快乐的体验

张奕俊

放学后，我最期待的事就是去买一碗热气腾腾的豆腐花。我看着那个卖豆腐花的人从木桶里一勺一勺舀出来，又倒上一点黑乎乎的紫菜酱油，再撒上一些白色的虾米和黄色的榨菜，一碗美味的豆腐花就呈现在眼前了！我就会不由自主地拿起勺子，迫不及待地尝上一口。豆腐花像顽皮的小精灵一下子就滑进了我的嘴里。“啊！真好吃啊！”每次吃的时候，我就会想，要是能自己做一碗热气腾腾的豆腐花，那该多好啊！

我把我的这个想法告诉了爸爸妈妈，爸爸说：“好啊，那我们就利用五一假期来试做一次吧。”

放假前一天，我们就去超市买好了制作豆腐花的材料，有黄豆、内酯、虾米、榨菜、紫菜等。

一回到家，我们就把买好的黄豆浸泡在水里。爸爸说：“把黄豆浸胖了，第二天打出的豆浆就会又浓又香。”第二天，我下楼一看，黄豆大变样了，昨天干干扁扁的小黄豆，浸泡后体积比以前大了好多，看上去像一个个圆滚滚的小球。爸爸把黄豆和水按比例放入豆浆机，开始打豆浆。只听见“噼里啪啦”的声音，就像雨点打在地面上发出的声音。伴随着声音由高到低，豆浆机里的水逐渐从透明变成了乳白色，同时上面漂浮着一层厚厚的泡沫，像一个冰淇淋蛋糕。我想凑上前去仔细看一看的时候，一股淡淡的豆浆香味扑鼻而来。随着声音的逐渐减弱，豆浆打好了。

接下来我们要将打好的豆浆过滤、加热，加入内酯，放入电饭锅里炖10分钟。奇迹出现了，液体的豆浆变成了嫩嫩的豆腐花。最后我们将事先切好的榨菜、紫菜、虾米、酱油、香油放入，一碗香喷喷、热腾腾的豆腐花就做成了。那样子真叫人“口水直流三千尺”。由于我太急了，舀起豆腐花没吹就放入嘴里，结果舌头被烫得麻麻的。爸爸、妈妈、妹妹看着我滑稽的样子捧腹大笑。哎，果然是心急吃不了热豆腐。

五一节做豆腐花真是一次快乐的体验。没做之前，觉得做豆腐花肯定是很困难的事，没想到做了以后，觉得还是蛮简单的，这也应验了一句名言：世上无难事，只怕有心人。