巧吃枸杞预防脂肪肝

枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有的甜茶碱，对治疗肝脏疾病很有效。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞或枸杞的叶、根皮。

下面介绍枸杞的几种吃法：

一、枸杞粥

用枸杞子30克，大米100克，煮粥当早、晚餐食用。

二、枸杞饭

将枸杞子15克洗净，略放些盐，与大米一同蒸熟食用。

三、枸杞叶茶

可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每天用10克干品泡开水，经常饮用。●