简阳市嫁接苦瓜抗病丰产栽培技术

□李育琼

简阳市是四川省重要的时令蔬菜生产区，蔬菜常年种植面积约30万亩，其中瓜类蔬菜8万亩左右。由于常年复种蔬菜，导致土传病害严重、商品性差、产量降低等问题，瓜类蔬菜受害尤其最重，有些田块甚至绝收，严重影响了蔬菜的产量和菜农的经济效益。为了解决和减轻这些问题，2012年，养马镇在简阳市农业局的指导下，在田家坝、顺江、三元等蔬菜基地，开展了苦瓜的嫁接技术试验、示范及推广应用，并经过两年的摸索，总结出了嫁接苦瓜抗病丰产栽培技术，有效控制了苦瓜土传病害的发生，增产增收效果显著。

一、嫁接苗培育

1.砧穗选择 根据四川省农科院园艺所多年试验结果，砧木选择长势旺盛的丝瓜效果好；接穗则选择台湾碧秀、新秀、蓝山大白苦瓜等生长旺盛、栽培容易、丰产性好、熟期中晚熟的苦瓜品种为宜。

2.育苗方法 砧木采用营养钵育苗，接穗采用净土育苗，严防土传病害感染。苦瓜种子用75%甲基托布津800倍液消毒20分钟后洗净，用清水浸16小时，捞出晾干，埋在沙里保温，30℃催芽3～5天；用多菌灵或敌克松对营养土消毒后，将营养土平摊在苗床上，用清水浇透后，把催好芽的苦瓜籽点播于营养土内，覆土厚2cm。

3.嫁接时间 在砧木播种后17～20天，子叶离地面5～6cm、直径2.0～2.5mm时嫁接。

4.嫁接方法 嫁接方法一般采用斜接法和劈接法。若采用斜接法，先在砧木子叶下方垂直面0.5～0.6cm处下30°切入2/3，深0.3～0.4cm，选取健壮接穗于子叶下方大侧面1cm处向上30°切入2/3，深0.3～0.4cm。两个切口对齐接上，用嫁接夹固定即可。若采用劈接法，砧木丝瓜和接穗苦瓜均为子叶苗，当丝瓜出现真叶，苦瓜长到一叶一心时进行嫁接。将砧木丝瓜去掉心叶，在两片子叶中间用刀片垂直向下切6～8mm的切口，然后把苦瓜苗下胚轴削成楔形，插入丝瓜的切口内，用嫁接夹夹好即可。两种方法均操作极为简便，而且成活率也极高。

5.嫁接后管理 一般嫁接后6～10天，为伤口愈合期。为了促进砧穗接口快速愈合，提高成活率，在此期间要创造有利于接口愈合的适宜温度、湿度以及光照条件。

（1）温度 白天控制在25～30℃，夜间20～25℃左右。

（2）湿度 要保持在95%以上。将营养钵紧密排放于大棚内并浇1次水，用小拱棚、塑料薄膜和遮阳网密闭保温遮光。前5～6天不通风，7天后，在温度湿度较高天气情况下，于清晨或傍晚通风，每天1～2次，以后逐渐揭开塑料薄膜，增加通风量和时间，但仍要保持较高的空气湿度，每天中午喷水1～2次。

（3）光照 嫁接后3天内全天遮荫，4～7天早晚揭开遮阳网，8天后晴天时还要用遮阳网遮荫，阴天可以全天揭开遮阳网，并要及时浇水，防止接穗干旱脱水，10天后按普通苗床管理。

6.愈合后管理 嫁接苗成活后，及时除去嫁接夹，以免影响嫁接苗的生长，并剔除未成活的嫁接苗和假成活苗。根据苗势，进行适当的追肥。要注意苗床保温，以免嫁接苗受冻害。通常在幼苗两叶一心即可定植，定植前5～7天进行炼苗，可完全揭去棚膜，使嫁接苗逐渐适应田间环境条件。但在有霜冻的天气要注意盖膜。

二、整地、做畦和搭架

嫁接苦瓜根系发达，入土深，要选择排灌良好、土层深厚的肥沃地块。整地原则是深耕、细耙，在做畦前先在种植地上挖深沟重施基肥，每亩施优质有机肥2500～3000kg、三元复合肥30～50kg、硼肥1kg，充分混合后做宽5～6m的高畦。嫁接苦瓜茎蔓生，萌枝力强，每株所占的生长空间较大，所以栽培时必须搭隧道形棚架。用直径4cm以上的竹子，基部深插入土后，尖梢与畦对面的竹子尖梢对接捆绑，做成高1.8～2.0m的隧道形拱棚，同时在拱棚的两腰都加一横拉杆以确保棚架的稳固。

三、定植

嫁接苗10天以后完全成活。采用地膜覆盖移栽，宜选择在晴天下午选整齐壮苗定植，株距2～3m，每亩种80株左右为宜。定植深度以营养土面与畦面平齐为准。覆土不宜超过子叶，嫁接苗接口处要离地面3cm以上，以防止接口再生新根。定植后必须浇透水，以促缓苗。

四、田间管理

1.水肥管理 嫁接苦瓜定植缓苗后适当控制灌水，以促进根系发育，同时注意施用苗肥，每亩浇施1%尿素肥液100～150kg。苦瓜喜肥，不耐瘠，旺盛生长期需肥水量较大，应薄肥勤施。为防止植株早衰，可采用0.3%～0.5%尿素、磷酸二氢钾等根外追肥，每周喷1次。如果播种较晚（如5月），生长中由于受长日照的影响，雌花数减少，为了增加雌花数提高产量，可采用遮阳网遮荫,减少日照量。

2.整枝除草 苦瓜属蔓生植物，主蔓侧蔓均可结果，结果枝要求粗壮，养分充足，生长前期要及时摘除lm以下的子蔓及上部长势较弱的子蔓，其余子蔓放任生长。生长中期应及时摘除老叶以及结果后的细弱枝条，清除田间杂草，通风透光，减少病害发生。

3.病虫防治 嫁接苦瓜主要病害有白粉病、霜霉病、疫病，害虫有斑潜蝇、菜蛾、蚜虫等。白粉病可选用苯咪甲环唑或氟环唑或戊唑醇防治；霜霉病应在发病初期及时喷药，可用安克（50%烯酰吗啉可湿性粉剂）2000～2500倍液或百思特（72%锰锌·霜脲可湿性粉剂）600～800倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800～l000倍液或40%疫霜灵可湿性粉剂300倍液防治；斑潜蝇可用5%来福灵乳油2000倍液喷雾；蚜虫可用吡虫啉或啶虫脒防治；菜蛾可用甲维盐或阿维菌素或20%氯虫苯甲酰胺（康宽）防治。