《制药工程专业英语》教学改革与实践——以黄山学院为例<br/>

《制药工程专业英语》教学改革与实践——以黄山学院为例

2014-08-15徐涵

黄山学院学报 2014年5期

徐涵

（黄山学院化学化工学院，安徽黄山245041）

制药工程专业英语是制药工程专业高年级学生的一门基础课程，也是在大学中英语教学的重要组成部分，能帮助学生完成从基础英语学习到专业英语应用的重要过程。随着我国科技文化水平的提高，对外交流日益增多，对英语尤其是专业英语的要求也愈来愈高，要求相关专业人才能够阅读相关专业的英文期刊，参加并能听懂国际性学术会议，还能够撰写英语期刊，对培养实践创新人才有积极的促进作用[1]。因此，增强制药工程专业英语的教学效果和加强制药工程专业英语的学科建设，提高学生运用专业英语知识的能力，是高校制药工程专业英语教育改革的问题之一。

但是，目前大多数高等院校的制药工程专业英语的教学内容一直采用传统的教学方法，满足不了目前制药技术的飞速发展，如何进行制药工程专业英语的课程教学改革，对于培养合格制药工程的专业人才起着至关重要的作用。

1 制药工程专业英语教学现状

1.1 制药工程专业英语是教学难点

制药工程专业英语的教学难度大，教学内容主要涉及制药专业的前沿领域的研究成果，专业性强，科技含量高。专业词汇包括天然产物、制药、生物学、药学等，词汇量庞大,课本中大约有1600 个新单词，并且大多数新单词难度比六级词汇难度大，记忆有较大难度，例如deacetylcephaloporin(脱乙酰头孢菌素、endocorinologist(内分泌学家)、nitrosoguanidine(亚硝基胍)、polyethyleneimine(聚乙烯亚胺)等。制药工程专业英语相对于基础英语缺少趣味性，文章内容大多比较枯燥，且以复杂长句和复合句居多，在长句中的词类转换和语序的转换很常见，这都是学习的难点。例如：Today’s surgical procedures would be virtually impossible without the benefit of general anesthetics, analgesics,antibiotics,blood transfusions, and intravenous fluids and nutrients。可译为如果不利用普通的麻醉剂，止痛剂，抗生素，输血及静脉注射液体和营养素，当今的外科手术是不可能的(英语名词动词化)。

上述特点导致教学任务重，学生很难在规定的时间内将课堂所授内容消化，致使学生在学习中产生了畏难情绪，极大的挫伤了学习专业英语的兴趣和积极性，更难将培养学生应用能力落到实处。而目前大多数高校按照传统教学方法授课，主要集中于专业词汇和英汉翻译的学习，而没有注重学生的参与和实践，大大降低了学生对制药工程专业英语的学习能力。

1.2 专业英语教学的师资水平有待提高

很多高校都是基础英语教师或者制药工程相关专业的教师从事制药工程英语的教学。基础英语教师有扎实的英语基础，在单词讲解、发音、语法分析和文章翻译上有很大的优势[2]，有利于学生基础英语的学习，但基础英语教师欠缺专业知识，容易忽视对学生专业素质的培养。我院都是制药工程教研室的教师从事本课程的教学，专业教师有较强的专业知识，在讲解专业术语、专业知识，学生专业素质的培养都有很大的优势，但是制药工程专业英语在我院才开设了几轮，并且任课教师经常更换，大多数教师都对教材不是特别熟悉，对英语教学方法和教学规律不熟悉，缺乏全程英语口语授课的能力，尤其是写作和翻译能力方面与基础英语教师还有很大差距。因此，无论是基础英语教师还是制药工程相关专业的教师来从事专业英语教学都有一定的缺陷。

1.3 制药工程专业英语无系统的教学模式

随着国家药品监督管理局对药品生产质量管理的规范化，专业英语能力已经是药品研发和设计必不可少的工具。2007年颁布的《大学英语课程教学要求》要求学生在完成基础阶段的学习任务之后，必须修读专业英语，使大学英语教育过渡到实际应用。但是，目前教师、学校和学生都把注意力放在基础英语上，而对制药工程专业的重视却不够，包括我院在内的大多数高校都将制药工程专业英语定位为选修课和考查课，相对于大多数院校的36个课时，我院只有32 个课时，给教学计划的安排造成了很大的压力和困难。而部分同学认为制药工程专业英语是考查课，学习动力不足。

制药工程是一门新兴专业，目前主要有化学工业出版社出版的《生物与制药工程专业英语》和《制药工程专业英语》，以及中国轻工业出版社出版的《生物制药工程专业英语》。目前还没有面向21 世纪课程教材或者普通高等教育”十一五”国家级规划教材，并且各院校在制药工程专业英语教材的选编上有很大的随意性，教师会根据学生掌握知识的程度或者自己对专业的理解随意选择教学手段、教学内容和教学方式[3]，实际教学过程中管理松散，教师按照自己的习惯和思路来组织学习，并且缺少像其它考试课的硬性指标和考核办法，导致大多数院校都没有系统的教学模式。

2 制药工程专业英语的教学改革

2.1 丰富教学内容、创新教学方法

目前我院选用的教材是化学工业出版社出版的《生物与制药工程专业英语》，该教材包括无机化学、生物化学、分析化学、药理学、微生物学、药剂学、天然药物化学、发酵工程及其设备、制剂生产等，内容繁多且缺乏趣味性，若课堂全部讲解书上的内容，学生会产生疲惫感,从而降低学生的学习欲望。我们从RSC、ACS、Wiley 等数据库中Journal of chemical&engineering data、chemical engineering and progressing 等权威杂志上选取最新文献，在课堂上详细讲解，了解国内外的最新科技动态，熟悉英文期刊的写作技巧，增强学生的阅读和理解能力，活跃课堂气氛，提高了学生学习的积极性。

虽然制药工程专业词汇涉及面广，但这些词汇并不需要死记硬背，有些常用词汇以及在构词上的词根、前后缀则要详细讲解，并让学生掌握[4]。前缀为aquo-、cyclo-、penta-分别表示 “含水的”、“环”、“五”，后缀为-ester、-ether、-ane 分别表示 “酯”、“醚”和“烷”，如methane(甲烷)、ethane(乙烷)、propane(丙烷)、butane(丁烷)都是以“-ane”结尾，当遇到pentane(戊烷)时，学生按照规律能很快掌握这个单词及相关单词的意思，这样记忆单词不仅更容易接受，而且记得牢。增加了学生的学习主动性，提高了学习效率。

2.2 提高专业英语教师的专业水平

前苏联著名教育实践家和教育理论家苏霍姆林斯基曾说过：“教师进行劳动和创造的时间好比一条大河，要靠许多小的溪流来滋养它。”教师时常要读书，平时积累的知识越多，上课就越轻松。教师不仅可以通过改进教学理念，教学手段和方法来提高自身的专业素质。也可选派部分教师去国内外高等学校进修学习，观摩国内高校的教学设计、教学实践和课堂教学各个环节，学习先进的教学方法和手段，从而提高教师的专业素养和水准。在英语国家进修还可以大大提高自己的英语水平，克服英语口语发音不准，提高口语授课能力[5]。另外，专业教师可以通过期刊、书籍、音像制品和网络资源来提高英语发音、口语、交流能力，并向有经验的教师学习教学经验和教学方法，提高自身水平。

2.3 采用现代教学手段

我院制药工程专业英语只有32 个课时，教学计划很紧凑，而传统教学方法需要大量的时间用于板书，并且单一的教学方法枯燥乏味，容易引起学生的厌倦情绪，而达不到理想的教学效果[6]。在课堂上采用传统教学和多媒体教学相结合，用多种教学方式来提高课堂效率，不仅讲解更多的教学内容，还能增加课堂的趣味性。除教材之外，还使用原版的相关英语短片、图片、让学生体会原汁原味的英语，譬如在讲解Unit 5 Microbiology 中的Text A The Microbial world 时，用图片和动画来给学生展示viruses(病毒)、bacteria(菌类)、fungi(真菌)、protozoa(原生动物)和algae(藻类)更直观，这样能够提高学生学习兴趣，课堂气氛更加活跃，促进了师生交流。

2.4 采用互动式课堂教学模式

很多高校的专业英语教学往往以教师为中心，学生仅仅是接受者，这会导致学生的口语能力差，因此需要改进这种教学模式，我们让学生参与到教学中，注重给学生提供锻炼的机会。为了避免教师的一言堂，要鼓励学生用英语发言，并根据教学内容设计问题，鼓励学生用刚学会的词语和词组回答问题，强化学生的记忆，又譬如在课堂结束后，指定某段落让学生用英语概述其段落大意，让大家课下做准备，上课时随即抽查学生到讲台上用英语概述，如有不足的地方让其他学生来补充，最后教师进行点评。这样可以敦促学生学习，改变“填鸭式”的教学，同时还给学生锻炼英语口语的机会。