基于财务视角的蔬菜价格形成机制研究

朱俊 郑勤 曾令雯

【摘 要】我国蔬菜价格波动频繁且剧烈，损害了农民以及消费者的切身利益。本文在“量-本-利”模型基础上，借鉴资本资产定价模型，得出蔬菜价格等于成本加风险溢价，分析影响蔬菜价格形成的驱动因素，为蔬菜价格调控政策的制定提供参考依据。

【关键词】财务视角；蔬菜价格；驱动因素；机制研究

国家统计局资料显示，相比于一般食品和粮食价格变动，蔬菜价格变动一直存在过大过频的趋势，而且每一次价格上升总是对应下一次价格的下跌，波峰波谷交替出现。在中国经济走向市场化的今天，价格是经济运行的晴雨表，农产品价格更是百价之基，是农业生产和宏观经济的重要指标。完善农产品价格形成机制，形成合理的农产品价格体系，发挥市场价格机制引导市场资源配置的基础性功能，使我国农业发展形成内生动力，则是加快解决“三农”的重要途径。

一、提出问题

有关蔬菜价格问题，董晓霞等（2011）采用89个样本批发市场的周价格数据，对西红柿主产地市场与销地市场、不同主产地市场之间的价格关系进行分析，深度剖析完全竞争条件下中国生鲜农产品市场之间的横向价格传导机制。胡华平和李崇光（2010）建立非对称纵向价格传递的误差修正模型（APTECM）探讨了我国主要农产品供应链中垂直价格传递与纵向市场的联结关系，分析这四类农产品市场在农户—零售商之间的垂直价格传递特征。多数学者将注意力集中于农业产业链中的价格传导，对农产品价格形成机制的直接因素进行探讨，忽视了一些隐藏在本量利之后的影响供需价格的间接因素。

综上所述，本文立足当前研究基础，创新提出基于财务视角深入挖掘影响蔬菜价格形成机制和波动变化潜在的宏观和微观驱动因素，以便政府从宏观角度来应对农产品价格的上涨，达到有效平抑物价的政策效果。

二、蔬菜价格形成的影响因素分析

蔬菜价格形成取决于其成本和风险等因素。

1.成本因素

蔬菜成本分析主要是生产环节，流通环节和销售环节，成本对蔬菜价格的影响。

2.风险因素

风险因素包括自然风险、社会风险、经济风险三个部分。自然风险是指季节因素和自然灾害导致的蔬菜价格波动。自然灾害频发，蔬菜产量受其影响，价格大幅度波动。蔬菜由于特殊的生长周期，每个季节的供给量不同，价格会呈现季节性变化。经济因素是通货膨胀因素。社会风险是投机炒作行为和经销商利润因素。投机者对蔬菜的炒作导致蔬菜价格攀升引起蔬菜价格异常型波动。经销商包括批发市场经销商，农贸市场经销商和超市经销商。经销商在蔬菜收购、售卖过程中，必然追求高额利润来确保自身利益，中间商利润在很大程度上导致了蔬菜价格的上升。

三、蔬菜价格形成的机制分析

影响蔬菜价格的因素是多种多样的，成本是影响其价格的根本性因素。但随着市场经济的发展，蔬菜市场上的风险影响因素加大，供求对蔬菜的定价越来越重要。在资本资产定价模型中，股价=无风险报酬+风险溢价。在原“量—本—利”模型上做出创新，增加价格变量，构建“量-本-利-价”分析模型，提出蔬菜定价的理论模型，得出：蔬菜的价格=成本+风险溢价=成本+供求影响价。其中成本是无风险成本，风险溢价由自然风险、社会风险、经济风险组成。自然风险包括自然灾害和季节因素，社会风险包括投机炒作和经销商利润因素，经济风险包括通货膨胀因素。

成本包括生产成本、物流成本、销售成本。蔬菜的成本波动性，在一定的程度下，波动性较小，在此模型中，把蔬菜价格中的成本，剔除风险波动因素，作为无风险因素。另外，政府补贴可以减少生产成本，对价格的后调控不是本文研究内容。

自然灾害：近些年自然灾害频发，蔬菜产量受其影响，价格大幅度波动，自然灾害对蔬菜价格的影响程度逐渐加深，对其具体的影响程度大小，基于自然灾害的综合考虑，采用自然灾害价格影响指数进行定量分析。

季节因素：蔬菜由于其特殊的生长周期，每个季节的产出量不尽相同，供给量不同，从而价格会受其影响，呈现出季节性变化。基于此特性，采用季节性价格影响指数进行定量分析。

通货膨胀：从我国宏观经济环境来看，经济风险受到多种驱动因素影响，居高不下的物价和通货膨胀水平，对蔬菜价格有着十分显著的影响，所以只考虑通货膨胀这一主导因素，使用通货膨胀率这一指标作为经济风险的定量指标。

投机炒作行为：投机者对蔬菜的炒作导致蔬菜价格大幅攀升，势必引起蔬菜价格异常型波动。因此，个人、团体投机炒作行为的分析显得尤为重要。通过对往年受到投机炒作行为严重影响的几种蔬菜农产品的价格数据进行分析，对比其在正常年份的价格与其在受到投机炒作行为严重影响的价格，计算出两者的价格涨幅比，然后进行加权平均指数化。

经销商利润：通过对蔬菜生产全过程的调查，了解每个生产环节的成本，通过最终售价减去这一部分的成本，计算出经销商的利润，再对各年加以平均化得出经销商利润指数，以此估算经销商利润所导致的蔬菜价格上涨幅度。

四、创新与不足

扩展财务理论中的“本量利模型”，增加考虑价格变量，构建“量-本-利-价”分析模型，提出蔬菜定价的理论模型，进而对蔬菜价格的形成机制进行横向剖析和纵向剖析，构建产业链条式的逻辑分析思路，分析“生产基地—中间渠道—市场”的产业链条中影响蔬菜价格形成机制的要素。不足之处是构建的蔬菜价格模型是一个理论模型，模型如何完善，模型中的变量如何量化是急需解决的问题。