高附加值种养 让荒山变“金山”

高凤

5年前，朋友家中偶见一盆果实形状貌似圣女果的神奇果木，让广州市花都区梯面镇贵子田种养经济专业合作社（以下简称合作社）的社长杨焕正眼前一亮。朋友父母患有糖尿病，据说常年喝这种红色果实和果叶冲制的茶后，老人的糖尿病几乎得到控制。当时杨焕正的母亲也患有糖尿病，于是，他开始关注和研究这种神奇果木，希望能用这种果木医好母亲的糖尿病。没想，5年后，杨焕正真的将这种神秘果木成功引入广州花都地区。据说，在整个华南地区，乃至中国大陆地区，都鲜有培栽此种果木的。

2013年，杨焕正几经周转，正式从海南地区移花接木，将原产自西非的神奇果木移栽到了广州市花都区梯面镇五联村的山坡间。这种神奇果木的名字就叫做神秘果。上世纪60年代周恩来总理到西非访问时，加纳国王把神秘果作为植物“公主”，“嫁”到了中国。但由于其在亚洲地区少见而名贵，至今，很少有人知道神秘果和神秘果的食用价值。有心的杨焕正起初出于为母治病之心，结缘神秘果，而今杨焕正的母亲已在天国，但名贵的神秘果，终于安家在杨焕正的故乡花都，他希望，有更多的中国母亲、三高人群能喝到健康神奇的神秘果茶，于是，不惜血本，开发了1000多亩山地，栽种神秘果，一起带领合作社农民致富。

神秘果让荒山变成聚宝盆

4月中旬，广州的春季已有几分闷热，记者跟随杨焕正来到广州市花都区梯面镇，从市区渐行至梯面镇，空气顿觉清爽起来。梯面镇是广州市辖区内唯一的山区镇，距广州市区40分钟车程。全镇总面积91.2平方公里，山林面积11.8万亩，占总面积的88%，可以说是距离广州市区最近的生态小镇。梯面镇还是广东省有名的旅游特色镇，广州市最美乡村红山村就出自该镇。每年春季，市区大批游客涌到梯面镇赏油菜花。杨焕正将神秘果种植基地选址在生态优良的梯面镇和当地优良的自然禀赋不无关系。

“来，先喝杯神秘果叶茶。”入口温和，有丝丝甘甜味，这是记者对神秘果叶的味觉体会，合作社工作人员小李热情的告诉记者，多喝点，助消化，美容养颜。如此神奇的果木，长什么样呢？喝完神秘果叶茶，记者跟随杨焕正的脚步，走进神秘果培栽基地。寂静无比的山间，在大盆中栽培的神秘果树翠绿生威，样子看上去有些普通，但可以想象当通红的果实挂满枝头时，一定美艳生辉。继神秘果树后，是辣木种植区，辣木是一种原产自印度，被称为是“穷人的牛奶树”、“神奇之树”和“植物中的钻石”，是食药同源、食疗兼用的精品，具有很高的市场价值。在神秘果基地左侧的山坡是白榄种植区。整个种植基地，每棵果木浑身都是宝，根、茎、叶、果各具营养价值。

杨焕正告诉记者，一年以前，这里还是荒山，都是杂草和野生灌木。名贵果木的到来，让荒山的身价大涨。现在这里每亩山地给当地农民的租金是1500元，此外，基地雇员也优先雇佣当地农民，一些前来打工的农民一个月可以拿到3000元的工资。如果将来1000亩山地都开垦为神秘果、辣木、白榄等名贵果木种植区，五联村这座原本被荒弃的山坡将摇身变成当地村民和合作社的“金山”。

在基地办公室，记者看到墙上贴着一张远景规划图，只见山林间，不远不近设计着小木屋，山间流水缠绕，好似一个度假胜地。经杨焕正解释，待神秘果树等果木逐渐栽培成规模后，他计划结合神秘果、辣木基地打造一座度假山庄，在广州市近郊，这里的空气绝佳，加上神秘果、辣木等就地取材的养生果木茶，客人可以在这里住个三五天、一个星期都没问题。此举将打破花都地区只可一日游的短期游局限。

养殖蚂蝗带村民走上致富路

参观完神秘果基地，记者来到合作社另一基地——位于花都市花东镇望顶村的水蛭养殖基地。水蛭又名蚂蝗，是南方稻田中隐藏的吸血虫，其药用价值颇高。杨焕正正是看上蚂蝗养殖不需要占用多大地方，但具有较高的经济价值，于是，2014年开始带领合作社农户进行蚂蝗养殖。在连片的蚂蝗养殖池塘旁边，将计划再建两个钓鱼塘，以农家乐的形式，服务市区周末前来放松的都市人群，将养殖业和休闲农业相结合。

不走寻常路的杨焕之，同样利用高附加值的蚂蝗养殖，让望顶村的土地价值由原来的1000元每亩鲜有人租，攀升到了1500元每亩的租金。同时，当地有几十位村民在养殖基地谋得职业，前来打工的村民们每月工资3000元左右。如此一来，村民们打工的薪水加上土地承包所得分红，一年收入远比在外打工强得多。“过去土地太零散，没法发挥其最大价值，现在搞成连片的种养基地，农民的土地效益终于发挥出应有的作用。”杨焕正表示。

物联网串起八大特色基地

采访中，记者得知，合作社不仅有神秘果、辣木、水蛭这三样名贵种养基地，整个合作社的种养基地分布在粤西北多个地区，共计八大种养基地。除花都区的水蛭养殖基地、辣木基地、白榄基地、神秘果基地，还有位于英德市500米海拔的山林间放养的芝麻香土猪、清远连山的有机蔬菜种植基地、清远市芝麻香土鸡养殖基地、连州市有机稻谷种植基地、韶关市黑山羊和小黄牛养殖基地。

一个合作社，八大种养基地，如何把控每个基地的安全生产，记者心中正好奇，只听合作社负责农业技术问题的银绍总经理向记者娓娓道来：目前，合作社正在研究即将全面推广物联网建设，将各个基地的生产情况进行实时监控，让整个生产环节可控，同时可以在消费者家中按上监控设备，让订购产品的家庭一起对生产环节进行监控，届时每颗菜、每头猪的生长情况不论是合作社总部还是消费者本人都可一目了然。

为增长农业知识和眼界，曾花三年时间行走欧、美、亚等诸多先进农业国家的银绍告诉记者，随着我国农业现代化技术的日趋成熟，贵子田种养经济专业合作社准备启动打破传统农业弊端的新型农业模式。这种模式通过物联网技术让合作社农业实现“环境可测、生产可控、质量可溯”的目标。物联网技术系统主要分三大系统，一是农业专家智能系统，以开发利用智能专家系统为主导，对气候、土壤、水质等环境数据进行科学的分析研判，系统规划基地分布、合理选配农产品种，科学指导生态轮作；二是农业生产物联控制系统，即通过各种无线传感器实时采集合作社农业生产现场的光照、温度、湿度等参数及农产品的生长状况等信息，远程监控生产环境，按照农产品生长的各项指标要求，进行控制；三是有机农产品安全溯源系统，即通过在生产（加工）环节给合作社农产品本身或货运包装中加装RFID电子标签，并在运输、仓储、销售等环节不断添加、更新信息，从而搭建有机农产品安全溯源系统。

联网配送 从源头解决餐桌安全

日前，贵子田合作社正在多个基地开始安装摄像头，建设物联网远程控制系统，合作社起步期间资金虽然十分吃紧，但理事长杨焕正表示，合作社不仅要发动社员发展高附加值、多元化的种养业，同时，将计划在今年5月份初步搭建好合作社各基地的物联网平台，实行联网配送农产品，让消费者从源头上可监控，和消费者签订安全协议，让消费者不出门就能吃上放心食品，解决餐桌安全。杨焕正给合作社定的目标是，尽快让一部分有条件的都市人群先吃起来，逐步地满足更多消费者不出家门，吃上放心食品。

2013年，农业部部长韩长赋在考察浙江南太湖智能水产养殖物联网项目时提出，要大力推广物联网在农业领域的应用，提高农业领域的技术含量和管理水平。杨焕正坦言，他们就是想紧跟农业现代化的进程，通过科技创新等路子带领合作社农民走出一条致富路。目前，贵子田合作社已有200多户社员，这200户社员已经尝到了到加入合作社后的甜头，未来，贵子田合作社将发挥龙头作用，形成一个完整的合作社产业链，带领更多农户致富。endprint