医生教您“食动结合”降脂法

嘉宝

【背景新闻】

男子世界杯大吃大喝 医院抽血抽出半管油

日前，27岁的张小卫（化名）去医院抽血化验，针管里流出的血液，让众人开眼了——血液分为两层，有一半是油。他之所以去医院看病，就是因为那张好吃的嘴。世界杯期间，他在外吃夜宵、喝啤酒的频率猛增，吃了10多天后，感觉肚子不舒服。去医院抽血化验，发现血脂是正常人的8倍，并被确诊得了胰腺炎。

重庆新桥医院消化内科副主任郭红提醒大家：高脂血症会导致高血压、糖耐量异常、糖尿病，还可导致脂肪肝、胆石症、胰腺炎等疾病。此外，年轻人不健康的工作生活方式，比如工作压力过大、久坐、长期熬夜、精神紧张、焦虑等，都有可能导致高脂血症的出现。

不少血脂高的人都有这样的困惑：最近吃得很清淡，为什么血脂还是降不下来？这是因为血液中的胆固醇只有三分之一是从食物中获得的，另外三分之二的胆固醇是由人体自身合成的。除了清淡饮食之外，适当的运动对于降低血脂（尤其是胆固醇）非常重要。所以，一个有效的降脂计划一定要包括饮食和运动两个方面。

早餐吃燕麦

美国研究发现，吃燕麦片可快速降脂。其原因是，燕麦中富含的水溶性纤维可阻止肠道吸收过多的胆固醇，从而改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和甘油三酯。

饭前散步

苏格兰格拉斯哥大学的一项最新研究发现，饭前散步能起到降低血脂、增强血管功能的作用，有助于身体的新陈代谢。如果早上时间比较匆忙，可以选择在午饭或晚饭前散步。

晚餐吃半个生洋葱

研究显示：高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。每天晚饭只需吃半个生洋葱，便可起到防病作用。

走跑锻炼

高血脂的人在注意饮食的同时，还应该保持适量的运动。初次运动可以选择散步等较为轻微的运动，身体适应后应做一些中等强度的运动，例如每天快走3～5公里。国外曾有研究证明，如此坚持6～8周后，血脂会得到明显的改善。

为了增强锻炼效果，还可以进行走跑锻炼，即快走、慢跑交替进行，每周锻炼5天，每次锻炼半小时到一小时。

晚餐吃“黄豆炖海带”

黄豆含有豆固醇物质，可阻止人体吸收食物中的胆固醇，还含有乳化作用很强的卵磷脂，可防止胆固醇沉积在血管壁上。海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能够消除附着在人体血管壁上的过多的胆固醇。海带中的褐藻酸，还能促进胆固醇排泄，减少胆固醇吸收。

来碗“香菇降脂汤”

香菇所含的纤维素能够促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸类物质，能促进胆固醇分解。“香菇降脂汤”的具体做法是：鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，加入少许佐料饮用，有明显的降血脂作用。

放松心情

发现自己血脂增高后，千万不要过分紧张，因为精神紧张也可导致血脂增高。除少数人是由于遗传因素造成的以外，大多数人是由于各种不同的原因引起的，称为继发性高脂血症，如糖尿病、甲状腺机能低下、肾病综合征等都可能引起胆固醇或甘油三酯增高。患者应在医生的指导下仔细分析血脂增高的原因，并针对病因进行治疗。另外，患者可以利用周末的时间做一件自己喜欢做的事，好好放松一下身心，这样也有利于降低血脂。■