作用：石榴皮含鞣质，当其与人的黏膜、创面等接触后，能沉淀或凝固局部的蛋白质，使在表面形成较为致密的保护层，有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。

抗菌作用：石榴皮水煎液对痢疾杆菌等有抗菌作用，对伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌等有较强的杀菌力，证明石榴皮抑制伤寒杆菌的作用最强。此外，体外实验证明对结核杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等多种细菌的作用最强。

抗病毒作用：经实验证明，石榴皮煎剂具有抑制流感病毒和抗生殖器疮疹病毒的有效成分，其特点不仅能够抑制病毒在细胞内的增殖，更为重要的是显示较强的直接杀灭病毒的作用。

此外，石榴皮还有驱虫作用，石榴皮煎剂有驱肠虫作用，其机理系作用于寄生虫的肌肉，使其陷于持续收缩，而具驱虫之效。