贺宇：中国益生元产业将进入快车道

CMMO记者+马可+王文正

在中国市场上，有很多隐形冠军在B2B领域耕耘多年，但在大众消费者面前，它们是“熟悉的陌生人”，量子高科就是其中的一个。你可能没听过它，但是在你吃过的保健食品、健康食品、乳制品、饮料中，很可能就含有它生产的益生元。益生元是怎样一个行业？量子高科已经占据该行业B2B领域一半以上的市场份额，为何还要进军B2C？带着这些问题，我们采访了量子高科总裁贺宇。

贺宇

量子高科（中国）生物股份有限公司总裁。

《销售与市场》：量子高科是中国低聚糖领域的领军企业和上市公司，能介绍一下低聚糖和它的主要功效吗？在您看来这个行业的本质是什么？

贺宇：严格地说，量子高科生产的是优质的“功能性低聚糖”，现在国内外逐渐采用“益生元”来特指这一类功能性低聚糖。它们集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于保健食品、健康食品、乳制品、饮料、医药等领域，也是新一代功能食品，在国际上非常流行，美国、日本、欧洲等地均有规模化生产和大范围运用，尤其是在日本，厚生省批准的500种特定保健食品中，有240多种都添加了低聚糖益生元。

中国低聚糖的开发和应用，20世纪90年代才开始起步，但发展很快。目前中国已经成为全球最主要的低聚糖生产基地和新兴的消费市场，产量占到全球总量的30%左右。但国内低聚糖市场鱼龙混杂，优质的功能性低聚糖还存在巨大的成长空间。

益生元很难或不会被人体消化吸收，它能够选择性地刺激肠道内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的生长，建立起有益菌相对于有害菌的优势，从而改善胃肠道功能，对人体产生健康效应。

在中国，市场认可度较高的低聚糖主要是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等产品，主要体现在生产原材料和工艺之间的差异。目前国内几大龙头企业各有侧重点和发展重心，并在某一细分市场具有较强的话语权，凭借1-2款龙头产品，市场占有率不断提高，行业呈现出整合的态势。

我们认为，这个行业的发展本质上代表了人们对“肠道微生态”认识的不断深入，对益生元调节肠道菌群、养生保健等作用的充分认可。这既是国民大健康发展趋势中的一个方向，也是一个值得我们为之奋斗的朝阳产业。

《销售与市场》：目前在B2B市场的发展状况怎样？量子高科产品的核心优势在哪里？

贺宇：量子高科2000年成立，是国内最大的低聚果糖、低聚半乳糖生产基地，目前公司年产能达到低聚果糖5万吨，低聚半乳糖1万吨，在行业处于领先地位。我们是国家公告低聚果糖为营养强化剂的推动者和实验承担者，是低聚果糖国标的主要起草者，也是“十一五”国家公众营养改善项目的发起者和承担者。

我们还是国内少数几家可以规模化生产高纯度（95%以上）低聚果糖的企业，也是国内首个同时具备生产普通食品配料低聚果糖和营养强化剂低聚果糖资质的企业。

我们在B2B市场的龙头产品欧力多低聚果糖，具有显著的双向调节人体肠道微生态平衡，增殖有益菌、抑制有害菌，提高人体免疫力的健康功效。采用了第三代固定化酶转化、低温真空干燥、色谱分离等专利技术生产，连续13年全国销量领先，占据全国市场50%以上的份额。作为营养强化剂、健康配料等，欧力多广泛应用于营养健康食品、保健食品、婴幼儿配方食品、个人护理品、婴幼儿护理品等领域。

《销售与市场》：今年量子高科已经开始进入B2C市场，在消费品领域，是如何给自己定位的？怎样在B2B和B2C两个市场形成合力？

贺宇：随着生活的改善，人们倾向于食用较为精致的肉类、脂肪类等食物，而对富含益生元的功能性膳食纤维食品的摄入过少，这会让体内的有益菌处于“营养不良”的状态。加上抗生素滥用、环境污染等因素，引起人体内微生态失衡，由此导致的各种慢性病正严重威胁到人们的健康。所以，市场上对调节人体微生态产品的需求越来越旺盛。

在B2B市场，欧力多低聚果糖作为营养强化剂和健康配料，主要应用于食品等行业。此外，量子高科低聚半乳糖作为高端婴幼儿配方奶粉的首选类母乳益生元，也得到我们的合作伙伴的青睐。

针对B2C市场，新近推出的阿力果益生元产品，是专门为家庭研发的益生元食品。它是国际公认的典型益生元和膳食纤维，我们形容它是“人体自身有益菌必需的粮食”，每天饮用可为肠道提供健康正能量，清除体内毒素，促进自身有益菌增长，从而全面提高身体抵抗力，维护人体微生态健康平衡，远离亚健康。？

《销售与市场》：由B2B到B2C，这是中国很多企业在转型过程中的选择，如何利用我们既有的优势，在两个市场形成合力？

贺宇：我们在2007年作为发起者和承担者，与国家公众营养与发展中心一起，推出中国第一个针对微生态失衡的公众营养改善项目，这也是继“食盐加碘”、“酱油加铁”、“食用油加维生素A”之后启动的新公众营养改善项目，是中国改善公众健康的又一里程碑。通过这个项目，我们在公众心目中的品牌形象得到了确立，在行业的地位也得到进一步巩固。

正是基于以上的积累和优势，我们果断决定进入B2C领域，打响自身B2C品牌“阿力果”。目前官网、微信、各大电商平台专卖店渠道均已开通，销售形势良好。我们认为，通过多年的市场培育和品牌积累，借助电商等新兴渠道，B2B与B2C之间可以互相拉动，形成合力。

《销售与市场》：量子高科可以说是国内微生态领域的隐形冠军，您觉得未来益生元产业的发展方向在哪儿？

贺宇：无论是前段时间“二胎政策”的问世，还是近期的《中国食物与营养发展纲要》的发布，一系列国家政策的利好，都预示着我们所处的健康产业开始进入发展快车道。特别是国家将营养健康产业纳入“十二五”规划，营养食品未来的成长空间巨大，低聚糖的应用范围和使用量会逐渐扩大，我们的产品与消费者日益增长的健康消费趋势是互相吻合的。

从国际视角来看，益生元产业的发展经历了“发现益生菌——益生菌走向产业化——工业化生产益生元并应用到终端”三个历史发展阶段，而第三阶段又分成原料领域（B2B）和终端领域（B2C）两个步骤，目前中国益生元产业的发展正处在第二阶段和第三阶段的中间。参照益生元应用走在前列的日本和欧洲的规律可以发现，未来益生元产业在B2B和B2C有希望同时放量。尤其是在我国计生委确认了“低聚果糖兼具营养补充剂和食品配料的双重身份”之后，解决了低聚果糖应用的身份问题，未来可能会迎来爆发式增长。

《销售与市场》：今后几年量子高科的发展战略是怎样的？

贺宇：量子高科一直致力于“让千家万户拥有微生态健康”，在健康产业深耕了十几年。未来，我们将继续聚焦于益生元市场，坚持B2B、B2C“双翼”发展的战略，积极传播、普及益生元健康知识，希望能推动行业的发展。

在B2B领域，继续主打欧力多品牌，进一步巩固和加强欧力多低聚果糖在益生元行业的第一品牌地位，同时拓展应用领域，为公司寻找新的业务增长点。在立足国内市场的同时，加大海外市场的拓展力度。希望通过我们的努力，并通过产品输出、技术支持、配方定制、提案改善等多元化服务，与全球更多的知名企业结成战略合作伙伴关系，成为全球益生元行业的领导企业。

在B2C领域，公司将发挥技术研发优势，加大研发投入，持续推出不同的满足顾客需求的“阿力果”产品系列和其他新产品，提高产品应用方案设计能力。同时加强品牌建设，增强客户及消费者的认知度，巩固和提升公司在益生元终端产品市场的地位。

（编辑： 镇 宇 12610886@qq.com）