借鉴金沙江河谷杧果生产经验促进广西杧果产业发展的思考

凌逢才+黄国弟

摘 要：介绍了广西杧果产区的基本状况，以及四川攀西晚熟杧果生产发展的经验和成效，并在此基础上对广西杧果产业发展的应对策略提出了建议。

关键词：金沙江河谷 杧果 生产经验 建议

四川攀西地区和云南华坪县位于金沙江河谷地区，属南亚热带干热气候，是我国“西南资源金三角地区”的核心区域，具有发展南亚热带优质水果的良好气候优势。当地海拔1400 m以下的河谷地区，光照、热量充足，昼夜温差大，干湿季明显，全年基本无霜，冬春气温高，土层深厚，土地肥沃，杧果开花期无梅雨天气影响，挂果期无台风影响，是我国杧果生态是适宜区之一。在良地杧果成熟期在8月中旬至10月中旬，与福建产期相当，比广西、云南、广东粤西、海南等产区晚熟1～3个月，是我国最大的晚熟杧果产区。通过对攀西地区晚熟杧果生产经验的了解，使我们深受启发，进一步促进我们对发展广西杧果产业发展的新思考。

1 广西杧果产区基本状况

广西杧果主产区在百色市的右江区、田阳县、田东县，其余的种植面积主要分布在桂南的南宁市、钦州市、玉林市、崇左市等。据广西区水果生产技术指导总站2010年统计，百色、南宁、钦州、玉林4市杧果栽培面积占全区的91.27 %，其中百色市占62.25 %、南宁市占9.06 %、钦州市占14.02 %。目前，广西主要栽培品种为台农1号杧、桂热杧82号、红象牙杧、金煌杧、金穗杧等，大部分属于早熟和中熟品种，其栽培面积约占全区总栽培面积的80 %以上，晚熟品种极少，缺乏加工专用型品种。广西杧果集中成熟采收期在6月下旬至8月上旬，在海南之后，在云南、四川金沙江河谷主产区之前，与广东、云南中南部的中晚熟品种同期。广西杧果采后处理和加工的龙头企业少、规模小，设备差，产业化、组织化程度低，总体竞争力较弱，带动农民发展规模化生产能力不强。农民栽培管理分散，产业的生产组织形式主要是以一家一户经营小果园为主，其经营面积约占广西杧果总面积的95 %以上，以公司或农场等生产组织形式经营的面积极少，种植规模达到33 hm2以上的不足10家。杧果产品的销售工作主要是依靠个体商贩和流通中介去完成，还没有形成系统的生产销售链。杧果生产销售整体还处于松散无序的状态。

20世纪90年代以来，随着广西杧果生产发展和提升杧果产业的需要，主产区的百色市一直在努力打造具有当地特色的品牌。位于右江河谷杧果主产区的田阳县、田东县、右江区3县（区）先后获得国家农业部授予的“中国杧果之乡”荣誉称号。田阳县选育的田阳香杧分别获第一、第二届中国农业博览会银奖和金奖，2004年获广西名牌产品称号，并注册了商标。另外，该县生产的布络陀牌红金煌杧被评为广西优质产品。田东县于2003年被农业部批准为第1批“创建全国无公害杧果基地生产县”，同年，该县生产的桂热杧82号被评为广西优质产品。田东县把桂热杧82号、金煌杧、玉文杧6号、青皮杧等品种注册了“八香宝”牌商标，通过创建品牌来拓宽杧果销售市场，从而获得较大的经济效益。田东县杧果生产基地通过了广西农业厅组织的无公害杧果生产基地认证，按照出口食品标准生产的桂热杧82号、玉文6号杧、文兴杧等17个优质杧果品种，获得卫生检疫登记证书，成为广西首个获得此证书的杧果生产基地。基地生产的杧果已出口到日本、新加坡等国家[1 ]。

2 四川攀西晚熟杧果生产发展的经验和成效

2.1 做好种植区划，实现连片开发种植

20世纪90年代，随着原农业部部长何康、中国热带农业科学院院长黄宗道院士通过率杧果专家组对金沙江干热河谷流域进行考察论证，认为该地区是全国少有的杧果生态最适宜区后，四川攀枝花市和云南华坪县紧接着开始对发展杧果进行了规划，把发展杧果生产纳入当地政府水果基础建设重点项目，确立了优先发展最适宜区域、规模种植、连片发展、重点发展晚熟品种的发展策略，逐步建立起杧果产业化发展格局。目前，已在攀枝花市三区两县海拔1400 m以下的乡镇，以及云南华坪县的中心镇、荣将镇、石龙坝乡等乡镇大面积发展杧果种植。在该河谷地区形成了荣将镇龙头村、大龙潭乡混撒拉村、总发乡立新村、桐子林镇金河村、前进镇普达村、格里坪镇梅了菁等几个万亩以上连片发展的杧果基地[2 ]。

2.2 做好品种筛选和品种布局

通过引进国内外优良品种进行试种，最终确定凯特杧、圣心杧、海顿杧、肯特杧、爱文杧等8个主推品种。目前，形成了圣心杧（Sensation）、凯特杧（Keitt）等晚熟品种为主，红象牙杧、台农1号杧、海顿杧（Haden）等中早熟品种为补充的品种种植格局。

2.3 从政策和财政支持杧果生产发展

攀枝花市和云南省华坪县人民政府分别出台了杧果优质种苗补贴等发展杧果种植的优惠政策，并从地方财政划拨专项资金帮助杧果基地开展道路、水利设施等基础建设，如攀枝花市盐边县金河2000 hm2杧果基地和云南省华坪县果子山近千公顷杧果基地均由政府出资修建和开通可通行汽车的水泥路，有力带动、促进了当地杧果生产基地的快速建立和发展。

2.4 加强科技服务，提高杧果生产水平

通过组建农技服务队、建立杧果专家示范基地和专家大院，成立杧果专业技术协会，扶持龙头企业示范带动、创建农民学校等方式，加强科技培训与服务。此外，通过与科研机构合作，聘请专家担任科技副职，合作承担和实施科技成果推广项目，以及实施杧果科技入户工程等方式不断加强科技服务。

2.5 扩大生产规模和提升产业化水平

攀枝花市已建成万亩晚熟杧果基地4个，发展以锐华农业开发有限责任公司、德益果品开发有限公司、荣华热带水果科技示范场、攀枝花市田远公司等为主的多家市级龙头企业和10多杧果专业合作社。云南省华坪县建成6个千亩科技示范基地、22个百亩以上的示范园，成立了以杧果开发为主的华农科技开发有限责任公司等龙头企业，成立了县级杧果协会和4个村级分会。形成了“龙头企业+基地+农户”、“合作社（协会）+大户+农户”等产业化经营模式，促进了杧果基地的建设、技术推广、市场销售的快速发展，有效地促进了种植管理水平的整体提升。endprint

2.6 实施品牌和市场运销体系建设

攀枝花市杧果龙头企业共注册了“大祥牌”、“攀枝花牌”、“仁和牌”、“金河牌”等品牌，云南省华坪县注册了“绿娃娃牌”、“金川红玉牌”等品牌。在市场方面，由政府牵头，龙头企业参与，参加产品展销会，以及网上推介或信息发布等形式，提高杧果的对外知名度，拓展销售渠道。另外，通过建立农贸市场，扶持和培育农民经纪人、流通大户、引进外地客商等手段，开拓了杧果销售市场。加大采后商品化处理和包装贮运设施建设的投入，发展精品杧果品牌，并与大型超市和进出口公司对接，逐步开拓高端销售市场和国际市场。

3 发展广西杧果产业的思考

针对广西杧果生产实际和存在的问题，面对国内外市场对杧果的需求和发展趋势，对如何发展我区杧果产业提出如下思考：

3.1 搞好种植区划，适当发展广西晚熟杧果生产

与右江河谷地区相比，地处百色西北部的乐里河谷、驮娘江河谷地区的田林县乐里镇、潞城乡、定安镇、八渡乡、八桂乡和西林县那劳乡、普合乡，以及右江上游支流流域的阳圩镇、达江乡部分地区、澄碧河流域的右江区永乐乡平塘村、百练村，四塘镇百兰村、六合村，凌云县伶站乡、朝里乡等适宜种植杧果区域，由于气温相对低些，气候相对凉爽，适宜作为广西的晚熟杧果生产选择区域进行规划发展，以延长我区杧果的成熟应市时间。

3.2 根据品种特性和适地适栽原则，优化品种布局

通过引进、选育出优良品种，在不地区建立杧果试种试验示范区，进一步进行品种试种筛选，选出适于不同地区发展的优良品种，优化品种布局。

3.3 推广杧果反季节栽培技术，进行产期调节

根据自然条件和品种特性，开发、推广反季节杧果品种、反季节栽培技术，进行杧果产期调节，实现杧果延期上市。

3.4 出台政策和财政支持

扶持龙头企业，发展杧果产业化经营。各级政府要从政策上引导和重点扶持与杧果产业关联度大、有较强带动能力的龙头企业，通过培育和发展，带动农民发展杧果产业化经营。增强政府服务意识，促进杧果产业化发展。政府在杧果产业化发展过程中，采取从财政资金上扶持杧果基地的路网和水利设施、信息网络等基础建设，设立小额贷款扶持发展杧果种植和市场营销，切实保障果农利益的机制。

3.5 以市场为导向，实现杧果生产经营规模化

走产学研相结合的路子，以市场为导向，使杧果生产适应市场的变化，逐步实现杧果生产和科技成果产业化，建立技术密集型的杧果生产企业，进一步建设成为带领产业健康、持续发展的龙头企业；加强技术培训和技术推广，提高果农文化和科技素质，使杧果生产由传统农业向商品化、专业化、现代化方向转变。

整合当地土地资源，加快土地流转，引导杧果生产逐步向股份合作制、股份制过渡，实现规模经营。在建立农村社会服务体系过程中，注意完善杧果生产中产前、产后的服务，特别是流通销售、包装贮运和加工等产后服务，实现农工商三位一体，以提高杧果生产的商品率和果品的附加值。

参考文献

[1] 黄国弟，李德安，王春田. 广西杧果产业现状、存在问题及对策[J]. 广西热带农业，2010（2）：7-8.

[2] 王松标，詹儒林，等. 金沙江干热河谷晚熟杧果产业化发展对策[J].热带农业科学，2010，30（5）：36-39.endprint