高职院校旅游英语专业校企合作开发课程的研究

张杰

摘 要：校企合作是高职院校内涵建设的必然选择，能否真正实现人才供求的无缝对接，课程建设是核心。因此研究校企合作开发课程，对人才培养具有积极的意义。本文尝试性提出了校企合作开发课程的基本原则、基本观点和具体工作内容，旨在提高旅游英语专业人才培养的质量。

关键词：旅游英语；校企合作；课程开发

2006年文教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出：高等职业教育不仅要服务区域经济和社会发展，以就业为导向，加快专业改革与建设，还要把工学结合作为高职教育人才培养模式改革的重要切入点。传统的教育模式的弊端早已显现，为发展现代化的高等职业教育，高职院校正开始向内涵建设转变。内涵建设强调人才培养的市场导向，注重高职院校与企业的良性互动。因此，校企合作乃是实现内涵建设的必然选择。在人才培养过程中，“课程是实现教育目的和培养目标的重要手段，是一切教育和教学活动的核心。”[1]因而，要培养高质量的旅游英语专业人才，就必须让课程设置与市场岗位需求实现“零对接”。

校企合作课程开发就是“通过对合作企业、就业岗位的需求进行科学评估，依据学校自身的性质、特点、条件，在充分利用企业和学校资源的基础上确定合作课程目标、组织课程内容、确定实施方案、创新课程评价。”[2]本文重点探讨如何更加有效地通过校企合作来科学地设置旅游英语专业的课程。

一、基本原则

（一）以市场为导向原则。高职院校决不能闭门造车，不经过严谨的调查研究，就参照其他院校相关专业设置课程。旅游英语专业课程开发的关键在于遵循“市场导向”原则。旅游企业必须参与到课程体系开发的整个过程，将行业发展的最新动态介绍到课程开发中来，并把具体的岗位需求转化成人才培养目标。只有这样，培养出来的学生才会受到就业单位的欢迎。如我院旅游英语专业的邀请了“中国国旅花都分公司”、“汇粤旅行社”、“中国青年旅行社”“广之旅”等大型旅行社加入课程建设委员会。行业专家和学院教师共同为人才培养设计方案，确保能够培养出高层次、技能型的复合人才。

（二）理论教学适度原则。高职教育与大学教育不同，不能再将传统的学院式教育模式運用在高职教育中。此外，旅游英语就其专业本身的性质来说，也不能过渡地强调理论教学。根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中关于“职业教育要着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力”的论述，笔者认为只有进一步深化高等职业教育改革，建立以就业为导向，以岗位能力标准为依据，以交际能力培养为重点，以现代化教学手段为依托的职业英语教学体系，将语言教学与旅游职业技能相结合，基础教育与专业知识相衔接，才能满足新时期的旅游英语职业人才培养要求。因此，高职旅游英语专业要大胆改革，注重学生的实际操作能力培养。取消理论性过强、实践性不足的课程。同时整合一些与专业相关的课程内容，增加反映旅游行业前沿的技能课程。

（三）突出课程特色原则。旅游英语专业发展应服务于区域经济的发展，因此，专业的课程开发应该体现区域旅游资源的特色。我院所在地广州市花都区旅游资源得天独厚，因此，我院旅英专业在课程开发过程中，借助花都区的旅游优势，同“洪秀全故居”、“圆玄道观”、“九龙湖风景区”等名胜签约，同“新世纪酒店”、“华钜君悦”等四星级酒店长期合作。一些实践性强的课程如《导游实务》、《导游词讲解》等，就可以在这些旅游名胜地区展开。我们将课堂搬到景点，将理论迅速转化为实践能力。在教学中为学生创设一个学习兼模拟工作的环境，使专业学习能与实际操作接轨。

二、基本观点

（1）从学校的角度讲，应加强校企合作的广度和深度，重视培养“双师型”教师，解决校企合作课程开发的瓶颈问题，积极推进校内从理论到实践的一体化教学改革的进程，使更多的毕业生能够真正具有企业所必须的职业素质和职业能力。（2）从企业的角度讲，应从长远利益出发，充分认识校企合作开发课程对提高旅游企业员工素质、旅游产品研发能力以及管理创新能力的推动作用；充分认识校企合作开发课程对企业借助高校平台提升企业管理水平和规范培训制度的推动作用；充分认识校企合作开发课程对企业社会声誉、形象的提升作用。（3）从政府管理部门来讲，应实事求是地对待校企合作课程开发工作，成立专门的协调、保障和监督机制，建立健全相关法规，完善组织系统、信息反馈系统和考核评价系统，不能急功近利，追求速成，更不能懈怠，流于表面。

三、具体工作内容

（一）成立校企合作课程建设委员。在课程开发之前，学校和企业应进行一定的准备工作。在此阶段的工作重点即为成立课程建设委员会，专门负责课程设计、开发、建设与就业指导等工作。该委员会主要由学校教师与旅游企业专家共同组成。教师能从教书育人的角度出发，准确把握能力与知识的关系，理论与实践的关系；企业优秀人员能站在市场需求的高度，引导学校专业建设更加合理更加符合实际。

（二）调整课程结构。为符合企业对旅游英语人才要求，在保证理论知识够用的同时，应加大实践性教学内容的份量。实践教学体系由基本技能训练、专业技能训练、综合应用技能训练、顶岗实习四个部分构成，纵向上形成体系，横向上与理论课程有机结合。此外，为体现职业教育的服务区域功能，在具体的课程教学中，应尽量做到教学资源本土化：选用本土旅游景点、旅游资源为素材，为地方经济发展输送旅游业急需人才。

（三）采用、编写基于工作过程的校企合作教材。教材是实现教育目标的重要环节，是体现教学内容和教学方法的知识载体。教材建设首先要开展教材调研，选用高质量的高职高专教材、特色教材和辅助教材，保证教学内容的先进性和实用性。我院旅游英语专业都是采用近三年出版的、较好反映高职特点的教材；此外，课程组应与行业企业合作，共同开发突出珠三角旅游特色、贴近工作过程以及反映最新科研、行业成果的教材。最后，应积极组织教师编写实训教材，力争每一项实训都有高质量的实训指导书，满足专业知识和技能的学习和训练。

结束语：“高等职业教育改革的关键是课程，项目课程的突破在于学校和企业的共同努力。”3学校应大胆转变思路，寻求更多更有效的校企合作方式；企业应以更加积极的姿态投入校企合作当中；相关部门要发挥保障作用，确保校企合作课程开发的顺利开展。学校、企业和政府部门应共同努力，改革现有校企合作中不适宜的体制机制，创新校企合作课程开发，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的良性校企合作运行机制，推动珠三角地区高职旅游英语教育教学质量和效率。

参考文献：

[1] 张泽建，《高职旅游专业课程开发策略研究》，中州大学学报，2011年2月刊，第32页

[2] 崔红，《高职校企合作开发课程的探讨与研究》，长三角，2010年三月刊，第128页