绿意诗意惬意微温生活

2014-10-22Caryn

女友·花园 2014年10期

关键词：手工有机维生素

Caryn

他们生活在都市中，却从事着一份回归本来生活的工作，他们让人羡慕，是因为他们的工作多了一份信念，以及更多的诗意和绿意。

十一黄金周，终于有一段完整的时间可以静下来，想想自己想要的好感生活是什么样子的。本期《好感生活》的关键词，是“微温”。

在物质生活极其丰富的今天，人们理应过得兴高采烈，欢天喜地，但是，我们总是筋疲力尽，一天到晚都很忙，忙着忙着就不知道为什么而忙了。

于是，心中就开始想念，想念远方，想念过去的生活，想念简单，想念菜有菜味，饭有饭香，想念一枚煨红薯，想念一把手工勺子，想念那些简单的、有机的、绿色的、原始的、而且美好的事物，想念一种不急不缓的“微温生活”。

想念着这一切的人当中，悲观者会说，我们再也回不去了，于是，越发悲观了，他们被前进的时代所绑架；乐观者已经开始默默地往回走。这样的生活，其实离开我们的时间并不太久，我们甚至不需要寻求，只需要停下，坚持，适当地往回走几步。

我们采访了这样的一些人，他们生活在都市中，却从事着一份回归本来生活的工作，他们让人羡慕，是因为他们的工作多了一份信念，以及更多的诗意和绿意。他们的生活，也多了温度和意义。

不被时代裹挟着往前走，停下来、往回走，回到绿意、诗意、惬意的“微温生活”。

维生素VLIFE
在有机餐饮中煎“熬”前行

李海晖（Shally），土生土长的广州人，但无论从谈吐到个性，都有着北方人的爽朗和随和。曾经的顶尖创意文案兼广告人，如今是自由创意管理顾问，最新的身份是城中绿色有机餐厅维生素VLIFE的总经理。

在广州，无论是提到绿色餐厅、创意餐厅，还是概念餐厅，人们都会想到“维生素VLIFE”。在CBD珠江新城，“维生素”的存在像一抹清新的春风。而朋友圈中的Shally，给人最深刻的印象就是每天坚持运动，经常购买各种有机水果，并张罗着与朋友分享。

活在当下，且行且珍惜

想必很多人会一直记得第一次走进“维生素VLIFE”时的那种震惊，原来餐厅还可以打造成这个样子！采用蓝绿色为主色调的“维生素VLIFE”店面设计略带点法式风情，高挑明亮的大玻璃窗，木质结构餐桌，颇有少女情怀的粉色系造旧铁艺凳子，以及分散在墙壁上的绿色小植物，无不彰显着它倡导的绿色、有机、健康与养生理念。

和Shally约在“维生素VLIFE”见面。面前的她装扮低调而有品位，笑容亲切，谈吐优雅而风趣，跟她聊天非常舒服。也许是职业关系，Shally有着惊人的洞悉力和观察力，也有一颗很年轻很活泼的心，看得出来是位热爱生活的女子，她很满意并且享受目前的生活状态。

维生素VLIFE的前世今生

这些年来，Shally转换过无数的角色：广告文案、创意、顾问……每个角色她都应对得游刃有余，将工作和生活也平衡得很好，羡煞旁人。直到现在，她2009年主持完成的，融合艺术展览、花店、时尚元素、品牌服饰、咖啡馆、文艺概念书店等于一体的 “歌莉娅225概念会所”改造项目依然被人津津乐道。

2012年，国内接连爆发了好多起食品安全事故，公众开始将目光转移到食品安全的问题上。凭借多年来养成的洞悉力和判断力，Shally预见了新的商机，她开始涉足有机食品这一领域。

提倡绿色有机食品在国外早已不是新鲜事，Shally也一直有关注国内外的相关资讯。了解越深，就愈发坚定了投身这一行业的决心。机缘巧合下，Shally遇到另外两位合伙人，一位在河源运营有机农场，另一位则从事外贸生意。当聊到打造一个概念式有机餐厅的项目时，大家的意见不谋而合，“维生素VLIFE”的概念由此而生。

店名“维生素VLIFE”中五个字母分别代表Verse（诗意）、Love（爱）、Imagination（想象力）、Faith（信念）、Enthusiasm（热忱）。此概念正是出自Shally的创意，她希望这里是一个充满浪漫和爱的用餐空间，是一个绿色有机的健康饮食场所，里面承载着她和团队共同为之奋斗的信念和热忱。

开店初期，“维生素VLIFE”走的是“厨货同源”的概念，致力于精选世界各地优质食材作为料理原料，务求让食客重新培养起对“安全食物链条”的信任度。简单来说，就是食客在店里吃到的都是经过精心挑选的来自各地的有机食材，而用餐之后还可以在入口两侧的食品区购买到新鲜食材。这在广州本地的饮食界里是一个创新之举。

在煎“熬”中前行的绿色有机饮食

当谈到广州绿色有机市场的发展现状这个话题时，Shally略微有点担忧：“其实任何一个地方，要打破传统的饮食习惯，培育一种新的饮食方式都不是一件容易的事情。绿色有机饮食是一个健康美好的概念，但自出现以来它似乎都是与‘进口‘高价联系在一起，尽管它们类属日常消费品的范畴，但在公众眼里，它们仍然是遥不可及的。”

在Shally 看来，广州的消费市场似乎有一种强大的吸纳能力，它会包容一切外来的事物，并且会在吸进来的同时“熬”制成一股带有本地特色的产出。以“维生素VLIFE”为例，绿色有机的膳食概念成功被广大白领阶层所接纳，“维生素VLIFE”是她们用餐的首选之地，但是店内的有机产品销售情况却不尽如人意。Shally尝试过很多方法去推广这些她辛苦从各地甄别筛选出来的有机货品，效果依然不甚理想。endprint

种种迹象表明，要使绿色有机概念全方位进入公众的视野确实是一件任重而道远的事。所幸的是这些年一直有一些团体、农民企业家持续地从事这一领域的生产和推广活动，虽然影响甚微，但贵在坚持。如今，一些媒体人也开始自发投身到绿色有机产品这一领域，进行一些跨界的合作和试水，似乎也收到一些效果。Shally觉得步调慢一点没有关系，起码她知道有一帮人一起在为这个健康可持续的事业努力着，她也就有了坚持下去的动力。

VLIFE五个字母分别代表：

Verse（诗意）

Love（爱）

Imagination（想象力）

Faith（信念）

Enthusiasm（热忱）

弦String Design
有温度的手工木作

鱼卷和嘉怡：产品设计师余隽（外号“鱼卷”）和平面设计师蔡嘉怡。这对90后的搭档兼情侣在做毕业设计的时候恋上了木头这种传统的材质，一发而不可收，在历经一年的学习和产品研发之后，开设了手工木作工作室“弦String Design”。

初识嘉怡与她的“弦String Design”是在一位朋友的家里。朋友很喜欢收藏形形色色的美物美器，每次到她家里都像看微型生活器皿展。那天在她家吃饭，惊喜地发现了我心目中的食物盘子。那是一个直径大约25厘米的樱桃木圆盘，深棕的木色保留着清晰的原始纹理，盘子表面不是工业化产出的统一光滑细腻的触感，而是略带点粗犷朴拙的原始质感，自然光下呈现出木头自然状态下的迷人光泽，一看就知道这是手作的成品。立刻向朋友追问盘子的来源，然后便听说了嘉怡的故事。

由毕业设计引发的热爱

大学时期读平面设计专业出身的蔡嘉怡，在帮助修读工业设计的男友余隽（外号“鱼卷”）制作毕业设计时共同恋上了木头这种传统的材质。鱼卷最后决定以木头来制作他的毕业设计——手工木椅，两人的木工生涯就此开始，并且一发不可收。从找木头、找工具，到实际操作的切割、打磨、造型、拼接等等，两人都亲手而为。手工DIY的过程尽管辛苦，但也激发了两人对手工木作的热情。毕业作品完成之后，鱼卷决定成立自己的手工木作品牌。

说是成立品牌，其实也就是嘉怡和鱼卷两人的工作室。从研发产品，到实打实的手工制作，两人在摸索中前行。最初的工作场地是鱼卷家里的一个小房间，鱼卷整天抱着木头把玩，锯木头、刨木头、设计造型，嘉怡则负责美术指导、包装以及其他琐碎的事情。后来，因余妈妈实在忍受不了家里整天被木屑灰尘所覆盖，两人于是搬到了家里位于陈家祠的老宅里面，至此，“弦String Design”算是有了一方小天地。

清、静、和、寂

拜访工作室的当天，天气特别糟糕。找到嘉怡和鱼卷位于老式居民楼的房子之时恰好碰上倾盆大雨，狼狈地走进“弦String Design”，二十多平米大小的空间一目了然，没有多余的装饰，但布置得质朴而温馨。左边是鱼卷的工作台及工具墙，工作室内所有的作品几乎都是在这个小工作台上完成的。房间尽头是一扇飘窗，有零星的小装饰，窗前的小圆桌被布置成小型展示台，有两人的最新木作品。

跟嘉怡聊天的时候她并没停下给盘子上木蜡油的工作。这位身形娇小的女生有着与外形不符合的气场，也许是因为经常和木头打交道，年纪轻轻的她有着恬静的气质和爽朗的个性。而鱼卷则在一旁埋头苦干，专注而沉默。任外面狂风骤雨，却丝毫不影响他们之间的默契和配合。与之前了解到的他们所追求的“清”“静”“和”“寂”境界不谋而合。

目前“弦String Design”工作室的主要产品是用黑胡桃木和樱桃木做成的食器和戒指等饰品，下一步也许会研究花器。在鱼卷眼里，所有的器具都是一件艺术品，要一刀一刀、一板一眼地雕凿出来。做一个木盘大概需要半天到一天的时间，为了呈现木头的天然纹理，必须反复雕凿打样，直到质感平滑形状满意才算完工。拿起鱼卷最新做好的圆盘，捧在手里反复摩挲，木头的朴拙之美便在手掌中缓慢绽放。专注而细致的手工制作让这些本来冰冷的生活器具马上有了温度。

而嘉怡和鱼卷追求的远不止于此，他们希望这些生活器具能体现一种“禅静”的味道。他们深信器物本身应该是最质朴而自然的存在，不为造型而造型，不需要任何装饰，甚至还可以有一些残破与缺陷。这也许与他们崇尚的Wabi Sabi侘寂美学不无关系。

任外面狂风骤雨，

却丝毫不影响他们之间的默契和配合。

与之前了解到的他们所追求的

“清”“静”“和”“寂”

境界不谋而合。

欢喜作物绿色生活居住美学

小鱼和Lulu：绿色植物工作室“欢喜作物”的两位店主，骨灰级植物和美物美器爱好者。

在城市里生活久了，就会渴望住到有山有水有植物的地方去。可大家也许都忽略了，其实还可以通过让绿色进驻居住空间的方法，来维持现实与梦想的平衡。倘若你觉得无从下手，那不妨去小鱼和Lulu这两位骨灰级植物和美物美器爱好者的植物工作室“欢喜作物”走一走，带来的绝对不仅仅是欢喜。endprint

私家植物工作室

绿色植物工作室“欢喜作物”的两位店主小鱼和Lulu虽然年纪轻轻，但早已是骨灰级的植物和美物美器爱好者。她们之前曾在广州知名的书店“方所”工作，负责店内的植物和视觉设计工作。私底下，两人经常在家摆弄植物，弄花养草的同时也四处搜集各种生活器皿。短短一两年内，她们的植物和物件越积越多，迫切需要更大的空间来容纳和铺陈。志趣相投的两人决定共同组建一个私家植物工作室，用以培植更多种类的植物，同时还可以跟朋友分享搜集回来的各种生活器具。

经历了两个多月的辛苦寻觅，小鱼和Lulu决定把工作室地址选在富有艺术气息的广州美院附近。似乎感染了学校的艺术氛围，这个静谧的老式小区有着美好的风景。周围都是居住多年的老街坊，互相认识，见了面会像朋友一般打招呼聊家常，生活气息浓厚。一楼的居民几乎家家户户都在门口种满绿色植物，自成一方庭院，变叶木、勒杜鹃、铁树、桂花、牵牛花，甚至还有一层楼高的杨桃树，收获的季节稍微踮起脚就能采摘到新鲜的杨桃。绿树和篱笆掩映下的老旧居民楼宁谧而富有灵气，颇有日本京都民居的风貌。

来之不易的工作室激起了小鱼和Lulu极大的改造热情。在经过大规模装修和之后持续小半年的小修小补之后，“欢喜作物”终于成为小鱼和Lulu跟朋友们的“扎堆”之地。经过改造，门前十多平米的空地在两人的巧手下成了一方错落有致的小庭院。外围以高低错落的植物并排铺开建立起一道天然屏障，圈起这一方小院落，正中央留出一个缺口用捡回来的木头做成活动小木门，这就是“欢喜作物”的门面。院内则被布置成植物的小天堂，众多叫不出名字的植物在里面绽放着各自的美态。让人惊奇的是这些栽种植物的花盆花器，大多是小鱼和Lulu两人从老城区搜集回来的废弃物品。这些有缺陷的器皿在她俩的改造和翻新下变成了形态独特的美物，重新绽放出光彩。庭院两侧各放置了淘回来的旧式原木桌椅，闲时和朋友聊天喝茶，一派岁月静好的气氛。

老物新生

掀开布帘走进工作室，你会觉得这是一家贩售手工器物的小店。随处可看到“老物新生”的痕迹，废弃木材被订到墙上做成简易的陈列架，捡来的旧砂锅被巧妙地当成花盆，被淘汰的老式糕点模子用来垫杯子，打碎的陶瓷被放在泥土中作装饰……别人眼里的废弃老物件在这方小天地里以新的姿态延续着各自的生命。

对小鱼和Lulu来说，植物已经成为生活中密不可分的一部分，也是居住空间必不可少的一分子。“欢喜作物”对她们来说，除了是自己兴趣爱好的延伸，也是一种尝试，她们希望透过它来阐释她们对美好生活的定义。工作室目前接受多肉植物和手工花器定制，也接受空间绿色装置设计的咨询和项目改造。植物美学以外，工作室里还有限定款的手工木质饰品和黄杨木梳子对外贩售，全都是两位手工达人亲自制作，诚意十足。渴望亲近自然的你也许可以跟小鱼和Lulu探讨一下如何改造家。

对小鱼和Lulu来说，

植物已经成为生活中

密不可分的一部分，

也是居住空间必不可少的一分子。

“欢喜作物”对她们来说，

除了是自己兴趣爱好的延伸，

也是一种尝试，

她们希望透过它

来阐释自己对美好生活的定义。

是否有点羡慕别人随心所欲过上了有温度的生活，而自己却依然随着人流，快步与时俱进，再也回不去了？其实不然，简单、有机、绿色、回到原点的生活，你也可以拥有，就从今天开始。

找到你的“微温生活”

真的可以回去吗？尤其是当我们在时代滚滚洪流中沉浮的时候。可以的，从心出发，自己动手，改变生活。

自己动手

炒个小菜、换个灯泡、在阳台上种几棵葱、剪去绿植的残枝……其实，这不过是日常的家务罢了，当我们的手开始动起来之后，就可以考虑进阶。沐浴露有防腐剂，可以自己做手工香皂；精神老是不集中，可以坐在窗前绣个花；青菜老是吃不出菜味来，可以去郊外租块菜地；孩子老是看电视，可以陪他一起来做木陀螺……不要被这些手工的难度吓到，上面提到的每一样手工，都可以找到地方学习，没错，都是针对成人的。

居家从简

把并不需要的东西请出你的家，克制自己的购物冲动。家居的布置，除了简单实用外，更重要的是有个人特点。家是你的，你要循着自己的心来装扮它，让每一件物品都与你有更深的联结，精心地挑选窗帘，如果花边还是你自己缝上去的，是不是更温暖些？也许你不能自己做家具，但是，你可以自己缝桌布；也许你买不起带大花园的房子，但是，你可以在阳台上种满鲜花。