冬种辣椒双膜栽培对产量与效益的影响

梁菊秀+刘逊忠+刘华才+黄光耀

基金项目 《农作物“三避”栽培综合技术示范推广》项目（20125404）。

摘要通过设置冬种辣椒双膜栽培模式试验研究，结果表明：辣椒采用双膜栽培模式防寒效果好，增产增收显著。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2，地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；2种顶膜保护处理分别比地膜栽培模式增产7 635.0 kg/hm2、增长24.2%，净增益24 915元/hm2和增产6 205.5 kg/hm2、增长19.7%，净增益20 097元/hm2；分别比露天栽培增产1 204.95 kg/hm2、增长44.5%，净增益41 448元/hm2和增产10 620.0 kg/hm2、增长39.2%，净增益36 630元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式产量效益最好，露天栽培产量效益最差。

关键词辣椒；冬种；防寒栽培模式；产量效益

中图分类号S641.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0077-02

辣椒属于喜温、耐旱、怕涝、喜光而又较耐弱光的作物。生长发育的适宜温度为20~30 ℃。温度低于15 ℃时，生长发育受阻，持续低于12 ℃时受害，低于5 ℃则植株易遭寒害而死亡。

钦州市位于北回归线以南，属南亚热带季风性海洋气候，气候温暖，阳光充足，年总积温为7 800～8 200 ℃，年平均无霜期为329～354 d。年平均气温为22 ℃，最低气温月为1月，平均气温＞10 ℃，比较暖和，适宜实行稻—椒水旱轮作模式种植辣椒。但常出现5 ℃左右的短时低温，辣椒易受寒害甚至死亡，严重地影响了辣椒的生产效益。为了探索辣椒防寒栽培技术，2012年10月至2013年4月对辣椒采用了双膜（地膜+天膜）栽培试验，研究其对辣椒产量和经济效益的影响，以期为辣椒冬种防寒生产提供科学依据。现将试验结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验概况

试验在钦南区那丽镇三蔸竹村进行。供试保温材料：竹片，宽2.5 cm、长2.7 m；地膜，厚0.006 mm、宽1.2 m，为黑膜；顶膜厚0.03、0.02 mm，宽3 m，为透明膜。供试辣椒品种为香辣美人。

1.2试验设计

试验设4个处理，分别为：地膜+小拱棚顶膜0.03 mm（A）；地膜+小拱棚顶膜0.02 mm（B）；地膜（CK1）；不盖地膜、顶膜（CK2）。每个处理区面积24 m2（20.0 m×1.2 m），3次重复，随机区组排列。盖膜后，用温湿度记录仪放入各棚内离地面10 cm处固定，CK1、CK2直接绑在离畦面10 cm的桩上，于晴天连续24 h测定温度，每隔3 h采集1次，选取高温日、最低温日和中温日各测3 d，计算各处理的平均数；测定单果重、单株质量。

1.3试验方法

定植前应统一施基肥（施复合肥750 kg/hm2、碳铵375 kg/hm2、硫酸锌45 kg/hm2、硼砂7.5 kg/hm2、过磷酸钙900 kg/hm2、煤灰30 t/hm2）；统一种植规格（每畦1.2 m，株行距0.35 m×0.40 m），三蔸竹村辣椒于11月14日定植，12月25日覆盖顶膜。

小拱棚顶部离畦面高度80~90 cm，四边压实，加竹片扣紧，保温保湿。拱棚内基本保证温度在15~30 ℃，即使外界最低气温5 ℃，棚内也能达到10 ℃以上。遇中午高温时，揭开拱棚两端加强通风，确保棚内温度不超过35 ℃。3月上旬当外界气温基本稳定在15 ℃时，揭开两端加强通风炼苗2~3 d，然后选择午后全部揭开拱棚。

1.4田间管理

1.4.1重施果肥。由于有地膜和顶膜的有效保护，小拱棚揭开前已有少量辣椒开花挂果，揭开拱棚后，即重施果肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）450 kg/hm2对水100~200倍，用喷雾器或机械淋施到植株根部，并用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面[1-2]。门椒采收后再追1次肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）225 kg/hm2对水100倍淋施。采果后每隔10 d分别用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面1次；挂果期要保持土壤湿润。

1.4.2病虫害防治。在病虫害防治上，根据“预防为主，综合防治”的方针，以农业措施为基础，化学防治作保障，采取“抓住适期，主动出击，全面用药”的防治策略，减轻或控制辣椒病虫害的发生。化学防治选用高效、低毒、低残留的农药[3]。

1.4.3适时采收。辣椒可连续结果多次采收，采取双膜避寒栽培技术措施的辣椒采果期比传统种植提早10 d以上。为了有利于上层多结果及果实膨大，提高产量，第1、2层椒果宜早采收，其他各层椒果宜在果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收[4]。采收盛期一般每隔2 d采收1次，采收宜在晴天早上进行，中午水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时易伤及植株，并且果面因失水过多而容易皱缩。降雨天不宜采收，因采摘后伤口不易愈合，病菌易从伤口侵入而引起发病[5-6]。

2结果与分析

2.1不同处理对气温变化动态的影响

从表1可以看出，处理A、B保温效果明显，特别是晴天有太阳光照时，膜内温度随着阳光的增强迅速上升，气温最高可超过40 ℃，比露地气温高出15 ℃以上。膜内温度变化动态：每天10：00开始逐渐升温，12：00后温度急剧上升，16：00左右温度达到最高点，18：00后温度开始下降，19：00以后温度急剧下降；阴天没有太阳光直射时，膜内最高温度也比露地气温高4~6 ℃，每天11：00温度开始升温，12：00—15：00温度达最高点，16：00开始下降，阴天温度上升与下降速度均较缓慢。薄膜覆盖后不论晴天或阴天均较薄膜外最低温度高4 ℃以上，最高温度可超过6~15 ℃。只覆盖地膜和露地栽培，测定点温度差异不明显。

2.2不同处理对辣椒产量构成因素的影响

从表2可以看出，单株挂椒数、单椒重、椒长和椒径处理A、B表现比较好。处理A、B（顶膜保护）平均单株挂椒数、椒重、椒长、椒径与CK1相比分别增长33.8%、11.3%、13.7%、5.5%和30.9%、4.7%、9.4%、0.9%，与CK2相比分别增长56.9%、20.4%、19.7%、6.5%和53.4%、13.3%、15.2%、1.9%，处理A、B单株挂椒数、椒重、椒长增长明显；椒径与CK1、CK2差异不大。处理A、B（顶膜保护）比CK1、CK2提早上市12 d。说明冬种辣椒实施地膜+天膜栽培模式防寒效果好，对辣椒生长发育有明显的促进作用。

2.3不同处理对辣椒产量的影响

从表3可以看出，处理A、B（顶膜保护）与CK1比较分别增产24.2%、19.7%，增产极显著；处理A、B（顶膜保护）与CK2相比分别增产44.5%、39.2%，增产极显著；CK1与CK2相比增产16.3%，增产达极显著；处理A、B之间差异不显著。处理A、B增产明显主要原因：一是加设天膜能有效地保护辣椒安全度过寒冷期，确保辣椒能正常生长发育，二是不加设天膜保护的2个对照，辣椒因霜冻而死亡缺株减产明显。

2.4不同处理对辣椒经济效益的影响

从表4可以看出，冬种辣椒采取地膜+顶膜或地膜栽培均能大幅度地提高辣椒的经济效益，地膜+顶膜处理又比地膜栽培处理提高效益。处理A、B、CK1分别比CK2提高效益41 448、36 630、16 533元/hm2。处理A、B分别比CK1提高效益24 915、20 097元/hm2。比较可见，处理A辣椒经济效益最好、处理B其次、CK1再次、CK2最差。

3结论

试验结果表明，冬种辣椒采取地膜+顶膜0.03 mm、地膜+顶膜0.02 mm、地膜栽培模式均比露天栽培的增产增收明显。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2；地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；地膜栽培模式辣椒产量31 512.0 kg/hm2、净效益87 813元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式增产增收的效果最好，露天栽培的效果最差。

综上所述，建议今后大田冬种辣椒的种植过程中推广地膜+顶膜0.03 mm或地膜+顶膜0.02 mm的栽培模式，可明显地增强农业抗灾能力，有利于促进农业增产增效和农民增收[7]。

4参考文献

[1] 刘华才，叶建春，梁菊秀.辣椒双膜避寒栽培技术[J].广西农学报，2012（5）：75-76.

[2] 陈全生.辣椒地膜覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：70.

[3] 苗忠.拱园大棚辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（6）：132.

[4] 刘晓燕.无公害辣椒中棚栽培技术[J].现代农业科技，2009（20）：136，140.

[5] 邬学洪，章国庆.辣椒早春大棚栽培技术[J].现代农业科技，2008（14）：63.

[6] 刘辉，陈静.辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（1）：54，57.

[7] 银昌祝.冬种辣椒高产栽培技术[J].科技致富向导，2014（5）：14.

基金项目 《农作物“三避”栽培综合技术示范推广》项目（20125404）。

摘要通过设置冬种辣椒双膜栽培模式试验研究，结果表明：辣椒采用双膜栽培模式防寒效果好，增产增收显著。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2，地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；2种顶膜保护处理分别比地膜栽培模式增产7 635.0 kg/hm2、增长24.2%，净增益24 915元/hm2和增产6 205.5 kg/hm2、增长19.7%，净增益20 097元/hm2；分别比露天栽培增产1 204.95 kg/hm2、增长44.5%，净增益41 448元/hm2和增产10 620.0 kg/hm2、增长39.2%，净增益36 630元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式产量效益最好，露天栽培产量效益最差。

关键词辣椒；冬种；防寒栽培模式；产量效益

中图分类号S641.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0077-02

辣椒属于喜温、耐旱、怕涝、喜光而又较耐弱光的作物。生长发育的适宜温度为20~30 ℃。温度低于15 ℃时，生长发育受阻，持续低于12 ℃时受害，低于5 ℃则植株易遭寒害而死亡。

钦州市位于北回归线以南，属南亚热带季风性海洋气候，气候温暖，阳光充足，年总积温为7 800～8 200 ℃，年平均无霜期为329～354 d。年平均气温为22 ℃，最低气温月为1月，平均气温＞10 ℃，比较暖和，适宜实行稻—椒水旱轮作模式种植辣椒。但常出现5 ℃左右的短时低温，辣椒易受寒害甚至死亡，严重地影响了辣椒的生产效益。为了探索辣椒防寒栽培技术，2012年10月至2013年4月对辣椒采用了双膜（地膜+天膜）栽培试验，研究其对辣椒产量和经济效益的影响，以期为辣椒冬种防寒生产提供科学依据。现将试验结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验概况

试验在钦南区那丽镇三蔸竹村进行。供试保温材料：竹片，宽2.5 cm、长2.7 m；地膜，厚0.006 mm、宽1.2 m，为黑膜；顶膜厚0.03、0.02 mm，宽3 m，为透明膜。供试辣椒品种为香辣美人。

1.2试验设计

试验设4个处理，分别为：地膜+小拱棚顶膜0.03 mm（A）；地膜+小拱棚顶膜0.02 mm（B）；地膜（CK1）；不盖地膜、顶膜（CK2）。每个处理区面积24 m2（20.0 m×1.2 m），3次重复，随机区组排列。盖膜后，用温湿度记录仪放入各棚内离地面10 cm处固定，CK1、CK2直接绑在离畦面10 cm的桩上，于晴天连续24 h测定温度，每隔3 h采集1次，选取高温日、最低温日和中温日各测3 d，计算各处理的平均数；测定单果重、单株质量。

1.3试验方法

定植前应统一施基肥（施复合肥750 kg/hm2、碳铵375 kg/hm2、硫酸锌45 kg/hm2、硼砂7.5 kg/hm2、过磷酸钙900 kg/hm2、煤灰30 t/hm2）；统一种植规格（每畦1.2 m，株行距0.35 m×0.40 m），三蔸竹村辣椒于11月14日定植，12月25日覆盖顶膜。

小拱棚顶部离畦面高度80~90 cm，四边压实，加竹片扣紧，保温保湿。拱棚内基本保证温度在15~30 ℃，即使外界最低气温5 ℃，棚内也能达到10 ℃以上。遇中午高温时，揭开拱棚两端加强通风，确保棚内温度不超过35 ℃。3月上旬当外界气温基本稳定在15 ℃时，揭开两端加强通风炼苗2~3 d，然后选择午后全部揭开拱棚。

1.4田间管理

1.4.1重施果肥。由于有地膜和顶膜的有效保护，小拱棚揭开前已有少量辣椒开花挂果，揭开拱棚后，即重施果肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）450 kg/hm2对水100~200倍，用喷雾器或机械淋施到植株根部，并用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面[1-2]。门椒采收后再追1次肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）225 kg/hm2对水100倍淋施。采果后每隔10 d分别用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面1次；挂果期要保持土壤湿润。

1.4.2病虫害防治。在病虫害防治上，根据“预防为主，综合防治”的方针，以农业措施为基础，化学防治作保障，采取“抓住适期，主动出击，全面用药”的防治策略，减轻或控制辣椒病虫害的发生。化学防治选用高效、低毒、低残留的农药[3]。

1.4.3适时采收。辣椒可连续结果多次采收，采取双膜避寒栽培技术措施的辣椒采果期比传统种植提早10 d以上。为了有利于上层多结果及果实膨大，提高产量，第1、2层椒果宜早采收，其他各层椒果宜在果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收[4]。采收盛期一般每隔2 d采收1次，采收宜在晴天早上进行，中午水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时易伤及植株，并且果面因失水过多而容易皱缩。降雨天不宜采收，因采摘后伤口不易愈合，病菌易从伤口侵入而引起发病[5-6]。

2结果与分析

2.1不同处理对气温变化动态的影响

从表1可以看出，处理A、B保温效果明显，特别是晴天有太阳光照时，膜内温度随着阳光的增强迅速上升，气温最高可超过40 ℃，比露地气温高出15 ℃以上。膜内温度变化动态：每天10：00开始逐渐升温，12：00后温度急剧上升，16：00左右温度达到最高点，18：00后温度开始下降，19：00以后温度急剧下降；阴天没有太阳光直射时，膜内最高温度也比露地气温高4~6 ℃，每天11：00温度开始升温，12：00—15：00温度达最高点，16：00开始下降，阴天温度上升与下降速度均较缓慢。薄膜覆盖后不论晴天或阴天均较薄膜外最低温度高4 ℃以上，最高温度可超过6~15 ℃。只覆盖地膜和露地栽培，测定点温度差异不明显。

2.2不同处理对辣椒产量构成因素的影响

从表2可以看出，单株挂椒数、单椒重、椒长和椒径处理A、B表现比较好。处理A、B（顶膜保护）平均单株挂椒数、椒重、椒长、椒径与CK1相比分别增长33.8%、11.3%、13.7%、5.5%和30.9%、4.7%、9.4%、0.9%，与CK2相比分别增长56.9%、20.4%、19.7%、6.5%和53.4%、13.3%、15.2%、1.9%，处理A、B单株挂椒数、椒重、椒长增长明显；椒径与CK1、CK2差异不大。处理A、B（顶膜保护）比CK1、CK2提早上市12 d。说明冬种辣椒实施地膜+天膜栽培模式防寒效果好，对辣椒生长发育有明显的促进作用。

2.3不同处理对辣椒产量的影响

从表3可以看出，处理A、B（顶膜保护）与CK1比较分别增产24.2%、19.7%，增产极显著；处理A、B（顶膜保护）与CK2相比分别增产44.5%、39.2%，增产极显著；CK1与CK2相比增产16.3%，增产达极显著；处理A、B之间差异不显著。处理A、B增产明显主要原因：一是加设天膜能有效地保护辣椒安全度过寒冷期，确保辣椒能正常生长发育，二是不加设天膜保护的2个对照，辣椒因霜冻而死亡缺株减产明显。

2.4不同处理对辣椒经济效益的影响

从表4可以看出，冬种辣椒采取地膜+顶膜或地膜栽培均能大幅度地提高辣椒的经济效益，地膜+顶膜处理又比地膜栽培处理提高效益。处理A、B、CK1分别比CK2提高效益41 448、36 630、16 533元/hm2。处理A、B分别比CK1提高效益24 915、20 097元/hm2。比较可见，处理A辣椒经济效益最好、处理B其次、CK1再次、CK2最差。

3结论

试验结果表明，冬种辣椒采取地膜+顶膜0.03 mm、地膜+顶膜0.02 mm、地膜栽培模式均比露天栽培的增产增收明显。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2；地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；地膜栽培模式辣椒产量31 512.0 kg/hm2、净效益87 813元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式增产增收的效果最好，露天栽培的效果最差。

综上所述，建议今后大田冬种辣椒的种植过程中推广地膜+顶膜0.03 mm或地膜+顶膜0.02 mm的栽培模式，可明显地增强农业抗灾能力，有利于促进农业增产增效和农民增收[7]。

4参考文献

[1] 刘华才，叶建春，梁菊秀.辣椒双膜避寒栽培技术[J].广西农学报，2012（5）：75-76.

[2] 陈全生.辣椒地膜覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：70.

[3] 苗忠.拱园大棚辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（6）：132.

[4] 刘晓燕.无公害辣椒中棚栽培技术[J].现代农业科技，2009（20）：136，140.

[5] 邬学洪，章国庆.辣椒早春大棚栽培技术[J].现代农业科技，2008（14）：63.

[6] 刘辉，陈静.辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（1）：54，57.

[7] 银昌祝.冬种辣椒高产栽培技术[J].科技致富向导，2014（5）：14.

基金项目 《农作物“三避”栽培综合技术示范推广》项目（20125404）。

摘要通过设置冬种辣椒双膜栽培模式试验研究，结果表明：辣椒采用双膜栽培模式防寒效果好，增产增收显著。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2，地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；2种顶膜保护处理分别比地膜栽培模式增产7 635.0 kg/hm2、增长24.2%，净增益24 915元/hm2和增产6 205.5 kg/hm2、增长19.7%，净增益20 097元/hm2；分别比露天栽培增产1 204.95 kg/hm2、增长44.5%，净增益41 448元/hm2和增产10 620.0 kg/hm2、增长39.2%，净增益36 630元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式产量效益最好，露天栽培产量效益最差。

关键词辣椒；冬种；防寒栽培模式；产量效益

中图分类号S641.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2014）11-0077-02

辣椒属于喜温、耐旱、怕涝、喜光而又较耐弱光的作物。生长发育的适宜温度为20~30 ℃。温度低于15 ℃时，生长发育受阻，持续低于12 ℃时受害，低于5 ℃则植株易遭寒害而死亡。

钦州市位于北回归线以南，属南亚热带季风性海洋气候，气候温暖，阳光充足，年总积温为7 800～8 200 ℃，年平均无霜期为329～354 d。年平均气温为22 ℃，最低气温月为1月，平均气温＞10 ℃，比较暖和，适宜实行稻—椒水旱轮作模式种植辣椒。但常出现5 ℃左右的短时低温，辣椒易受寒害甚至死亡，严重地影响了辣椒的生产效益。为了探索辣椒防寒栽培技术，2012年10月至2013年4月对辣椒采用了双膜（地膜+天膜）栽培试验，研究其对辣椒产量和经济效益的影响，以期为辣椒冬种防寒生产提供科学依据。现将试验结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验概况

试验在钦南区那丽镇三蔸竹村进行。供试保温材料：竹片，宽2.5 cm、长2.7 m；地膜，厚0.006 mm、宽1.2 m，为黑膜；顶膜厚0.03、0.02 mm，宽3 m，为透明膜。供试辣椒品种为香辣美人。

1.2试验设计

试验设4个处理，分别为：地膜+小拱棚顶膜0.03 mm（A）；地膜+小拱棚顶膜0.02 mm（B）；地膜（CK1）；不盖地膜、顶膜（CK2）。每个处理区面积24 m2（20.0 m×1.2 m），3次重复，随机区组排列。盖膜后，用温湿度记录仪放入各棚内离地面10 cm处固定，CK1、CK2直接绑在离畦面10 cm的桩上，于晴天连续24 h测定温度，每隔3 h采集1次，选取高温日、最低温日和中温日各测3 d，计算各处理的平均数；测定单果重、单株质量。

1.3试验方法

定植前应统一施基肥（施复合肥750 kg/hm2、碳铵375 kg/hm2、硫酸锌45 kg/hm2、硼砂7.5 kg/hm2、过磷酸钙900 kg/hm2、煤灰30 t/hm2）；统一种植规格（每畦1.2 m，株行距0.35 m×0.40 m），三蔸竹村辣椒于11月14日定植，12月25日覆盖顶膜。

小拱棚顶部离畦面高度80~90 cm，四边压实，加竹片扣紧，保温保湿。拱棚内基本保证温度在15~30 ℃，即使外界最低气温5 ℃，棚内也能达到10 ℃以上。遇中午高温时，揭开拱棚两端加强通风，确保棚内温度不超过35 ℃。3月上旬当外界气温基本稳定在15 ℃时，揭开两端加强通风炼苗2~3 d，然后选择午后全部揭开拱棚。

1.4田间管理

1.4.1重施果肥。由于有地膜和顶膜的有效保护，小拱棚揭开前已有少量辣椒开花挂果，揭开拱棚后，即重施果肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）450 kg/hm2对水100~200倍，用喷雾器或机械淋施到植株根部，并用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面[1-2]。门椒采收后再追1次肥，用氮磷钾复合肥（15-15-15）225 kg/hm2对水100倍淋施。采果后每隔10 d分别用0.3%高钙磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液作根外追肥喷施叶面1次；挂果期要保持土壤湿润。

1.4.2病虫害防治。在病虫害防治上，根据“预防为主，综合防治”的方针，以农业措施为基础，化学防治作保障，采取“抓住适期，主动出击，全面用药”的防治策略，减轻或控制辣椒病虫害的发生。化学防治选用高效、低毒、低残留的农药[3]。

1.4.3适时采收。辣椒可连续结果多次采收，采取双膜避寒栽培技术措施的辣椒采果期比传统种植提早10 d以上。为了有利于上层多结果及果实膨大，提高产量，第1、2层椒果宜早采收，其他各层椒果宜在果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收[4]。采收盛期一般每隔2 d采收1次，采收宜在晴天早上进行，中午水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时易伤及植株，并且果面因失水过多而容易皱缩。降雨天不宜采收，因采摘后伤口不易愈合，病菌易从伤口侵入而引起发病[5-6]。

2结果与分析

2.1不同处理对气温变化动态的影响

从表1可以看出，处理A、B保温效果明显，特别是晴天有太阳光照时，膜内温度随着阳光的增强迅速上升，气温最高可超过40 ℃，比露地气温高出15 ℃以上。膜内温度变化动态：每天10：00开始逐渐升温，12：00后温度急剧上升，16：00左右温度达到最高点，18：00后温度开始下降，19：00以后温度急剧下降；阴天没有太阳光直射时，膜内最高温度也比露地气温高4~6 ℃，每天11：00温度开始升温，12：00—15：00温度达最高点，16：00开始下降，阴天温度上升与下降速度均较缓慢。薄膜覆盖后不论晴天或阴天均较薄膜外最低温度高4 ℃以上，最高温度可超过6~15 ℃。只覆盖地膜和露地栽培，测定点温度差异不明显。

2.2不同处理对辣椒产量构成因素的影响

从表2可以看出，单株挂椒数、单椒重、椒长和椒径处理A、B表现比较好。处理A、B（顶膜保护）平均单株挂椒数、椒重、椒长、椒径与CK1相比分别增长33.8%、11.3%、13.7%、5.5%和30.9%、4.7%、9.4%、0.9%，与CK2相比分别增长56.9%、20.4%、19.7%、6.5%和53.4%、13.3%、15.2%、1.9%，处理A、B单株挂椒数、椒重、椒长增长明显；椒径与CK1、CK2差异不大。处理A、B（顶膜保护）比CK1、CK2提早上市12 d。说明冬种辣椒实施地膜+天膜栽培模式防寒效果好，对辣椒生长发育有明显的促进作用。

2.3不同处理对辣椒产量的影响

从表3可以看出，处理A、B（顶膜保护）与CK1比较分别增产24.2%、19.7%，增产极显著；处理A、B（顶膜保护）与CK2相比分别增产44.5%、39.2%，增产极显著；CK1与CK2相比增产16.3%，增产达极显著；处理A、B之间差异不显著。处理A、B增产明显主要原因：一是加设天膜能有效地保护辣椒安全度过寒冷期，确保辣椒能正常生长发育，二是不加设天膜保护的2个对照，辣椒因霜冻而死亡缺株减产明显。

2.4不同处理对辣椒经济效益的影响

从表4可以看出，冬种辣椒采取地膜+顶膜或地膜栽培均能大幅度地提高辣椒的经济效益，地膜+顶膜处理又比地膜栽培处理提高效益。处理A、B、CK1分别比CK2提高效益41 448、36 630、16 533元/hm2。处理A、B分别比CK1提高效益24 915、20 097元/hm2。比较可见，处理A辣椒经济效益最好、处理B其次、CK1再次、CK2最差。

3结论

试验结果表明，冬种辣椒采取地膜+顶膜0.03 mm、地膜+顶膜0.02 mm、地膜栽培模式均比露天栽培的增产增收明显。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式辣椒产量39 147.0 kg/hm2、净效益112 728元/hm2；地膜+顶膜0.02 mm栽培模式辣椒产量37 717.5 kg/hm2、净效益107 910元/hm2；地膜栽培模式辣椒产量31 512.0 kg/hm2、净效益87 813元/hm2。地膜+顶膜0.03 mm栽培模式增产增收的效果最好，露天栽培的效果最差。

综上所述，建议今后大田冬种辣椒的种植过程中推广地膜+顶膜0.03 mm或地膜+顶膜0.02 mm的栽培模式，可明显地增强农业抗灾能力，有利于促进农业增产增效和农民增收[7]。

4参考文献

[1] 刘华才，叶建春，梁菊秀.辣椒双膜避寒栽培技术[J].广西农学报，2012（5）：75-76.

[2] 陈全生.辣椒地膜覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：70.

[3] 苗忠.拱园大棚辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（6）：132.

[4] 刘晓燕.无公害辣椒中棚栽培技术[J].现代农业科技，2009（20）：136，140.

[5] 邬学洪，章国庆.辣椒早春大棚栽培技术[J].现代农业科技，2008（14）：63.

[6] 刘辉，陈静.辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（1）：54，57.

[7] 银昌祝.冬种辣椒高产栽培技术[J].科技致富向导，2014（5）：14.