生姜高产栽培技术与推广

黄仁良

摘要：本文先介绍生姜高产栽培技术，然后就生姜栽培技术在武鸣县的推广措施，从三个方面进行了分析探索。全文重点强调生姜种植中的前期种植管理。

关键词：生姜；高产；栽培技术；推广

中图分类号： S632.5 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-35-1

掌握生姜高产栽培技术，可以大幅度提升农民生姜种植效益。武鸣县有良好的生姜生长环境，也有生姜需求市场，大力发展生姜种植有广阔前景。开展生姜高产栽培技术与推广研究，也是广大农民的普遍诉求。

1 生姜高产栽培技术分析

1.1 选地整地

生姜喜欢土层深厚、富含腐殖质、pH值6～7的地块，最好是土质疏松、排灌便利的砂壤土，不能选择粘性土。生姜怕旱也怕涝，而且还怕阳光直射，需要遮荫，选择地块时要注意北坡背阴。生姜还怕连作，最好与其他蔬菜进行轮作，至少要3年以上才可以继续种植生姜。

在生姜播种前半个月进行整地，需要深翻土壤25厘米～35厘米，注意同步施用基肥，以农家肥为主，辅以硫酸钾和钙镁磷肥，施用量根据具体立地条件确定。一般情况下，腐熟农家肥45000公斤/公顷、硫酸钾450公斤/公顷、钙镁磷肥750公斤/公顷。另外，还要施用生石灰750公斤/公顷。要采用起高畦种植，用地膜覆盖。规格为厢面宽1.0米、沟宽为0.4米。

1.2 适时播种

生姜播种首先要筛选种姜，要注意选择抗性强、品质优、产量高的凤头姜为种姜。播种时，还要注意做进一步筛选，皮色光亮、没有受冻、没有病虫害、芽眼饱满的姜块最适宜。最好是冬至后收获的老姜，更适合作为种姜。

种姜要进行消毒催芽处理再进行播种。播种前，选择晴天将种姜翻晒3天，去除软化的部分，挑出干瘪、皱缩的病弱姜块，将种姜拌入草木灰放室内催芽。根据武鸣县气候特征，生姜播种时间以2～3月为宜，生姜生长期为170天左右。

1.3 合理密植

生姜种植密度要考虑种姜品种和立地条件，一般亩种植5500～6000株比较适宜，行株距为55厘米×22厘米，播种深度在7厘米以内，覆盖土层在2厘米～3厘米。开沟之后要先浇水，等水渗透后下种，要求种姜要均匀摆放，方向要一致。

1.4 田间管理

三分种七分管，这生姜种植也是如此，田间管理是生姜高产的重要技术环节，需要把管理工作做细。

1.4.1 中耕除草生姜为浅根性作物，不适宜多次中耕，以免伤及根系。出苗后，可以在浅水之后浅中耕1～2次，主要为了保湿、松土、提高温度、清除杂草。由于生姜苗期面临高温多雨时节，杂草生长旺盛，需要及时进行除草。也可以选择适当除草剂，杀灭杂草。像除草醚、氟乐灵等都可以选择。

1.4.2 肥水管理生姜怕旱也怕涝，因为根系较浅，吸收水分的能力较弱，很难吸收深层的水分。所以，要在浇水方式和频率上做出调整。出苗达到70%时，要开始浇水。这第一水要注意把握。太早会造成土壤板结，影响出苗，浇得太晚姜芽会受旱。苗期对水分要求比较高，不能缺水，适宜小水，保持土壤湿润。土壤湿度在65%～70%比较合适。到生姜生长盛期，地下茎迅速膨胀，需水较多。一般要4～6天浇水一次。生姜怕涝，雨季到来，还要注意及时排除积水，防止引起连块腐烂。

武鸣县降雨较多，为防止养分流失，追肥适宜采取勤施少量的方式。要根据苗情具体确定施肥方案，当苗齐后，就可以第一次追肥，最好选择人畜粪水浇灌；当苗长出2个分枝时，可进行第二次施肥，生姜进入生长旺期，对肥料需求更多。可以追施花生麸1500公斤/公顷、复合肥225公斤/ 公顷。如果天气比较炎热，这时不宜追肥。立秋前后，结合培土追施尿素和复合肥，尿素150公斤/公顷、复合肥150公斤/公顷。

1.4.3 搭遮阳网 生姜怕阳光直射，要在6月开始搭建遮阳网。可以在生姜种植之前就设置好固定木桩，或者是按照蔬菜简易大棚搭建方式，设置框架。在处暑之前，都需要进行遮阳。

1.5 病虫害防治

生姜病害主要是腐烂病，发病时，可以造成生姜大片腐烂，而且发病周期较长、传播途径也比较多。防治方法主要以农业防治为主，轮作换茬，从源头切断病菌传染。生姜种植前最好选种番茄、辣椒、马铃薯等作物。在选择种姜时，要注意挑选。注意防止水污染，减少传染途径。还可以采用化学防治方法，首先是对土壤进行杀菌处理，撒施生石灰；然后对生姜苗用波尔多液200倍液、敌克松1000倍液喷雾，连续喷施7天。

生姜虫害主要有猿叶虫、姜螟、蚜虫等，一旦发现，要及时用50%敌百虫600倍液，或者是杀虫王2000倍液喷杀。

2 生姜高产栽培技术推广措施

生姜有较大市场需求，而且价格始终在高位徘徊，大力发展生姜种植，其经济效益值得期待。这也为生姜规模种植奠定坚实基础。武鸣县有种植生姜的良好自然条件，发展生姜种植已经成为农民创收致富的重要选择。生姜高产栽培技术推广，其重要意义是显而易见的。

2.1 做好技术宣传

很多农民有种植生姜的热情，但相关种植技术欠缺，产量上不去，经济效果自然就打折扣。所以，要通过相关媒体，大力宣传生姜种植技术，让农民朋友不出家门就可以学习到生姜高产栽培技术，这对推广生姜高产种植技术有重要作用。

2.2 建立示范基地

建立生姜种植示范基地，可以为农民学习提供最直接样本。如果能够通过技术培训，让专家实地讲解，将会给农民朋友提供更好的学习机会。

2.3 送技术到村户

生姜种植技术并不复杂，但很多农民还是难以掌握娴熟，在一些环节上还会出现问题。像病虫害防治，如果查不清病因，就可能会造成防治时机的贻误。要是技术人员能够将技术送到村户，就可以帮助农民解决大问题。

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