巫魔师的私房菜

顾明

《梦书之城》

[德]瓦尔特·莫尔斯著 赖雅静译

南海出版公司 2014年4月版

每一个爱书之人，看到《梦书之城》这样的书名，都会充满幻想。

德国连环画家、作家瓦尔特·莫尔斯架空世界，创造出了一个查莫宁大陆。在这片神奇大陆的西部，有个书乡市。从远远的地方，就可以闻到这座完全被书包围、由书而生的城市所散发出的一种古书的气味。书乡市的街道两旁，一家挨着一家的都是各类书店，那里饱藏着蛰梦书，等待寻书人去翻阅、被带走。这里还有猎书徒，为寻找绝版珍品深入书乡市肮脏、凶险的地下世界。

但是，我想说的并不是这个关于书的故事。作为一个吃货，我对书中作者运用他那架空世界、创作奇幻故事的想象力，发明出来的想象中的美食更加感兴趣。一边看书，一边脑补美食的画面……

快来跟随初来乍到的传说雕龙，看看一家咖啡馆门口黑板上写着的菜单：墨水葡萄酒与古籍咖啡、甘甜食用纸（真的可以在上面写字）、缪斯之吻可可与灵感水（后者实际上是酒精浓度高得吓人的烈酒）、里面包着惊喜馅的惊悚巧克力（适合看恐怖小说时享用，有些包有醋、肝油或风干蚂蚁做成的夹心）、十七种以文豪命名的糕点（比如歌歌·思德面包卷和多乐利希·淋得呵呵呵饼干）。

再看传说雕龙在这家咖啡馆点的灼烫咖啡和蜂饼。灼烫咖啡是酒精浓度比葡萄酒还高的咖啡，高达百分之五十五！店员贴心提示：喝这咖啡还是小心为妙。蜂饼就更奇特了。刚出炉还有余温的面包上，抹了胡椒、奶油跟拌了酥烘蜜蜂的蜂蜜。看起来，这蜂饼非常美味，但是吃客必须要十分小心——注意，蜂蜜里真的拌有蜜蜂，因此面包片上可以清清楚楚看到几只蜜蜂的尸体躺在上面。店员介绍，这些蜜蜂是生长在蜜谷里的魔蜂，凶猛得很。虽然烘烤前蜜蜂的蜂毒和蜂针都去掉了，但偶尔还是有那么点遗漏，万一倒霉碰上了，后果很严重：“一连几周嘴巴麻痹开不了口，还会引起发热梦呓。”

书乡市的美食需要点时间才能适应。但这也正是它们的魔力所在，享受书乡市的美食少不了惊险、未知数、悬疑紧张。

《梦书之城》毕竟是关于书的悬疑故事，美食在这里只是点缀。瓦尔特·莫尔斯——我想象他肯定也是一位吃货，将对美食的想象力放在了另一本书中：《巫魔师》。

莫尔斯的另一本书《巫魔师》的故事同样发生在查莫宁世界。一只就快饿死的克拉兹猫遇到了巫魔师埃斯平，它跟魔鬼般的埃斯平做了一个交易：埃斯平用最优质的美食喂养它一个月，在下个满月到来时，榨出它身上的猫油来做炼金术实验。走投无路、饿得奄奄一息的克拉兹猫艾肖不得不跟他签了这份协议。于是，为了获得最好、最丰富的猫油，在接下来的一个月里，埃斯平最主要的任务就是用各种你想也想不到的美食将艾肖喂得饱饱的、肥肥的。

在书的封底上，有一份巫魔师埃斯平的私房菜单：前菜——藏红花调味变身西红柿浓汤、隐形鱼子酱、油炸地沟龙多脏器，主菜——覆金箔焗烤面条、猫鲶鱼配大虾、十二酱猪叫鱼、辣椒红糖蜘蛛蟹、人间兔舌配薰衣草汁、冰冻海参汤配大西洋龙虾尾片，甜点——淋栗子酱与杏仁糖馅烤薄面卷配镜面白巧克力汁、冷血橙汤、姜饼布丁配柠檬味黄油、香槟奶油小红莓蛋糕、葡萄樱桃馅巧克力辫。实在是太丰盛了，以至于“吃饭”这个词，在埃斯平为艾肖准备的这些大餐面前，都显得那么苍白无力。

写奇幻悬疑的故事，最重要的自然是想象力——做一个小说家，想象力又何尝不是关键。然而对于美食也如此充满奇思怪想，那么他所创作的故事也就可想而知了。

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