蔬菜新技术新成果(一)

有机生态型无土栽培技术

一、成果单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所。

二、技术特性

本技术能够充分利用农业生态系统中可不断再生的丰富廉价及废弃资源，如各种作物秸秆、菇渣、锯末、中药渣、炉渣、沙等作为基质，无害化畜禽粪便等作为肥料来源，并能够有效降低产品硝酸盐的含量，大大提高农产品品质，符合我国“绿色食品”的施肥标准。有机生态型无土栽培技术针对传统化学营养液无土栽培的缺点，采用有机固态肥或基于沼液的有机营养液取代化学营养液，将有机农业成功导入无土栽培，在作物整个生长过程中只灌溉清水或有机营养液，突破了无土栽培必须使用化学营养液的传统观念，使一次性投资较最简单的营养液基质槽培降低45.5%，肥料成本降低53.3%。有机生态型无土栽培技术作为现代农业高新技术，除了克服传统化学营养液无土栽培的缺点外，同时保持了无土栽培的优点——不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节肥、节水、省力、高产等特点。

三、产量表现

采用有机生态型无土栽培番茄技术，目前已使番茄每亩年产量超过了20000kg，最高产量达到 22187.78kg，为目前国内最高产量水平，并且大大简化了无土栽培的操作管理规程，在“简单化”的基础上实现了无土栽培施肥管理的“标准化”，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，实现了无土栽培养分管理的“傻瓜化”。

四、适宜推广范围

针对我国人多地少、水资源紧缺，温室蔬菜生产品质差、产量低、安全性缺乏保证等现状，可利用有机生态型无土栽培技术充分开发荒地、盐碱地、废矿区和中低产田以及全国老菜区。

日光温室番茄高产高效规范化生产技术

一、成果单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所。

二、技术特性

本项技术针对我国日光温室因缺乏规范化栽培技术规程，导致温室番茄产量低、品质差等问题，开发出符合中国国情的日光温室番茄高产稳产规范化生产技术体系。番茄是日光温室设施栽培最主要的蔬菜品种之一，日光温室番茄高产高效生产技术体系包括选用适宜的番茄品种、土壤分层深施有机肥技术、穴盘优化育苗技术、肥水量化管理技术、不利天气环境调控技术、番茄植株落秧放秧技术、CO2施用技术、病虫害综合防治技术等。

三、产量表现

集成以上技术制定了温室番茄越冬周年长季节栽培技术规程和大棚越夏长季节栽培技术规程，创立了周年全季节生产番茄的栽培技术模式。采用设施资材生态防治为主、高效低毒农药化防为辅的温室番茄病虫害综防技术，大大减少了农药用量，保证了番茄产品符合国家绿色食品标准。通过确定适宜的密度、合理灌溉及追肥，可使番茄生长期达12个月,连续采收期达9个月，番茄年亩产2万公斤以上，可实现节能日光温室的周年高效利用和番茄生产的高产高效。

四、推广前景

用该技术建立的温室番茄周年长季节土壤栽培和无土栽培规范化技术规程，指标具体，便于操作，经济、社会效益显著，可在全国温光条件适宜的各种连栋温室及日光温室推广，每亩比常规生产可增加纯收入5000～10000元。本项研究成果的实用性强，重复性好，经济、社会、生态效益显著，应用前景十分广阔。

五、适宜推广范围

在全国温光条件适宜的各种连栋温室及日光温室推广。

金针菇工厂化生产技术研究与开发

一、成果单位

农业部南京农业机械化研究所。

二、技术特性

根据金针菇工厂化生产的要求，筛选了江南白菇1号和江南白菇5号两个金针菇新品种，将金针菇菇渣用于姬菇、秀珍菇、鸡腿菇、平菇等食用菌栽培，再将二次利用后的菇渣收集处理，加工成作物营养基质或微生物菌肥。该技术在金针菇低成本工厂化生产技术方面达到国内领先水平，并在金针菇工厂化生产中得到大面积应用，取得了较好的经济与生态效益。

三、推广前景

综合应用现代农业高新技术及装备，人为创造适宜金针基生长的小气候，实现纯白金针菇工厂化生产，周年化均衡上市。设计建造环境可人工调控的金针菇厂房设施，研制和选配了分段式工厂化栽培金针菇的厂房、装袋机及环境控制系统，在此基础上建立了金针菇工厂化生产的标准工艺，有效地缩短了金针菇栽培时间，提高了金针菇生产的效率和菇体品质，与国外引进的设施相比，投入减少50%以上。