化学概念教学中对学生能力的培养

黄学海

化学基本概念是中学化学基础知识的主要构成之一，是化学教学中最关键、最中心的内容。化学概念是在提示物质组成、结构、性质、变化、合成的过程中发生和发展起来的，它反映化学现象的基本属性。概念的形成是通过实验、观察以及对物质现象的分析抽象概括而形成的。离开化学概念，学生就不能从本质上把握物质的属性，也就不能真正掌握物质变化的内在联系及规律性。教学中必须要根据概念的形成过程，使学生经历“实践——认识——再实践——再认识”的过程，把握物质的本质属性，建立化学概念。每一概念的建立，学生的智力都得到开发，能力得到提高。本文从化学概念教学出发，论怎样培养学生的观察能力和思维能力。

化学概念可分为以下六类，各类之间相互关系密切，对能力的要求与培养各有所侧重。

1.“组成”类概念，如纯净物、混合物、单质、化合物、悬浊液、乳浊液、溶液、溶质和溶剂、饱和溶液、不饱和溶液、酸、碱、盐、各类有机物等。对于这类概念，学生较易理解。

2.“性质”类概念，如物理性质（密度、溶解液等）、化学性质（酸碱性、氧化性、还原性、pH值等）。这类概念多数凭借直观手段来教学。

3.“变化”类概念，如物理变化、化学变化、溶解和结晶、风化和潮解、中和反应、氧化与还原反应、催化反应、各类有机化合物的典型反应等。这类概念与性质紧密相连。

4.“结构”类概念，如分子、原子、离子、原子结构、分子结构、晶体结构、化学键、同分异构现象等。这类概念提示了物质的结构层次，要更多地依靠抽象思维来形成。

5.“化学量”类概念，如原子量、分子量、摩尔、气体摩尔体积等。这类概念与物质的微观特征紧密相关，要依靠抽象思维来获得。

6.“化学用语”类概念，如元素符号、分子式、离子式、化学方程式、结构式、结构简式等。这类概念是基于物质及组成、结构、性质的一种特殊的思维形式。

以上概念中，前三类多数要通过对各种实验现象的分析、抽象、概括获得，是培养观察能力的重要途径。后三类概念主要是通过分析实验所得数据，运用抽象思维、空间构思，提出假设论证或借助于模型来理解形成的，是培养思维能力的一种途径。

一、在概念的形成中培养学生的观察能力

观察是学生认识物质的开始。教学中让学生观察的主要对象是实验、实物和模型；主要内容是物质的形、色、态、味等物理特征以及化学变化所发生的各种现象，如气体的生成和吸收、沉淀的析出或溶解，以及变化所产生的光、热、色、态、味；主要途径有演示实验、学生分组实验、边讲边实验、观察周围物质的化学现象、化学课外兴趣活动小组、实物、模型、图表等；主要目的是通过上述途径，使学生直观地感知所研究的化学现象，形成对有关现象的清晰的感觉、知觉、表现，获得感性认识和实验技能，激发学生积极思维，培养学生探索化学现象根源的潜在动力，以形成正确的、真正理解的概念。

培养观察能力的要求：1.观察要做到敏锐、仔细、快速、正确。对于微小的变化观察要敏锐，如切开的金属钠表面在空气中很快地由银白色光亮的色泽变为灰暗；仔细是指观察应全面，如镁在空气中燃烧，学生很容易被耀眼的强光所吸引，而这个实验的观察重点是有白色固体的生成，只有观察仔细才能把握物质变化的全部内容；化学反应往往在短时间内完成，要求眼、手紧密配合，如在酸碱中和滴定时，判断等当点指示剂颜色的变化，既要仔细又要快速，否则中和将失败；正确的表达是观察结果的反映，如铁丝在氧气中燃烧，学生将观察到铁丝的剧烈燃烧，火星四射，而没有火焰。2.有的放矢地进行重点选择性的观察，培养学生从错综复杂、千变万化的现象中抓住物质的本质属性的能力，养成从所观察的现象中分辨出哪些是主要的现象，属于本质的方面，从而排除那些非本质的现象。例如，氨的催化氧化，向盛有氨水的锥形瓶中，通过导管放入空气，可看到氨水中有气泡冒出，再将烧红的铂丝放入锥形瓶中接近液面，可看到瓶中有棕色气体出现，而且越靠近锥形瓶口，气体棕色加深，铂丝保持红热。在这错综复杂的现象中，引导学生重点选择观察瓶内气体颜色有什么变化，分辨出哪些是属于本质方面的变化，引导学生更加仔细地观察，启发学生通过分析、思维进行解释，得出氨催化氧化生成无色的一氧化氮，一氧化氮继续氧化生成棕色的二氧化氮气体。教师对观察的目的要求越明确，学生观察过程中随意成分越小，选择性越集中，观察化学变化现象的效果就越好，也越能激发学生的思考和兴趣。3.对于“结构”类概念，通过观察有关原子和分子结构的形象化图形、模型，培养学生借助宏观的图像，从动态角度来观察、想象微观世界的运动，观察与想象相结合，实现对某些概念的理解和掌握。

化学基本概念是中学化学基础知识的主要构成之一，是化学教学中最关键、最中心的内容。化学概念是在提示物质组成、结构、性质、变化、合成的过程中发生和发展起来的，它反映化学现象的基本属性。概念的形成是通过实验、观察以及对物质现象的分析抽象概括而形成的。离开化学概念，学生就不能从本质上把握物质的属性，也就不能真正掌握物质变化的内在联系及规律性。教学中必须要根据概念的形成过程，使学生经历“实践——认识——再实践——再认识”的过程，把握物质的本质属性，建立化学概念。每一概念的建立，学生的智力都得到开发，能力得到提高。本文从化学概念教学出发，论怎样培养学生的观察能力和思维能力。

化学概念可分为以下六类，各类之间相互关系密切，对能力的要求与培养各有所侧重。

1.“组成”类概念，如纯净物、混合物、单质、化合物、悬浊液、乳浊液、溶液、溶质和溶剂、饱和溶液、不饱和溶液、酸、碱、盐、各类有机物等。对于这类概念，学生较易理解。

2.“性质”类概念，如物理性质（密度、溶解液等）、化学性质（酸碱性、氧化性、还原性、pH值等）。这类概念多数凭借直观手段来教学。

3.“变化”类概念，如物理变化、化学变化、溶解和结晶、风化和潮解、中和反应、氧化与还原反应、催化反应、各类有机化合物的典型反应等。这类概念与性质紧密相连。

4.“结构”类概念，如分子、原子、离子、原子结构、分子结构、晶体结构、化学键、同分异构现象等。这类概念提示了物质的结构层次，要更多地依靠抽象思维来形成。

5.“化学量”类概念，如原子量、分子量、摩尔、气体摩尔体积等。这类概念与物质的微观特征紧密相关，要依靠抽象思维来获得。

6.“化学用语”类概念，如元素符号、分子式、离子式、化学方程式、结构式、结构简式等。这类概念是基于物质及组成、结构、性质的一种特殊的思维形式。

以上概念中，前三类多数要通过对各种实验现象的分析、抽象、概括获得，是培养观察能力的重要途径。后三类概念主要是通过分析实验所得数据，运用抽象思维、空间构思，提出假设论证或借助于模型来理解形成的，是培养思维能力的一种途径。

一、在概念的形成中培养学生的观察能力

观察是学生认识物质的开始。教学中让学生观察的主要对象是实验、实物和模型；主要内容是物质的形、色、态、味等物理特征以及化学变化所发生的各种现象，如气体的生成和吸收、沉淀的析出或溶解，以及变化所产生的光、热、色、态、味；主要途径有演示实验、学生分组实验、边讲边实验、观察周围物质的化学现象、化学课外兴趣活动小组、实物、模型、图表等；主要目的是通过上述途径，使学生直观地感知所研究的化学现象，形成对有关现象的清晰的感觉、知觉、表现，获得感性认识和实验技能，激发学生积极思维，培养学生探索化学现象根源的潜在动力，以形成正确的、真正理解的概念。

培养观察能力的要求：1.观察要做到敏锐、仔细、快速、正确。对于微小的变化观察要敏锐，如切开的金属钠表面在空气中很快地由银白色光亮的色泽变为灰暗；仔细是指观察应全面，如镁在空气中燃烧，学生很容易被耀眼的强光所吸引，而这个实验的观察重点是有白色固体的生成，只有观察仔细才能把握物质变化的全部内容；化学反应往往在短时间内完成，要求眼、手紧密配合，如在酸碱中和滴定时，判断等当点指示剂颜色的变化，既要仔细又要快速，否则中和将失败；正确的表达是观察结果的反映，如铁丝在氧气中燃烧，学生将观察到铁丝的剧烈燃烧，火星四射，而没有火焰。2.有的放矢地进行重点选择性的观察，培养学生从错综复杂、千变万化的现象中抓住物质的本质属性的能力，养成从所观察的现象中分辨出哪些是主要的现象，属于本质的方面，从而排除那些非本质的现象。例如，氨的催化氧化，向盛有氨水的锥形瓶中，通过导管放入空气，可看到氨水中有气泡冒出，再将烧红的铂丝放入锥形瓶中接近液面，可看到瓶中有棕色气体出现，而且越靠近锥形瓶口，气体棕色加深，铂丝保持红热。在这错综复杂的现象中，引导学生重点选择观察瓶内气体颜色有什么变化，分辨出哪些是属于本质方面的变化，引导学生更加仔细地观察，启发学生通过分析、思维进行解释，得出氨催化氧化生成无色的一氧化氮，一氧化氮继续氧化生成棕色的二氧化氮气体。教师对观察的目的要求越明确，学生观察过程中随意成分越小，选择性越集中，观察化学变化现象的效果就越好，也越能激发学生的思考和兴趣。3.对于“结构”类概念，通过观察有关原子和分子结构的形象化图形、模型，培养学生借助宏观的图像，从动态角度来观察、想象微观世界的运动，观察与想象相结合，实现对某些概念的理解和掌握。

化学基本概念是中学化学基础知识的主要构成之一，是化学教学中最关键、最中心的内容。化学概念是在提示物质组成、结构、性质、变化、合成的过程中发生和发展起来的，它反映化学现象的基本属性。概念的形成是通过实验、观察以及对物质现象的分析抽象概括而形成的。离开化学概念，学生就不能从本质上把握物质的属性，也就不能真正掌握物质变化的内在联系及规律性。教学中必须要根据概念的形成过程，使学生经历“实践——认识——再实践——再认识”的过程，把握物质的本质属性，建立化学概念。每一概念的建立，学生的智力都得到开发，能力得到提高。本文从化学概念教学出发，论怎样培养学生的观察能力和思维能力。

化学概念可分为以下六类，各类之间相互关系密切，对能力的要求与培养各有所侧重。

1.“组成”类概念，如纯净物、混合物、单质、化合物、悬浊液、乳浊液、溶液、溶质和溶剂、饱和溶液、不饱和溶液、酸、碱、盐、各类有机物等。对于这类概念，学生较易理解。

2.“性质”类概念，如物理性质（密度、溶解液等）、化学性质（酸碱性、氧化性、还原性、pH值等）。这类概念多数凭借直观手段来教学。

3.“变化”类概念，如物理变化、化学变化、溶解和结晶、风化和潮解、中和反应、氧化与还原反应、催化反应、各类有机化合物的典型反应等。这类概念与性质紧密相连。

4.“结构”类概念，如分子、原子、离子、原子结构、分子结构、晶体结构、化学键、同分异构现象等。这类概念提示了物质的结构层次，要更多地依靠抽象思维来形成。

5.“化学量”类概念，如原子量、分子量、摩尔、气体摩尔体积等。这类概念与物质的微观特征紧密相关，要依靠抽象思维来获得。

6.“化学用语”类概念，如元素符号、分子式、离子式、化学方程式、结构式、结构简式等。这类概念是基于物质及组成、结构、性质的一种特殊的思维形式。

以上概念中，前三类多数要通过对各种实验现象的分析、抽象、概括获得，是培养观察能力的重要途径。后三类概念主要是通过分析实验所得数据，运用抽象思维、空间构思，提出假设论证或借助于模型来理解形成的，是培养思维能力的一种途径。

一、在概念的形成中培养学生的观察能力

观察是学生认识物质的开始。教学中让学生观察的主要对象是实验、实物和模型；主要内容是物质的形、色、态、味等物理特征以及化学变化所发生的各种现象，如气体的生成和吸收、沉淀的析出或溶解，以及变化所产生的光、热、色、态、味；主要途径有演示实验、学生分组实验、边讲边实验、观察周围物质的化学现象、化学课外兴趣活动小组、实物、模型、图表等；主要目的是通过上述途径，使学生直观地感知所研究的化学现象，形成对有关现象的清晰的感觉、知觉、表现，获得感性认识和实验技能，激发学生积极思维，培养学生探索化学现象根源的潜在动力，以形成正确的、真正理解的概念。

培养观察能力的要求：1.观察要做到敏锐、仔细、快速、正确。对于微小的变化观察要敏锐，如切开的金属钠表面在空气中很快地由银白色光亮的色泽变为灰暗；仔细是指观察应全面，如镁在空气中燃烧，学生很容易被耀眼的强光所吸引，而这个实验的观察重点是有白色固体的生成，只有观察仔细才能把握物质变化的全部内容；化学反应往往在短时间内完成，要求眼、手紧密配合，如在酸碱中和滴定时，判断等当点指示剂颜色的变化，既要仔细又要快速，否则中和将失败；正确的表达是观察结果的反映，如铁丝在氧气中燃烧，学生将观察到铁丝的剧烈燃烧，火星四射，而没有火焰。2.有的放矢地进行重点选择性的观察，培养学生从错综复杂、千变万化的现象中抓住物质的本质属性的能力，养成从所观察的现象中分辨出哪些是主要的现象，属于本质的方面，从而排除那些非本质的现象。例如，氨的催化氧化，向盛有氨水的锥形瓶中，通过导管放入空气，可看到氨水中有气泡冒出，再将烧红的铂丝放入锥形瓶中接近液面，可看到瓶中有棕色气体出现，而且越靠近锥形瓶口，气体棕色加深，铂丝保持红热。在这错综复杂的现象中，引导学生重点选择观察瓶内气体颜色有什么变化，分辨出哪些是属于本质方面的变化，引导学生更加仔细地观察，启发学生通过分析、思维进行解释，得出氨催化氧化生成无色的一氧化氮，一氧化氮继续氧化生成棕色的二氧化氮气体。教师对观察的目的要求越明确，学生观察过程中随意成分越小，选择性越集中，观察化学变化现象的效果就越好，也越能激发学生的思考和兴趣。3.对于“结构”类概念，通过观察有关原子和分子结构的形象化图形、模型，培养学生借助宏观的图像，从动态角度来观察、想象微观世界的运动，观察与想象相结合，实现对某些概念的理解和掌握。