餐饮世界里的半边天

策划、文_慕枫

有一位伟人曾说过：“女性能顶半边天”。

从古至今，社会赋予了女性很多角色：女儿、妻子、母亲。而在现代社会中，越来越多的女性不再仅仅是家庭中的贤妻良母，在事业上也拥有自己的一片天地，绽放着铿锵玫瑰的绚丽光彩。

在被大家视为三百六十行中的“勤行”的餐饮业，也有越来越多的女性，凭借着自己的努力与坚持、细腻与柔韧、智慧与感悟，在男性主导的餐饮行业中精彩演绎着“上得厅堂，下得厨房”这句对女性的最高赞美。

值此“三八”妇女节来临之际，本刊专程采访了来自中、美、法、德、澳和捷克的几位魅力十足的女性餐饮人，讲述她们的创业故事，聆听她们的苦乐心声。

最后，在这个特别的日子里，向所有奋斗在餐饮第一线的女性同胞致敬！