德国式教育：手艺活从娃娃抓起

舒 漫

德国是世界上最重视青少年“动手能力”的国家。学校不仅在课堂上锻炼孩子的动手能力，还与现实结合，让孩子们一走出校园，就能靠自己的双手在社会上生存下去。对这一点，在德国柏林生活了10年的林少华一家深有体会。

德国的孩子早当家

到了德国之后，林少华把儿子林凯送进了附近的一所名为“阳光之家”的幼儿园。可没想到的是，儿子每天都会从幼儿园带回一些“麻烦”。原来，德国孩子在幼儿园必须掌握基本的动手能力。

周五，林少华买回了许多周末需要的食物。没想到，幼儿园老师教孩子们“如何去超市买东西”——学会如何付钱和选购廉价的商品。为此，林少华只得带孩子再去一次超市。

很快，第二个周末到了。这一次，林凯的作业是负责为花园里的各种植物浇水和翻土，可家里没有栽花种草。林少华只好带他去邻居汉娜太太家。只见林凯先用水润土，接着用小铲子慢慢翻动土壤，再浇一次水。看着松软的土壤迅速吸收水分的样子，林少华忽然感到了一种久违的惬意。接下来一个周六的早晨，林少华被林凯摇醒：“我要洗车，这是我的作业！”

洗车？哪有5岁的小孩洗车的？可当他看到林凯把洗车工具拿到院子里才明白，这是真的！

原来，林凯的老师不仅教孩子们认车，还告诉他们如何洗车。按照林凯拿回来的洗车指南，林少华协助儿子把车洗得闪闪发亮！林凯开心地说：“我们可以自己洗车，不用求人了！”

忙碌了一下午，林少华觉得该休息一下了。

没想到，林凯又从鞋柜里拿出皮鞋，老师要求他们擦洗全家人的鞋子！林少华忍不住问林凯：“你不累吗？”林凯摇头说：“校长说，我们每个人都要学会自己动手擦鞋子，而为家人擦鞋是一种关爱。”

望着林凯麻利地抹鞋油，擦拭，晾晒……林少华简直不敢相信，娇生惯养的儿子到了德国竞什么都会做！可是，学校是怎么教他们的呢？怀着好奇心，林少华来到了儿子的幼儿园。

让他吃惊的是，德国幼儿园为孩子们布置了各种各样的兴趣角，如厨房角、建筑角、图书角、生物角等各种玩具角……在墙上，还写着“做个小小生活家”！

德国的学校如工厂

2002年，林凯升入小学，学校培养孩子的动手能力也逐渐走向“课程化”。林凯开学的第一天就拿回来一张“劳动计划表”，其中包括连他这个大人都不会做的木工、缝纫以及使用各种切菜刀和修理电脑等。

除了基础课，每周林凯要上两次手工劳作课。首先，他学会收纳、缝纽扣和洗衣服。每次林少华看着儿子拿着针，就觉得非常担心，男孩子粗手粗脚，万一扎破了手指怎么办？即使是这样，谁也阻挡不了林凯对动手课程的喜爱。

2004年的母亲节，林凯用家里废弃的碎布，缝制了一块漂亮的桌布作为礼物送给妈妈。当妈妈把桌布铺开时欣喜地说：“太美了，简直比买的还漂亮！”

林少华听了非常惊讶，儿子居然学会了用缝纫机。他也不禁对林凯学校里的劳动课设备感兴趣起来。

第二天，他来到了林凯的学校，惊讶地看到，这所德国小学竟然有专门的缝纫机、金属加工房。林少华在二楼的一间大教室找到了“木工营”，只见林凯正在专注地刨木头！其他的男孩、女孩也都拿着儿童木工刨在忙活，有的在制作木质蜻蜓，有的正将制作好的木条粘成恐龙骨架模型！

2005年9月，又是新学年伊始，林凯从学校带回一份计划表。原来，每个孩子都必须弄清楚，自己家里每年都有哪些重要的事件，而自己又能动手为这件事做出怎样的努力。

林少华对林凯说：“我们中国人最注重农历新年，那时全家人团聚在一起，其乐融融地包饺子，拉家常、叙旧。”因此，林凯在烹饪课上写下了新计划：学会包饺子。

有趣的是，其他德国孩子也想学做中国饺子。于是，林少华在新一堂烹饪课上成了“中国厨师”，他耐心地教孩子们在不锈钢盆子里和面，然后用擀面杖压好面皮，而饺子馅是每个孩子事先在家自制好的。

起初，孩子们因为不会“封口”而做出了许多其他形状，比如海星形、圆形和方形。但为了学到正宗的样子，孩子们反复试验，终于包得像中国饺子的模样了。最后，这些各种口味的馅儿被放入一个大锅，孩子们像等待奇迹一样围在旁边。

他们看到林少华往翻滚的汤里加冷水，感到十分好奇。林少华解释说：“冷热交替可以让封闭的面皮里充满气体，使馅儿熟得更快，更透！”就这样，林凯家最重要的新年大餐，变成了全班同学的美味。

整个小学阶段，林凯都过得十分充实，就像德国儿童《劳动法》所规定的那样，6岁以上的孩子必须干家务活。日前的一份调查显示，美国孩子每日劳动时间是72分钟，德国是62分钟，韩国是42分钟，英国是30分钟，而中国孩子每天仅劳动12分钟。

德国的家庭有车间

2010年林凯升入柏林蔡斯高中。在德国中学，有五种劳动技术课程，即金加工、木加工、烹饪、办公室管理、缝纫和编织，每所学校还配备了专用教室，设备很齐全。林凯所在学校的维修室里，仅工具就有数百种，从传统工具到现代化工具，木工、瓦工、钳工、焊工应有尽有。

林少华发现，德国人不仅动手能力强，而且特别强调严谨与认真。为了把这种优良传统继承下去，德国中学不仅在课堂上训练孩子们的动手能力，学校还有个特别的实践环节——到企业实习。

按照学校的安排，2012年暑假，林凯开始到柏林一家汽车修理厂上班，为期三周。每天，他像工人一样上下班，干一些简单的活儿。林凯的辅导老师则每周去工厂看望他两次，巡回了解情况。

那段时间，林少华的妻子肖丽芬打趣说：“你们林家做了三代医生，到了林凯这一代，要改做工人了！”林少华听了乐呵呵地说：“这有什么不好！”

的确，在德国，无论是建筑工人，还是工业技术工人，都会获得社会的普遍尊重。据报道，在德国青少年理想问卷调查中，技术工、厨师等职业在男孩的梦想中高居榜首。女孩子的梦想以当护士或者面包师、开花店居多。在德国，职业并无高低贵贱之分，完全可以按自己的兴趣去选择，而且实际的收入也不低。

由于林凯认真好学，动手能力强，汽修公司有意向等林凯高中毕业后直接去那儿上班！林少华得知这一消息非常开心，因为儿子高中毕业后，即使不读大学也能在社会上立足了！

由于林凯从小学开始，就使用各种工具，林少华家渐渐变得越来越“德国化”。原来，爱好动手的德国人家家都有个“小工厂”。

林少华家的“小工厂”设在地下室，大概有十四五平方米，中间摆着一个大工作台，工作台的各个小抽屉里装满各种规格的钉子、螺丝、垫圈、管件、电子元件和材料等。靠墙摆放的一排工具柜就像个工具展览馆，从简易工具到现代化工具，从木工、瓦工、钳工到焊工工具，应有尽有。

实际上，林少华家的两层小楼也是他们一家三口自己装修的。这栋楼是有些破损的二手房，为了创造一个美好的环境，林凯提出：“爸爸，我们可以自己动手装修吗？这样省钱又好玩。”林少华拍拍他的肩膀说：“当然可以！”于是，第二天父子俩就热火朝天地干了起来！

有趣的是，林少华和妻儿建造的小家吸引了许多朋友。一个国内的亲戚去他家做客时，问林凯考上了哪所名牌大学。肖丽芬说，儿子去很远的一家工厂实习去了。那个亲戚露出诧异的神情问：“你怎么肯让儿子去当工人呢？”肖丽芬却面露喜色地指指脚下的地板，对亲戚说：“这地板就是我儿子亲手铺设的，我们家的餐桌也是他自己做的！他很有能力。”

如今，林少华懂得：怀有一技之长，就能走遍天下！